Albergo Ristorante Pizzeria " da Gianni " — Restaurant in Ottone

"Ci vediamo Da Gianni a Rocca Corvi" E' un mantra che ripetiamo da anni, da quando un giorno per strada, in moto, ci siamo imbattuti in questa "trattoria". Ed è diventato subito amore. Non so quante volte ci siamo tornati e quante volte ritorneremo. Sempre la stessa impressione. Un'accoglienza famigliare, un ambiente sobrio e tranquillo immerso nel verde dei novanta chilometri che da Piacenza conducono sull'Appennino al Passo della Scoffera e poi giù verso Genova. Questa la location. Ma Da Gianni si va per mangiare. E come. Si potrebbe fare il solito elenco banale della qualità dei prodotti, raccolti nell'orto o allevati dietro casa, dell'offerta di non so quanti primi e secondi, tutti di tradizione locale. In terra di confine tra l'Emilia Romagna e la Liguria, si fondono sapere e sapori da riscoprire e Da Gianni ne è l'interprete. Massimo poi, perché Gianni, il padre, è stato il fondatore dell'attività, è un autentico capo sala sempre in movimento, saltellante dentro e fuori la cucina. Ballando tra i tavoli gestisce le ordinazioni e l'intera brigata. Veloce, preciso, con il tempo anche per la cordialità, è aiutato e supportato dall'ottima moglie Tiziana e dalla sorella Marina, una cuoca di prim'ordine. E poi i dintorni. Ogni volta una nuova scoperta, ogni volta una nuova avventura. Conquistati da una natura incontaminata e rigogliosa. Ma questa è la...

Cucina classica della tradizione genovese, con una contaminazione emiliana. Quando arrivi da Gianni, devi seguire il flusso, chiedere il piatto del giorno, è una trattoria e come tale devi "prenderla". Ottimi gli antipasti di salumi misti, e deliziosa l'insalata russa fatta in casa. Tra i primi, dipende a che ora arrivi, consiglio comunque sempre la pasta piccola, che non scuoce. Se ti piacciono i sapori intensi, prova la cima , se vuoi un classico, il roastbeef. Per concludere ti consiglio come dolce la crostata alla marmellata di mirtilli, fatta da loro, è qualcosa di sensazionale. Porzioni abbondanti, da trattoria, gentilezza e rapidità sono di casa. A fine pasto, Gianni ti offre sempre un "cicchetto"....

Abbiamo cenato in questo ristorante pizzeria...personalmente ho preso polenta e cinghiale dove il cinghiale mi sembrava davvero troppo salato e una pizza che sembrava surgelata piena di formaggio e olio. Leggendo le varie recensioni ho capito che se ci capiti nei momenti giusti mangi anche molto bene ma se capiti nei momenti sbagliati mangi i resti del giorno prima o del pranzo/cena prima riscaldati. Non faceva schifo ma molto da migliorare a mio avviso, anche la pizza di un nostro amico in compagnia con noi scelta margherita era ricoperta di formaggio tanto che il pomodoro sembrava inesistente....cordiali invece proprietari e camerieri...vuole essere una critica costruttiva...il...