Al Palmento — Restaurant in Pachino

The four of us had dinner there last night! Wonderful ambience, Giorgio the waiter greeted us in a very friendly and fun way :-) Overall, everyone in the service was very attentive and friendly, despite a larger group being there. The antipasti platter for four and the main course followed by dessert were delicious and more than enough. The corresponding wine recommendation from Giorgio, the recovered German ;-) was a bull's eye.

Thanks for the good evening with you! Small drawback! There was no limoncello at the end, which we know from our Italians...

Non scrivo quasi mai recensioni ma mi vedo costretto a segnalare un grave episodio.

Ho ordinato un calice di vino bianco e il vino presentava evidenti segni di ossidazione (colore, profumo e gusto compromessi), al punto da risultare imbevibile.

Ho chiesto gentilmente al cameriere di sostituirmi il bicchiere, convinto che si trattasse di una bottiglia difettosa. Con mia sorpresa, mi è stato risposto che “il vino è fatto così” e che tutte le bottiglie aperte avevano lo stesso aspetto. Alla mia obiezione, mi è stato detto che “il Grecanico è così per natura” e la sostituzione mi è stata rifiutata (mi hanno invitato a ordinare un altro tipo di vino se non mi piaceva il Grecanico).

Ritengo questo comportamento gravemente scorretto nei confronti del cliente.

Il personale di questo ristorante non è per nulla preparato, consiglio vivamente al titolare di spiegare almeno le basi sul vino ai propri dipendenti e soprattutto spiegare come ci si comporta con i clienti.

Queste gravi lacune compromettono la reputazione del ristorante e delle cantine della zona. Un cliente poco esperto potrebbe pensare che i vini prodotti nella zona sono di bassa qualità.

Per vostra informazione aggiungo che ho acquistato una bottiglia del vino in questione ed è risultato completamente diverso da quello trovato al ristorante, quindi, l’unico che non ha il palato abituato...

Nonostante fossi del posto, non mi era ancora capitato di provare questo ristorante/pizzeria.. e che vero peccato averlo scoperto così tardi!! Al Palmento deve essere, senza dubbio, la vostra scelta se vi trovate in zona, se volete mangiare qualcosa di veramente buono e se soprattutto dovete fare una buona figura con amici e parenti. Ho avuto modo di provare sia il ristorante che la pizzeria e in entrambi i casi, ho riscontrato una qualità delle materie prime davvero eccellente. Ogni piatto è presentato in modo impeccabile, è una vera goduria per occhi e palato. L'impasto della pizza è davvero molto buono e altamente digeribile, infatti, non ho avvertito nessuna pesantezza allo stomaco e neanche troppa sete. I sapori degli ingredienti erano intensi e ben bilanciati. Anche i dolci non scherzano affatto! Io ho provato la cheesecake al Ferrero Rocher ed è stata a dir poco sublime (i miei più sinceri complimenti a tutto lo staff della cucina)!! Il servizio è stato preciso e professionale: i ragazzi che ci hanno serviti, sono stati tutti davvero cordiali, sorridenti e attenti alle nostre richieste. Menzione particolare per Luca. Prezzi super competitivi e onesti per la qualità e il servizio offerti. Sinceri complimenti soprattutto ai proprietari Giorgio e Tania che sprigionano tanta passione e amore per il loro lavoro. Continuate...