Crudo, Cotto e Mangiato - Bistrot Coledi — Restaurant in Nizza di Sicilia

A 5-star hidden gem between Messina and Taormina. We found them by chance , and boy am I happy we did go for it.

We ordered a salad with ham, tomatoes, and rocket salad leaves. Yummy! A reminder of how delicious simple ingredients can taste. Then went on to order 2 completely unknown types of pasta -both had similar shape to ravioli. The one with sauce, cheese & pistachio filling was simply mind blowing 🤤🤤🤤 just the thought of it makes me drool again.

For those of us that speak broken Italiano, one of the ladies (staff member) speaks good English. Nect to this, I must highlight everyone's kindness. It felt like home away from home.

A must-try as you stroll the...

Esperienza ottima in questo locale che mi avevano consigliato braciami ancora e alcuni amici. Locale molto carino e ospitale gestito da Carmelo e dalla sua famiglia, si vede proprio la passione nel suo lavoro e per quello che offre ai suoi clienti.....antipasti ( salumi quasi tutti credo prodotti da loro e formaggi tipici della zona) , tartare buonissima fatta con diversi tipi di carne tagliata al momento al coltello, il piatto forte: ho preso una Sakura Hanami al sangue che mi ha consigliato Carmelo che si scioglieva in bocca e per finire un dolce agli agrumi con babà sul fondo, ottima carta dei vini, direi tutto perfetto ( anche il prezzo, molto più basso degli standard vista l'ottima qualità servita). Da tornarci assolutamente, a presto!

Un anno è passato e ci sono tornato! Esperienza indimenticabile, antipasti, tartare e carpacci buonissimi e poi costata wagyu lemme incredibile, abbiamo fatto il bis..... più costata di asina e per non farci mancare nulla ci siamo fatti a seguire pure la pasta con salsiccia, finocchietto e pinoli buonissima......che dire Carmelo? Continua così.......ci rivediamo...

Sabato sera, dopo una piacevolissima passeggiata a Fiumedinisi, ci siamo recati in questa steakhouse per cenare. Già dal momento in cui abbiamo varcato la soglia, siamo stati accolti con tanta gentilezza. Dopo aver consultato il menù, abbiamo ordinato un tagliere di salumi e formaggi, tutti rigorosamente prodotti dal simpaticissimo Carmelo Coledi, il titolare, pasta con finocchietto e salsiccia, grigliata e bavarese all'arancia con plumcake al cioccolato, anch'essa "fatta in casa". In particolare, tra i salumi, era presente un assaggio - dietro nostra richiesta - di un insaccato, speciale in tutti i sensi, marinato nel Nerello mascalese. E questo è stato solo l'inizio. Tutta la cena, dall'antipasto al dolce, è stata un tripudio di sapori, arricchiti dalla simpatia e dalla cordialità di Carmelo, con cui abbiamo piacevolmente chiacchierato durante il pasto. Naturalmente, una cena così spettacolare deve essere replicata più volte. Alla prossima, anzi......