Finalmente sono riuscito a provare questa famosa pizza nel cuore della Sardegna. Assolutamente soddisfatto per tutto, qualità della pizza, del servizio e dell'ambiente. Come letto nelle recensioni ho prenotato prima delle 20.00 ed è filato tutto liscio.

Ho provato la pizza di casa "S'arzola" ed era ottima per qualità dell'impasto, della lievitazione e delle materie prime.

Tutti gli altri invitati sono rimasti molto contenti. La mia compagna esperta di pizza (la prepara alla grande) ha anche fatto la prova degli alveoli.. ebbene presenti. Insomma le mie alte aspettative tutte soddisfatte. Prezzo super onesto.

Aggiungo che aprire e gestire una pizzeria per almeno 20 anni in un territorio cosi lontano dalle coste è veramente una impresa ardua se non proprio una guerra, soprattutto nel mantenere la qualità e la varietà offerta di pizze ed impasto, e mi fa piacere constatare che invece dopo 20 anni non solo ha mantenuto gli standard ma si migliora sempre. COMPLIMENTI

Ultima cosa, ho lasciato il cane a casa e al mio ritorno era vivo e vegeto. Si può al limite non condividere la scelta di non far entrare i cani ma non si può giudicare un ristorante per la scelta opposta.