Trattoria Merelli Salmezza — Restaurant in Nembro

Approdiamo a questa trattoria immersa nel verde dei prati tra il Filaressa e il monte Podone. Complice una giornata uggiosa qual decisione migliore se non pranzare al coperto scoprendo le tipicità del luogo. L'ambiente è assolutamente informale simil rifugio e questo a mio avviso è un plus in montagna come pure il pranzare accanto a sconosciuti agevola la convivialità. Leggendo le recensioni decidiamo di assaggiare il mix di primi, abbastanza abbondante e buono, unica nota i pizzoccheri a mio avviso un po' scarsi e senza coste sembravano i resti della pentola... peccato mentre al brasato purtroppo mancava la cosa più tipica che è il "puccino" che ne conferisce sapore. La polenta taragna merita invece una lode veramente buona e a buon prezzo. Do un 4 stelle per le 2 scivolate su pizzoccheri e brasato nella speranza di essere più fortunato la prossima volta. Come tavolo NON consiglio quello vicino alla porta in quanto se la giornata è fredda entra aria fredda siberiana. Prezzi nel complesso onesti...

Ristorante tipico e accogliente con posti a sedere sia al chiuso che all'esterno. I piatti proposti richiamano i sapori delle valli bergamasche, dagli antipasti al dolce. Le porzioni sono abbondanti, i prezzi onesti e tutto (davvero tutto) quello che si mangia è proprio buono. Noi eravamo in due e abbiamo preso: un antipasto misto della casa, un primo misto a testa (casoncelli e gnocchetti alle ortiche sublimi), un secondo misto di carne da dividere e una porzione di polenta taragna. A fine pasto eravamo piene e più che soddisfatte. Nel caso in cui si dovesse avanzare qualcosa c'è la possibilità di portarlo a casa, così che non venga buttato e non ci siano sprechi di cibo inutili. Nei mesi estivi è meglio prenotare considerata la grande affluenza, ma anche durante il resto dell'anno è consigliabile telefonare per accertarsi che siano aperti. Ottima l'osservanza delle precauzioni per il covid, prevista la rilevazione della temperatura per tutti e la presenza del green pass per chi vuole mangiare...

Tipica trattoria tra le prealpi bergamasche che è bello raggiungere a piedi con una camminata tra gli innumerevoli sentieri presenti in zona. Luogo di ristorazione molto gettonato soprattutto dai trekker. Locali e cucina tipici da trattoria, ambiente piuttosto rumoroso. Servizio gentile disponibile e veloce. Abbiamo pranzato nella veranda perché il posto assegnatoci era vicinissimo all’ingresso principale ma anche alla cucina, quindi freddo e con un continuo viavai, purtroppo in veranda faceva anche più freddo. I pizzoccheri non si potevano definire “della Valtellina”, scotti, mancavano le patate ed il formaggio era irrilevante (non filavano Bitto e Casera non pervenuti), oltre che annacquati non sapevano di nulla. Taragna poco saporita e con pochissimo “Branzi” (se Branzi era), anche questa non filava. Il coniglio arrosto passabile ma con grandi margini di miglioramento. Prezzi contenuti ma avrei pagato volentieri di più per un pasto migliore....