Ristorante delle Alpi di Ferraro Renata — Restaurant in Novalesa

Ottimo ristorante tipico piemontese, situato in una bella, tranquilla e caratteristica vallata circondata da alte montagne. Abbiamo provato il gran fritto misto che mi ha molto soddisfatto. È raro trovare buoni fritti con pastella leggera ed ottima scelta degli ingredienti. Questo è il caso e merita il viaggio. Salone grande con vetrate luminose (chiaramente d'inverno alle 15 circa il sole va dietro la montagna). Arredi un po' datati, contribuiscono al carattere del ristorante (pochi fronzoli e tanta sostanza). Il servizio è valido e cordiale, le signore gentili. Alcune portate le ho trovate solo qui in quaranta anni di trattorie e ristoranti piemontesi... All'inizio del pasto le portate sono più distanti, può sembrare che il servizio sia un po' lento e ci sia poco nel piatto. È solo una illusione, perché il gran fritto dura molte ore e volendo (e potendo) si mangia veramente tanto. Di molte portate, già all'inizio ma soprattutto verso i fritti dolci quando la gente é sazia e il cibo avanza, viene offerto il bis, attenti pertanto a non esagerare tra una portata e l'altra col pane e grissini se no si esce veramente pieni... Il vino bianco più che onesto, così come grappa e brandy alla fine. Il pranzo dura circa tre ore, iniziano a servire all'una circa). Pagato in totale 40 euro a testa, non poco ma corretto tenuto conto di ciò che non offre la concorrenza (rarissima). Lo consiglio agli amanti della cucina piemontese tradizionale. Sarebbe utile fornire agli avventori un menu, anche su semplice foglietto di carta, per indicare le portate ed aiutarli nel riconoscimento dei singoli piatti, senza dover sempre chiedere alle cameriere che a volte non lo sanno. Un piccolo gesto secondo me utile soprattutto ai nuovi clienti. Consiglio di prenotare con adeguato anticipo perché molto affollato, in particolare se si desidera fare una tavolata di persone. Il ristorante offre peraltro altri menu, sempre improntati sulla cucina...

Prezzo contenuto ad € 25, domenica 6 agosto 23, menù preconfezionato che ha deluso le aspettative in qualità, varietà e confezionamento. Servizio al minimo della decenza per quel che si definisce "ristorante"! Tovaglie di squallido tessuto non tessuto. Elementare tovagliolo di carta. Uniche posate per tutte le pietanze. Alla domanda: arrosto di.?...risponde l'impettita cameriera di vitello; ti vedi poi arrivare dell'arista di maiale. Mi serviranno poi uno stracotto riciclato da qualche giorno prima! Nella grettezza che contraddistingue determinati trattori anche alcuni piemontesi si sono omologati al peggio, sfatando ciò che i piemontesi han sempre saputo dare. Entrare nel dettaglio del menù sarebbe come sparare sulla croce rossa. Aver perso circa due ore per questa "triste esperienza" è il più triste rimpianto....

Siamo andati sabato scorso concordando per un menù fisso da dividere in 2. A fine pranzo sono andato alla cassa e su invito della cassiera pensando di fare un favore ho elencato quello che avevamo preso: 1 menù fisso per 2, una bottiglietta d'acqua, un dolce, 2 caffè. Ho pagato quanto indicato e ringraziato, dando il posto ad altri clienti alla cassa. Andando all'uscita ho sentito la signora che gestisce il locale che ad alta voce chiedeva alla cassiera cosa avessimo pagato e poi venire verso di me comportandosi da cafona, urlando che non avevo pagato i contorni. Sono rimasto stupefatto e mi sono sentito trattato come un ladro. Naturalmente ho pagato la differenza e me ne sono andato ricordandogli solo che non è il caso di...