Ristorante la Trota — Restaurant in Noto

Posto fantastico, la sala sotterranea scavata nella roccia è molto accogliente e suggestiva. Un grande braciere stile barbecue in fondo la sala da modo di arrostire davanti ai clienti le pietanze. Ma adesso devo aggiungere anche la mia esperienza per il cenone del 2019. Ricordavo del posto e del buon mangiare ma non avevo ancora provato la pizzeria. Così con un menù pizza di 45 eur (con antipasto, pizza, lenticchie e dessert + bevande a portata continua) scelsi il giorno sbagliato per provarla... 😏 Nel tavolo 12 persone con 7 menù pizza e 5 pesce (che a detta dei miei amici la qualità era nella media). L'inizio sembrava buono, i menù pesce sono stati serviti per primi avendo giustamente più portate, poi a noi (menù pizza) è arrivato l'antipasto mentre loro mangiavano il primo. Dopodiché il nulla.... Mentre il menù pesce era stato quasi del tutto servito ai 3/4 della sala se non di più mancava la pizza. Decine di solleciti ai camerieri e l'unica risposta è stata abbiamo avuto problemi in cucina. Abbiamo atteso ben oltre le 23 prima di vedere uscire qualche pizza, dopo che un signore in giacca e cravatta si è messo a infornare le pizze... Mah! Oltre all'assenza incompresa del pizzaiolo (probabilmente sottopagato ma non voglio dire cose che non so per certo), le comande sono cominciate ad uscire in ordine sparso. La sala superiore che poi doveva essere adibita per il ballo è stata servita per prima lasciando noi "di sotto" ultima ruota del carro facendo allungare ulteriormente i tempi. Poi a ridosso delle 23.20 due pizze deviano nel nostro tavolo per poi rimanere nuovamente fermi (ma scusa le comande a cosa servono oltre a ricordarsi chi ha ordinato cosa!?). Ma tralasciando questo, in una delle due pizze è stato ritrovato un sassolino di gesso sotto la pizza (praticamente a quel punto c'erano anche tutti gli estremi per una denuncia). Abbastanza sconvolti siamo riusciti a buttarla sul ridere nel frattempo l'arrivo del resto delle pizze (ben controllate per evitare di dover passare visita anche dal dentista) ci ha fatto sorvolare sull'accaduto. Per concludere il tutto, con l'orologio che segnava le 23.35 e noi che eravamo nemmeno a metà pizza, ci sono arrivate le ciotoline di lenticchie (direi ottime da aggiungere sopra la pizza 🤦🏻‍♂️) e il tavolo stracolmo di roba portata in fretta e furia. Non ho avuto nemmeno il tempo di una pisciata che c'era il dolce sul tavolo e le bottiglie di spumante pronte per gli auguri e il brindisi che oltretutto si teneva fuori da quella sala e al piano di sopra. Ovviamente tra la premura e il mangiare di fretta non ho nemmeno gustato bene le cose.. Le lenticchie non le ha toccate nessuno e il dessert da alcuni è stato ingoiato tipo serpenti. Mentre ancora cercavo di capire com'era fatto sto dolce ci siamo dovuti vestire per uscire (fuori sotto zero❄️) e salire nell'altra sala. Tra il bicchiere in mano e il telefono nell'altra, evitando di scivolare per il ghiaccio a terra sono arrivato all'ingresso dell'altra sala con il countdown a meno 15, appena in tempo per fare un video ai fuochi d'artificio. Infine per concludere questa novella, dopo che il dj passava le classiche canzoni da capodanno e decine e decine di persone si prestavano a fare il trenino, la sala era ancora piena di tavoli e sedie, bicchieri e piatti sui tavoli e chi ha mangiato in quella sala si è trovata praticamente invasa con ancora i propri cappotti e borse nel tavolo. Insomma un capodanno a maratona, che non mi ha fatto "assaporare" il posto, il cibo e tutta la serata nel complesso. Io personalmente avrei raccolto tutte le persone che hanno pagato il menù pizza e a gran voce richiedere un rimborso (anche parziale) visto che non ci sono state nemmeno delle scuse da parte dei proprietari, che potevano benissimo prendere il microfono e dare un piccolo accenno di umiltà ammettendo il disservizio e scusandosi. Concludo dicendo che il posto e la qualità del cibo cmq sono da 4 stelle, ma un locale con una certa nomina non si può permettere un'organizzazione del genere per un evento così importante. Felice 2020 a...

