Gialus Bar Ristorante — Restaurant in Oroteddi/Orotelli

They wash everything here by hand, literally! They do not use detergent of any kind. I saw with my own eyes the guy cleaning the coffee cups, spoons and dishes by just washing with water and moving his finger around to remove the coffee from the coffee cups! People could get seriously sick...

Siamo stati in questo bar ristoro la settimana scorsa per puro caso con mia moglie.dovevamo rifornire di carburante la vettura, per poi proseguire per cala Gonone e abbiamo colto l occasione per riforcillarci.il locale risulta medio grande,luminoso e pulito.un ambiente accogliente,con tante persone che si trovavano lì per la pausa pranzo o per bere qualcosa e proseguire come noi.come siamo entrati ci siamo trovati sulla destra l angolo della ricevitoria per le varie lotterie,al centro il banco bar con dietro dei ragazzi giovani e una signora disponibile.al centro della stanza diversi tavolini .mentre sulla destra una stanza separata dove mangiare per pranzo e a fianco i servizi igienici.nel complesso un ambiente tranquillo...

Vivo a Sassari, quando vado in escursione in supramonte, Gialus è di strada, la sosta colazione all'andata o una pausa al ritorno sono diventati rituali immancabili, il Caffe è ottimo, ma eccezionali sono i prodotti del territorio che loro selezionano con passione, ho acquistato rimanendone estremamente soddisfatto: il Casizolu (peretta) sa di latte; il pecorino fresco di orotelli ( fuso al fuoco di legna toglie la fatica di ogni escursione); il pecorino erborinato di orotelli, molto simile ad una toma ideale per taglieri ma ottimo anche nei risotti; la salsiccia di orotelli, casareccia e saporita. complimenti a tutto il personale...