L'Ustaria Cà dal Rat — Restaurant in Orta San Giulio

Decidiamo la scorsa domenica di andare a cena, in compagnia di una coppia di amici, sulle rive del Lago d’Orta presso “L'Ustaria Cà dal Rat”, situata a poco meno di 2 chilometri dalla ridente Orta San Giulio (Novara).

Da subito l’immagine del ristorante romantico si presenta agli occhi di mia moglie, sorpresa dalla location, con terrazza sul lago dove sono presenti diversi tavoli apparecchiati tutti dando lo sguardo al lago ed al tramonto a divenire.

Ovviamente questa è l’immagine estiva che ci accoglie, ma se si andasse durante le altre stagioni, ci si presenterebbe dinanzi ai nostri occhi un altrettanto ambiente caldo ed accogliente, con la complicità del caminetto in centro alla sala, all’interno della casa padronale.

Piccola pecca, ma superabile, il parcheggio, inserito all’interno del complesso, risulta piccolo, offre pochi posti auto, ma comunque comodo. Presenti altri posti sulla strada lungo lago.

Dunque eravamo in quattro ed abbiamo ordinato 4 antipasti e 4 secondi, il tutto innaffiato da un discreto Prosecco di Trento, che ha ben accompagnato i piatti della cena.

Abbiamo ordinato quindi come antipasto dei Filetti di Pesce Persico Reale scottato al forno con zucchine alla scapece e menta (delicato e delizioso), e delle Crespelle di Grano Saraceno ripiene di ricotta e asparagi gratinati al forno (adorabili e piacevoli) che ci hanno preparato ai secondi.

Qua le scelte sono risultate alquanto differenti, passando da Polipetti alla Luciana olive nere e capperi con Crostone di pane all’aglio, ad una Tagliata di Sotto Filetto irlandese con verdure di stagione saltate alle erbe aromatiche ed allo Scorfano gratinato con finocchi caramellati e maionese all’aglio e limone.

Tutti i piatti sono stati apprezzati, riconoscendo la bravura dello Chef che unisce la tradizione con qualche innovazione oltre alla qualità delle materie prime.

Per terminare in bellezza 4 dessert che hanno svariato dal Sorbetto al Pompelmo, alla Cheesecake al caramello salato ed al Cestino di pasta sfoglia con cocco e frutti di bosco.

Servizio premuroso ed attento alle nostre richieste.

Prezzo finale attorno ai 70 euro a persona, al quale si riconosce il giusto rapporto Qualità e Prezzo e la Location con vista...

Prenotiamo per festeggiare un compleanno. Arrivati ci fanno accomodare, e noto subito i tavoli apparecchiati anni 90 (calice per rosso, calice per bianco gentilmente offerto dalla azienda Ferrari, bicchiere per l'acqua con tovagliolo arrotolato all'interno, nessuna distinzione tra carne e pesce per le posate ovviamente tutte sul tavolo ancor prima che scegliessimo le pietanze) piccolezze che però nel 2024 nella ristorazione contano. Poco dopo le ordinazioni. Arriva il vino e il cameriere versa il vino nel bicchiere fino ad arrivare ad una nostra amica che stava imboccando la pasta a suo figlio e le dice: immagino che lei non beve? (Nessuno ha capito il perché), al marito che aveva versato dell'acqua nel calice del vino bianco, gli viene tirato via il tovagliolo dal bicchiere dell'acqua travasata l'acqua e sbattendo il bicchiere versato il vino (buongiorno finezza). Arrivano i piatti e ceniamo, pietanze che vogliono darsi un tono ma ottengono un risultato mediocre. Chiediamo dei sorbetti che ci vengono serviti in piatti da minestra, mha?! Arriva il momento delle ordinazioni del caffè e alla richiesta di due Brancamenta ci viene risposto che è da fr0ci e che quindi tengono solo il Fernet: gelo in sala! Fossi stato io il titolare quel cameriere biondino non avrebbe finito il servizio. Posto molto carino, per il resto da...

DELUSIONE CON SANZIONE!! Siamo tornati dopo due anni con l’aspettativa di rivivere il bellissimo momento! Siamo tornati oggi 13giugno 2021 delusione estrema…servizio pessimo. In sequenza, hanno portato il menu dopo circa 20 minuti, prime pietanze dopo 1h e 20, calici di vino quasi a fine prima portata, dimenticandosene. Organizzazione pessima. La mia compagna ha scelto maccheroncini trafilati al bronzo cacio e pepe “ancora in negozio da quanto duri”, io spaghetti al nero di seppia “ praticamente senza sale”. Abbiamo rinunciato al dolce finale per paura di chiudere il locale con loro. Per giunta sorpresa finale mi ritrovo una multa divieto di parcheggio 42€, non solo io ma almeno altre 8 autovetture parcheggiante come la mia, ovviamente nn ha il posto auto adeguato solo per 5 auto quindi facendo più prenotazioni di quello che può contenere le auto si lasciano adiacenti alla strada principale, cosa assurda paga pure un parcheggiatore il quale dovrebbe avvisarti della presenza dei vigili. Peccato sono molto deluso. Il ristoratore dovrebbe tutelare in questo caso il proprio cliente, almeno istruendo il suo parcheggiatore. Peccato perché la location...