Rifugio Griera — Restaurant in Pagnona

Un paradiso in terra. Cucina ottima, i cui piatti, con pasta rigorosamente fatta in casa, composti di falsi mieli da contorno ai formaggi freschi e stagionati e secondi di carni pregiate , sono preparati direttamente e con molta cura da Serena, la titolare del rifugio, tra cui pizzoccheri all'ortica , papprdelle al sugo delicato zucchine e speck, cinghiale al limone , cervo in umido , coniglio al forno e un'ottima polenta . Per non parlare delle golosissime e ottime torte, tra cui la prestigiosa torta Orobie. Il servizio è sempre attento e gentile , pulizia impeccabile e servizi igienici attrezzati. Le camere sono tutte dotate di lenzuola monouso, piumini e cuscini annessi ad ogni singolo letto. La posizione strategica consente meravigliose passeggiate , sia attraverso sentieri tracciati e sicuri , che per mezzo della strada ex militare . È situato a 1750 metri di altezza e il raggiungimento della cima del Monte Legnone, in cui esso ubica, è a circa 2 ore di passeggiata, per i meno esperti . La natura, l'aria pura, le montagne, gli animali selvatici, tra cui marmotte, becchi , cinghiali, la maestosa aquila e il passaggio di quelli allevati con cura nel vicino alpeggio di Giovanni , come le simpaticissime capre, le mucche e i cavalli , rendono il tutto , appunto, un paradiso terrestre. Direi, quindi, un rifugio in cui fare sicuramente tappa , per rendere il vostro cammino, interessante ed...

After the long drive in the very narrow, zigzag road up from the valley and the 2.5 - 3 hour long walk from the parking up to the mountain, we were so lucky to be served simple, yet very delicious, meal and dessert in this restaurant. The guy was super kind and service-oriented. The portions of the main meal and dessert are generous. All is homemade. We enjoyed the walk, the food, and not least the stunning views throughout the day...

Abbiamo pranzato "fuori programma" al rifugio (ci aspettavamo che l'escursione fosse più breve, ma complice la neve e un occhio distratto al percorso, siamo arrivati al rifugio all'ora di pranzo). Atmosfera bella e tipica dei rifugi: accogliente e calorosamente "spartana". Ambiente pulito, si nota la cura del voler tenere il rifugio vivo e vivace. Personale molto gentile e capace: polenta uncia, preparata al momento, da leccarsi i baffi, zuppa di legumi bella corposa e buona buona... il ritardo nella salita è stata una fortuna, da questo punto di vista! prezzo adeguato e onesto (25 euro a testa) tenuto conto della qualità delle materie prime e del fatto che parliamo di un rifugio e non di un ristorante (però il rifugista in una cucina "seria" non sfigurerebbe mica). ...