L'archetto — Restaurant in Ovindoli

aggiorno a seguito della risposta del locale: sono stato superficiale con la recensione sotto riportata, cercherò di essere più puntuale: le assicuro che il mio parere non è condizionato dalla mancata disponibilità del locale di pasta secca bensì dall'esperienza culinaria. E' chiaro che se non avete pasta secca, richiedo di poter bollire pasta secca a mia disposizione per un bimbo di 7 mesi e mi si risponde che forse sarà possibile successivamente al termine di altri primi (risposta lecitissima da parte vostra) mi sembra chiaro che ci sia poco riguardo alla richiesta di un cliente, considerando che la pasta secca è per un bimbo di 7 mesi (la cottura della pasta secca di piccole dimensioni è pari a 5 minuti) ed è improbabile che possa comprendere i tempi di attesa di un ristorante. Ad ogni modo questo è assimilabile ad una nostra mancata previsione e quindi una nostra mancanza. Per essere più puntuale, la mia pasta prevedeva strigoli alla boscaiola ovvero pancetta, salsicca, funghi porcini, panna e salsa tartufata, tuttavia la panna era l'ingrediente dominante su tutto. Per i miei gusti il piatto non è stato gradito poichè si percepiva esclusivamente panna, il resto degli ingredienti era pressochè inesistente al palato, tant'è che ne ho lasciato una buona parte. Non vi biasimo se il piatto lo preparate in questo modo, non biasimatemi se a me non piace. Per i "restanti due" posso provvedere io, con la medesima oggettività di cui sopra. Il piatto di mia moglie prevedeva orecchiette con cime di rapa e salsiccia, da menù. Le cime di rapa erano inesistenti, era bieta. Peraltro anche in questo caso la bieta era l'ingrediente dominante. Le orecchiette invece erano buone di per sè. Nel complesso il piatto non è risultato gradito. Poi, il piatto del mio amico erano gnocchi al ragù ed erano molto buoni. Ci tengo a precisare che la mia recensione, e in generale le mie recensioni, sono volte al miglioramento. Sono certo di essere stato onesto ed obiettivo in base alla mia personale esperienza. Mi scuso comunque per la precedente recensione che era molto superficiale. Un saluto. piatti stracolmi di panna, servizio piuttosto scadente con poco riguardo alle richieste/esigenze...

L incantevole borgo di S. Iona, lungo la strada per andare da Avezzano all Altipiano delle Rocche, ha una chicca dove andare,per assaporare piatti unici, cucinati in modo fantastico, in una piccola e deliziosa Trattoria. L Archetto merita da solo, una gita. A sinistra della Piazza di S. Iona, sali 50 metri con l' auto ed ecco sei arrivato. Parliamo di una Trattoria,dove i piatti sono,di qualità elevata, abbondanti e serviti con un garbo e una cortesia di altri tempi. Gnocchi con lo zafferano e arrosticini, tra i piatti prelibati assaggiati, ma tutto il generoso menù ha offerta di piatti cucinati, di grande qualità e si vede tutta la passione, con la quale viene gestita dalla titolare e dal suo Staff sia la cucina che il locale, piccolo ma super accogliente. Parcheggio comodo, prezzi contenuti, servizio discreto e impeccabile. Noi torneremo certamente, per gustare altri piatti. Bravissimi. Quì, il nostro Abruzzo che ci piace. Molta sostanza, poche parole e un pranzo ottimo. Volgete lo sguardo quì, non resterete delusi. Scoperta per caso e non amico di nessuno, solo una recensione...

Ristorante di cucina tradizionale abruzzese nel caratteristico borgo di Santa Jona. Il locale si affaccia sulla piazza principale del paese e, a pochi passi, è presente anche una area giochi per bambini (fondamentale per chi, come me, ha due bambini piccoli). Il menù ha una discreta varietà di portate e le porzioni di primi sono decisamente abbondanti rispetto a ristoranti analoghi. Segnalo due cose da migliorare e che mi hanno spinto a questo giudizio: una maggiore attenzione alle esigenze di chi ha bambini (i tempi di attesa dei piatti di pasta sono stati decisamente troppo lunghi anche se abbiamo optato, su consiglio della cameriera, a scegliere lo stesso tipo per agevolare la cucina) e una maggiore attenzione alla disponibilità delle pietanze indicate nel menù (alcuni non erano più ordinabili...