Bar Trattoria Pizzeria "La Valle" — Restaurant in Ottone

Abbiamo mangiato pizza ed eravamo un gruppo numeroso. Sono sicuro che sia un posto famoso e di antichi sapori ma la formula a fetta di pizza è assolutamente fallimentare: la fetta è insoddisfacente e le attese sono troppo lunghe, della serie aspettare 20-30 minuti tra una fetta e l'altra, le signore cameriere maleducate, confusionarie e scortesi, i piatti e bicchieri sporchi, alcuni con dei capelli dentro. Perdoniamo il fatto che il locale sia gestito da anziani del luogo, ma la pizza era meno buona di quella che ho mangiato in Bulgaria in vacanza, giusto per fare un paragone. So anche che era una domenica sera ed il locale era pieno e capisco che con la confusione non sia facile, ma ad un cliente dello stesso gruppo si dice che un tipo di pizza non è disponibile ed all'altro si fa senza problemi, siete normali? É stato davvero surreale il servizio. La strada per il ritorno da sentirsi male in macchina con tutti quei tornanti. Almeno abbastanza economico. Nel complesso......

Andiamo spesso a mangiare la pizza in questo locale a conduzione familiare ed in aperta campagna. Si può mangiare dentro o fuori ma durante la stagione estiva è necessario prenotare con largo anticipo. Le pizze vengono fornite a spicchi. Appena portano la prima ordinazione chiedono come si vuole la seconda e così via. La pizza non è di quelle sottilissime, è un impasto più “casalingo” ma la lievitazione è sempre perfetta. Consiglio la stracchino e coppa, è buonissima(trovandosi in provincia di Piacenza i salumi sono ottimi), come anche la panna cotta al pistacchio. L’ ambiente è molto semplice...

Il locale, a conduzione familiare, si trova ad Ottone Superiore, fuori dalla SS 45... una trattoria d'altri tempi, dove il menù è deciso dalla cuoca: antipasto di salumi della zona (ottimi), due primi (la sfoglia della pasta, fatta a mano, è sottilissima e delicata), due secondi (arrosto e ossibuchi che si sciolgono in bocca), frutta ed assaggio di torte dolci fatte in casa! Se avete voglia di lasciarvi sorprendere e gustare la buona cucina, con cibi freschi a km. 0, questo è il locale...