Alle volte • cafè & bistrot — Restaurant in Pachino

Alle Volte, in the heart of Pachino, is a trendy bistro that offers tradition with a twist of innovation. The dishes are very carefully prepared and those who love good food immediately understand that there is a meticulous study on how to transform a simple and fantastic raw material into a masterpiece of cuisine that can excite without detaching itself too much from local flavours. The softly lit outdoor area is romantic and relaxing. The staff is trained, professional and very pleasant. Silvana, the owner, adds that a touch of class, passing between the diners' tables to make sure everything is going well. You can't miss a stop at Alle Volte if you're in the area. Highly recommended!!

Alle Volte, nel cuore di Pachino è un bistrò di tendenza che offre la tradizione con un twist di innovazione. I piatti sono molto curati e chi ama la buona cucina capisce subito che c’è uno studio minuzioso sul come trasformare una semplice e fantastica materia prima, in un capolavoro di cuisine che sa entusiasmare senza distaccarsi troppo dai sapori locali. Il dehor illuminato soffusamente, è romantico e rilassante. Il personale è preparato, professionale e molto simpatico. Silvana, la proprietaria, aggiunge quel tocco di classe non scontato, passando tra i tavoli dei commensali per assicurarsi che tutto vada bene. Non si può non fare tappa da Alle Volte se si è in zona....

Siamo entrati per cenare abbiamo ordinato 2 primi dopo che erano già stati esclusi da loro dei piatti perché non disponibili. All'interno del locale solo noi e un'altra coppia, all'esterno un paio di tavoli per aperitivo e/o birre. Dopo mezz'ora circa la camerina ci dice ancora 5 minuti e arrivano, attendiamo altri 15 minuti e a quel punto ci alziamo, mio marito va alla cassa per pagare la bottiglia d'acqua e il calice di vino che ci era stato portato. La proprietaria ci dice che i piatti sono pronti e stanno per uscire... no ci spiace andiamo a cenare da un'altra parte più organizzata. Insiste che ce li offre lei, no non è questione di offrirci quello che avremmo pagato più che volentieri se fosse arrivato in tempi "normali" e non ci interessa che quella pasta è una prova che ha dato loro dei problemi. Si deve fare in modo di intrattenere i clienti con due chiacchere e due patatine fritte o altro non ignorarli totalmente se non mezz'ora dopo la persona di servizio affacciarsi senza neppure avvicinarsi al tavolo. Dopo varie insistenze non hanno voluto essere pagati dell'acqua e del calice vino (nella foto) Stiamo parlando di una serata infrasettimanale a maggio, non del pienone che sicuramente avranno a luglio o ad agosto... Signori organizzatevi, imparate avete tempo tutto un anno per fare le prove. Mai più in...

Je commence par le point positif les pâtes sont plutôt bonnes. Maintenant passons aux points négatifs. L’attente est terriblement longue 45 minutes pour un cocktail et des bières au final il ont mit ces 45 minutes pour nous dire qu’il n’y avait plus de bières peut être comptait t’il les gouttes de bières pendant ce temps… 1h30 plus tard on nous dit qu’il n’y avait plus de couscous là aussi s’en rendre compte 1h30 plus tard on suppose que les grains était peut être compté eux aussi… on nous propose du riz à la place c’est gentil mais j’ai commander un couscous pas un chili con carne. Par chance les pâtes prises à la place était bonnes comme dit plus haut mais à peine le temps de m’en rendre compte l’assiette était fini 3 spaghettis ça n’est sûrement pas assez les portions ne sont pas généreuse. Quand on assiste à une prestation lamentable à ce point on se dit peut être pour toutes les erreurs de la soirée ( car j’ai oublié de le dire mais oui les cocktails n’étaient pas les bons) on espère peut être un petit geste commerçant mais on a juste un arrivederci servit d’une addition salé histoire de ponctuer une soirée oubliable. Je ne reviendrai pas et je ne recommanderai pas évidemment à part si vous voulez rester sur votre faim...