19/08/2022.Mi piace recensire ciò che merita e ciò che non merita. Questo aiuta i lettori a stare alla larga da luoghi mediocri e/o orrendi e di contro incentiva ed aiuta coloro che sono alla ricerca del ben stare e del buon mangiare e questa è una di quelle volte e questa location merita di essere visitata e vissuta a tavola. Per caso guidavamo tra Canicattini Bagni e Palazzolo Acreide alla ricerca di una posticino per mangiare qualcosa al volo quando d'improvviso notiamo una grande insegna "La Trota" entriamo posteggiamo ed iniziamo a scendere delle scale (non tante) allorquando si apre alla nostra vista un immenso parco "ben curato" con un grande lago. Cerco l'entrata del ristorante e si apre un mondo. Una grande grotta questa è la location del ristorante con una temperatura gradevole (considerate che fuori vi erano 41gradi ma dentro si stava bene e senza aria condizionata). Ci fa accomodare un ragazzo di nome Corrado gentile cordiale e alla mano. Ci parla un po' della struttura aperta 52anni fa e del menù. Qui' la specialita' è la trota in quanto in loco c'è un allevamento e tra l'altro la si puo liberamente pescare (per gli amanti della pesca sportiva suggerisco di portarvi la vostra attrezzatura da pesca e rilassatevi con la pesca). Pur non di meno ordiniamo qualcosa al volo. Risotto al brasato, caponata, e tortino di patate... Vorrei essere sintetico e dirvi solamente che il tutto era una sfilata di sapori ed una danza di piatti... Si esatto anche il servizio di piatti meritava le stesse attenzioni raffinato e unico. Sono sempre alla ricerca della semplicità e del buon gusto e oggi ancora una volta ci sono riuscito. Unica nota negativa? Nessuna o forse nella toilette qualche faretto andrebbe sistemato... Ma considerato il buon servizio e spettacolari piatti il giudizio è più che ottimo. Grazie Corrado e grazie allo a Chef!! Provate...

Il luogo è senza dubbio molto bello, la cucina è ricercata, soprattutto per gli amanti del buon gusto e della trota. Niente da eccepire. Personale un po’ in affanno, ma gentile e disponibile. Purtroppo devo segnalare uno spiacevole episodio a me accaduto domenica 26 settembre in una parte del laghetto sottostante il ristorante, ove per mancanza di segnalazione, vi è un’area del terreno a prato che sta cedendo in basso poiché vi è un flusso d’acqua che scorre sotto determinando tale collasso. E ciò, in un punto non evidente in quanto appunto prato, mi ha fatto cadere con una gamba dentro fino in fondo per circa 70 cm, arrecandomi una importante escoriazione e contusioni varie. Scrivo questo non per me che per fortuna ho abilità normali di movimento, ma piuttosto per prevenire che un bambino o persone anziane possano cadere li rischiando sicuramente il peggio, anche perché un bimbo entrerebbe dentro la buca sicuramente! Faccio presente al responsabile di transennare urgentemente tutta la fascia oltre a quella che dopo l’accaduto ha prontamente fatto circoscrivere, proprio perché mi sono accorto dopo, che il punto in cui sono entrato è rimasto scoperto, nonché di altri nascosti dall’erba ancora più in là in direzione del cesto dell’immondizia. Ripeto, ciò che scrivo non vuole essere un motivo per screditare il bellissimo posto, nel quale ritornerò certamente, ne la gestione di esso, ma vuole essere soltanto un modo per prevenire altri eventuali incidenti, auspicando che la Direzione si attivi presto con alto senso di responsabilità per il ripristino di...