Ristorate Pizzeria La Mattra — Restaurant in Offida

Ottimo ristorante poco fuori il borgo medievale di Offida. Propone la classica cucina marchigiana delle colline. Come antipasto consiglio dei fritti fra cui le immancabili "olive all'ascolana" davvero ottime, molto ben equilibrate quanto a croccantezza della panatura e presenza di carne all'interno e le patatine fritte. Come primi consiglio gli "spaghetti di Campofilone", degli spaghetti sottili all'uovo serviti con del sugo rosso semplice con del basilico, e dei "tagliolini con porcini e datterini gialli", dove la sapidità dei porcini era compensata dalla delicatezza e dolcezza dei pomodori. Come secondi abbiamo presto dell'arresto, fra cui l'agnello (molto buono), accompagnato a delle verdure fra cui ottima la cicoria. Per concludere i famosi "funghetti di Offida", dei dolcetti a forma di funghi appunto all'anice e dei cantucci che non facevano invidia a quelli senesi. A innaffiare il tutto dell'ottimo Piceno. Per il resto personale gentilissimo, attento alle esigenze del cliente per qualsiasi cosa. Prezzi davvero onesti, € 25,00 a testa (considerate che le portate erano per 4 ma davvero...

Avevo chiesto una "Fantastica al tonno" senza peperoni e soia(non posso mangiarli purtroppo) e colpita dal songino e olive enunciate nel menù; mi arriva pizza con un impasto buono ma stracarica di rucola(che non posso neanche mangiare) . Bastava avvisare il cliente ed avrei cambiato pizza. L ho mangiata comunque per non creare scompiglio, sinceramente disgustata. Nonostante la gentile CAMERIERA mi avesse chiesto come è andata ed io ho risposto esponendo la verità, nessuno dei Gestori si è avvicinato a scusarsi anzi, mi hanno ignorato completamente.E ci sono rimasta male perché di solito sono gentilissime. Questo è un GRAVE errore. Ah... Era prevista anche la mozzarella di bufala in quella pizza ma al 99% (lascio un 1%di dubbio) era quella classica.Al modico prezzo poi, di €12. Le olive buone ma industriali; il vino era caldo. Grazie cmq e, a NOSTRO dispiacere, probabilmente non...

Se ci fosse possibilità di dare oltre le 5 stelle , qui ci starebbero tutte .... Che dire ? Esperienza unica partendo dal menù , semplice ma per niente banale , anzi direi superlativo dove si ha possibilità di scegliere sia pizza che carne , quest'ultima addirittura deriva da una loro azienda agricola e comunque sapori e "colori" ( si colori perché si mangia anche con gli occhi ... ) dosati alla perfezione ed abbinati con vera maestria. Ottima scelta dei vini e personale molto preparato nel consigliarti al meglio gli abbinamenti . Paola , la proprietaria , persona molto attenta ed unica nel farti sentire a "casa" dove nulla è scontato ed il cliente viene servito al meglio , come solo pochi sanno fare .

CONSIGLIATISSIMO .

BRAVI ,...