Caccia Reale — Restaurant in Novara

Un problema con le indagini gastronomiche mie e di Watson è la scala di valori imposta da Google: per noi una trattoria corretta nelle sue proposte, con piatti semplici, ma genuini e prezzi onesti merita le 5 stelle come un blasonato ristorante di un albergo 5 stelle lusso di Stresa, ma non sono certo la stessa cosa. Ecco, ci vorrebbe un sistema di premialità che considerasse queste differenze. Sino ad allora valuteremo con le 5 stelle tanto il villa Crespi di Cannavacciuolo come la Caccia Reale di corso Risorgimento a Novara: una trattoria d'altri tempi, dove il personale è si al tuo servizio, ma diventa anche un amico a cui chiedere consiglio, dove al tavolo affianco al tuo siede l'imprenditore brianzolo come il pensionato della provincia e dove subito ci si scambiano confidenze che in un ristorante di tendenza del centro non ti sogneresti mai di fare. Intendiamoci però: la Caccia reale è un locale ordinato, pulito, accogliente, ma semplice sia negli arredi, come nelle proposte della cucina così come nel personale ai tavoli o nel proprietario. Qui trovate i piatti tipici della cucina novarese e piemontese ed infatti come antipasto io e Watson abbiamo preso un piatto misto con salame della duja, fidighina, salame d'asino, affettati vari e giardiniera. Di primo era impossibile non ordinare la Paniscia (ma si poteva scegliere anche degli agnolotti del plin o dei ravioli di magro). Di secondo io ho continuato con un altro piatto tipico del novarese: il brasato con la polenta mentre Watson ha optato per un piatto di vitello tonnato e patate. Abbiamo concluso con 2 caffè mentre abbiamo pasteggiato con due bottiglie di nebbiolo d'Alba 2021 della cantina Vignaioli di Treiso il tutto per circa 50 euro a testa. Con porzioni generose ed il vino a 20 euro a bottiglia vuol dire spendere 30 euro a persona! Credo quindi valga la pena provarlo poi…...

Credo che una stella sia giusta per questo pranzo trascorso nel vostro locale. Primo appunto lo faccio al Menù praticamente inesistente. Non si può non avere un foglio con su scritti i piatti e i prezzi ( soprattutto per evitare brutte sorprese una volta in cassa come in effetti è successo ) Secondo appunto il prezzo nello specifico dell antipasto freddo trovato gia sul tavolo che ci è stato proposto si trattava di tre fette di salame a testa e uno spicchio di formaggio alla modica cifra di 20 € almeno questo è quello che c è stato detto in cassa. Per quanto riguarda i primi piatti molto nella norma, nulla di speciale e a mio avviso la paniscia aveva il riso scotto...di sapore nel complesso accettabile. Acqua naturale non si sa da dove arriva...la bottiglia arriva gia senza tappo al tavolo e anche per quest articolo non siamo a conoscenza del prezzo che si dovrebbe aggirare intorno ai 3 € e spero non di più. Avrei preferito vedere direttamente la brocca al tavolo. Ultimo appunto il coperto, farsi pagare il coperto e anche caro e trovare la tovaglia sporca e un semplice tovagliolo di carta non ci sta. Per fortuna abbiamo evitato vino e dolci...vist l esperienza siamo contenti cosi. Queste recensione vuole essere un consiglio e non una critica. Per migliorare ed evitare certi errori c è sempre tempo. Buon...

La stella è uscita per errore Comunque non è un conflitto di iteresse perche tra di noi ci sono solo 13000 kilometri che ci separano Però le consiglio di salare l'acqua delle tagliatelle che per altro erano anche un po' troppo al dente Il pane tagliato a fette troppo tempo prima si secca e diventa duro E se il menù non ha proposte forse conviene aumentarlo pure di un paio di euro e dare una scelta ke non sia solo roastbeef O carne cruda Mi dispiace ma non sono solo un ristoratore ma sono anche un garante della cucina di una rivista Mi scuso che per la stella solitaria e avrò modo di riprovare la sua cucina della cuale mi avevano parlato bene ma che io in questa occasione non ho trovato Le 3 stelle sono per la cualità dei prodotti 1 stella per la poca scelta e..... cuciniamo di più Arrivederci alla prossima

Legga la mia cosiderazione la mia opinione in 2 gg si...