Passo d'Orta — Restaurant in Orta Nova

Mi si chiede di aggiornare la recensione. Avrei lasciato la recensione fatta anni fa, al tempo della straordinaria scoperta di questo ristorante in quel di Ortanova, terra dove la buona cucina è di casa. Ma confermo e rilancio quanto già precedentemente espresso: la carrellata di antipasti già da sola merita il viaggio, bruschetta con salmone e salicornia come entree poi parmigiana di mare, insalatina di polipi e patate, panzerotto con sartasciniello di mare, impepata di cozze. Il primo un grandioso troccolo al ragù di mare. Un fuori menu di pancotto. Nessuno spazio per il secondo, pur avendo un grande ricordo della loro fritturina di mare. Per chiudere semifreddo, il tutto innaffiato da un primitivo rosato. Stavolta posso dire la mia anche sul prezzo: meno di 40 euro a testa. Servizio attento e cortese, grazie a Franco e Gabriella premurosi padroni di casa. Io faccio trenta chilometri per venirci a mangiare ma ne farei volentieri anche...

Consigliatissimo, che siate della zona o veniate da fuori. Che amiate la carne, il pesce o che siate vegetariani, questa esperienza culinaria vi lascerà piacevolmente sorpresi. La freschezza delle materie prime sposa sublimemente l'esperienza, la passione e la fantasia, sempre innovativa, dello chef. Il proprietario non perde mai l'occasione per far sentire l'ospite in famiglia. Sempre cordiale e gentile, come anche il personale. Il locale non è dispersivo ed è arredato in modo moderno e elegante. Adatto per qualsiasi tipo di evento: che sia una cena intima o una festa in famiglia. Il prezzo è adeguato.Che altro dire? Non vi resta...

Una bellissima scoperta, un locale che merita davvero: 1. Location moderna, ma con colori caldi 2. Servizio/accoglienza super 3. Piatti con ingredienti freschissimi, preparati al momento e con un sapiente mix tra tradizione e modernità. Ho scelto come entrata una bruschetta e delle rape stufate. Mentre per secondo mi sono lasciato sorprendere dalle seppioline ripiene, con pistacchi e pomodorini secchi. Costo molto equilibrato. Una bella esperienza gastronomica assolutamente da ripetere, magari con più calma nel fine settimana e lasciandomi guidare un po' di più dal titolare Francesco....