Tenuta del Sasso — Restaurant in Orbetello

Ho cenato presso Tenuta del Sasso per tre sere consecutive in quanto soggiornavo in una struttura ricettiva adiacente. Già dal tragitto per raggiungere il parcheggio, ho capito che sarei stato bene, ma non pensavo così tanto bene. La tenuta infatti è completamente immersa nelle colline maremmane, circondata dalla natura di cui è possibile ammirare il suo splendore a 360 gradi. Molto suggestiva l'esperienza a cena poiché è possibile ammirare il tramonto, col sole che si spegne dietro le colline circostanti creando un'atmosfera fantastica.

La Tenuta è gestita da Giammarco e sua mamma, due persone d'oro che mi hanno fatto sempre sentire a casa e totalmente a mio agio. Nonostante fossero aperti solo da 5 mesi, mi sembrava che fosse un'attività ben di più lunga durata, perché, in tutte e tre le sere, la qualità della cena è stata veramente elevata. Organizzazione, coordinazione, collaborazione, attenzione ai dettagli ed al cliente sono state le caratteristiche principali e fondamentali che hanno accomunato queste tre mie serate come loro cliente.

La qualità della location e delle persone che la gestiscono l'ho ritrovata anche e soprattutto nei loro piatti. Sicuramente se siete tristi e volete ritrovare il sorriso perduto, dovete assaporare ciò che ha da offrire il loro menù. Un menù semplice ma non per questo banale e scontato. Infatti esso si basa su ingredienti del territorio, come carni di cinghiale, maialino e bovino, oppure deliziosi gnudi ma anche prodotti a km 0, dato che la struttura gode di un orto in cui coltivano frutta e verdura utilizzata nelle loro pietanze, come le patate. Super consigliate le loro patate al forno poiché è possibile apprezzare il sapore della terra e l'essenza del prodotto. Sicuramente ve ne innamorerete all'istante come ho fatto io.

Altro aspetto degno di nota sono i dolci, preparati sapientemente con ottimi e golosi risultati dalla nonna di Gianmarco, presente anche lei in cucina. A livello di bevande è possibile gustare tutte le etichette tipiche del territorio come il Maremmano Toscano ed il Ciliegino Toscano. Chiedete qualsiasi cosa vogliate e vi sarà data.

Qualità/prezzo molto buona. Prezzi un po' bassi a mio parere per quello che si mangia, perché la qualità dei prodotti è veramente alta, la preparazione delle pietanze è molto curata e ricca e la location è suggestiva. Quindi dal mio punto di vista se alzassero un pochino i prezzi credo che nessuno potrebbe lamentarsi perché sarebbero in linea con ciò che propongono.

Unica macchia che mi sento di sottolineare è che, a volte, l'attesa fra una portata si protrae per le lunghe, quindi questo è sicuramente un aspetto da tenere in considerazione e da migliorare, ma sono sicuro che col tempo anche quest'area verrà portata allo stesso livello delle altre. Infatti durante la mia esperienza culinaria erano ancora alla ricerca di personale di sala.

Conclusioni: location top, personale top, qualità delle materie prime e dei piatti top, qualità/prezzo molto vantaggiosa, servizio buono ma...

Tenuta del Sasso: An Absolute Gem! ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Tenuta del Sasso is truly a wonderful place that exceeded all expectations. From the moment we arrived, the staff's genuine kindness made us feel incredibly welcome. The food is simply divine – every dish is a work of art, beautifully presented, and bursting with the fresh, local flavors of the region. It's clear they use only the finest ingredients. The wine selection is superb, perfectly complementing the delicious meals. And don't even get me started on the desserts – they are absolutely delightful and a perfect end to an incredible dining experience. The view is incredibly mesmerizing and it is an experience everyone is visiting the zone has absolutely to go and try it. 🩷 We can't wait...

Un'Esperienza Abominevole e uno Spreco di Denaro Quest'autoproclamato "ristorante di lusso" è una frode culinaria e una completa delusione. Ogni dettaglio, dall'atmosfera pretenziosa alla disgustosa qualità del cibo, è studiato per ingannare i clienti facendogli credere di vivere un'esperienza raffinata, quando in realtà è solo una truffa a cielo aperto. Preparatevi a sborsare una fortuna per piatti che non meritano nemmeno di essere serviti in una mensa. Il cibo è indescrivibilmente orribile. La pasta era un ammasso scotto e insapore, chiaramente riscaldata e servita con l'arroganza di un capolavoro. Il "pesce fresco" era, a dir poco, immangiabile, con un odore nauseabondo che lasciava presagire la sua provenienza ben poco nobile. La carne? Pura gomma, un insulto a qualsiasi animale abbia sacrificato la sua vita per finire in un piatto così indegno. Ogni singolo boccone era un'agonia, una prova di resistenza al buon gusto. Ma il culmine di questa farsa è il servizio. Non solo è stato sprezzante e inetto, ma sembrava quasi che il personale ci stesse facendo un favore a esistere. Richieste basilari ignorate, sguardi di fastidio e un'indifferenza glaciale che ti fa sentire non come un cliente, ma come un fastidioso intruso. La scortesia è l'unico ingrediente abbondante che non mancherà mai in questo disastro gastronomico. Evitate questo posto come la peste. È un'onta per la cucina locale, un'offesa al palato e un ladrocinio legalizzato. Merita di chiudere le sue porte e risparmiare ad altri la stessa,...