Passando Per Firenze — Restaurant in Padua

5 stars is too little for such a gem of a restaurant, I'd give at least 7 if I could... Spent 3 nights in Padua and despite initially wanting to try other restaurants we ended up going here for dinner every day. Like another reviewer said somewhere below, I had some of the best meat ever in this place, and it's not for a lack of experience. If you go for the burgers, the meat in there will be some of the best you've ever eaten, if you go for a steak the meat will be some of the best you've ever eaten, even if you go for the pasta or some polpettine, the meat in there will be well, you catch my drift... That doesn't mean that dishes without meat are any less quality of course. Would warmly recommend the Gran Grigliata Toscana to anyone lucky enough to visit this restaurant when they offer it, it's an experience you won't forget!

And that's just half of the story. It may sound like I'm laying it on a bit thick at this point, but the entire staff was so kind, well coordinated and attentive that dining here felt almost like performance art (in a totally unpretentious way). They really work hard and it shows. All in all, the whole experience was as perfect as things can get. Thanks again for the wonderful experiences (and tastes), will definitely remember this place for the rest of my life. And to anyone visiting Padua - trust me, walking/driving those couple extra minutes to get out of the strict centre is totally worth it!...

Locale molto carino e ben curato. Un po' scomode le lampade a cilindro...un po' basse (no?)... Per il resto l'arredo è molto carino. Il titolare ha fatto un'ottimo investimento nel locale. Complimenti! Ho appena concluso una entrecote con contorno di patate fritte rustiche. Ma devo fare un doveroso inciso. Partendo dal presupposto che il titolare deve sapere (ma lo sa) che: il personale di sala (volgarmente i camerieri) sono le figure PIÙ IMPORTANTI del suo locale perché sono l'immagine del locale stesso... e il personale in cucina sono altrettanto importanti perché preparano il cibo servito in tavola. I primi allietano visivamente ed emotivamente il cliente nuovo e quello abituale, i secondi allietano il palato dei clienti che entrano per le più svariate ragioni. Quindi, il titolare ha l'arduo compito di rendere felici e sorridenti i suoi collaboratori. Il sorriso è l'unica cosa che ancora non si paga ma quando c'è fa aumentare la gioia di chi si siede a mangiare e a bere. Gioia=Cibo abbondante Il personale al tavolo può arrivare a muovere e influenzare i consumi di quasi l'80% del locale...il restante 20% in genere sono gli amici del titolare...e gli amici spesso portano meno fatturato. Incentivare i ragazzi ai tavoli con formazione...devono sempre saper rispondere a tono e rapidamente alle richieste del cliente. Formazione di base in fatto di cibo servito e di vini presenti nella carta. Ho chiesto quale tipo di sale fosse stato usato sulla mia entrecote...mi è arrivata la risposta "sale iodato"... Penso di aver fatto una strana faccia di fronte alla spiegazione di cosa fosse lo stick di polenta...."una polenta a forma di piramide" è stata la risposta... (In inglese Stick=Bastoncino)... Siamo un paese che vive di turismo. Dimostriamo di scivolare su delle bucce di banana! La conoscenza fa sempre la differenza! Quando un ragazzo/a inizia un tavolo è bene che lo segua fino in fondo. Non è bello iniziare con un cameriere e vedersi poi alternare sempre una persona differente. Facendo cosi si sta perdendo il percorso enogastronomico del cliente. Il cameriere è colui che ti prende per mano e ti porta a conoscere i gusti racchiusi nel locale dove collabora...come Virgilio ti accompagna dall'inizio alla fine del tuo viaggio. ...ora però basta così...

Appena finito di gustare un ottimo tiramisù "scomposto"...non ho parole, la fine del mondo!

Entrecote, contorno di patate fritte, 2 calici di vino, 1 bottiglia di acqua,...

Aggiornamento: sono tornata il lunedì per l'all you can eat di pici, e devo sottolineare l'atteggiamento del servizio di questa serata che è stato alquanto sbrigativo e strafottente. Partendo dalla richiesta di un'altra birra (mai arrivata) e del ghiaccio (richiesto 3 volte prima di vederlo), procedendo verso un piatto di pici sbagliato che ha lasciato un commensale senza un piatto senza mai riportarglielo (semplicemente giro saltato, in stile peggio per te), terminando dalle prese in giro di raccolta ultimi ordini per la chiusura della cucina, momento in cui i piatti hanno smesso di uscire nonostante vi fossero ancora ordini in comanda (ordini confermati poi sul momento dai camerieri stessi, quindi letteralmente una presa in giro).

Devo abbassare una stella,

Il posto merita, l'arredamento non mi ha colpito particolarmente, ma alcuni dettagli, come ad esempio le posate, sono fantastici.

Il cibo è incredibilmente buono, eravamo in 4 per cui ho avuto la possibilità di assaggiare tantissime cose: fra gli antipasti abbiamo provato i crostini (con le salsine una meglio dell'altra), il tagliere dei lussuruosi e tris di tartare.

Eravamo già sazi così ma dato il livello abbiamo deciso di continuare, ed infatti abbiamo preso uno spezzatino peposo, pici con ragù di chianina, pappardelle con ragù di cinghiale e maialino marinato. Tutto buonissimo, specialmente, per i miei gusti, lo spezzatino, morbidissimo e saporito, con il purè che con il suo aroma di limone sgrassava perfettamente la carne.

Abbiamo preso anche il dolce e consiglio in particolare il gioiello di Firenze, golosissimo.

Il servizio è attento e veloce, non parliamo di un servizio da ristorante stellato, ma data la gentilezza e la prontezza dei ragazzi per me è stato sufficiente per essere soddisfatta. Inoltre apprezzo sempre quando si chiede consiglio sulla portate e la risposta non è "dipende dai tuoi gusti", ma anzi viene proposta una soluzione.

Onestamente un posto che consiglierei a cuor leggero ma solo per la bontà dei piatti, poiché con il servizio è un po' un...