Hostaria Dolce Vita — Restaurant in Palazzolo sull'Oglio

Sublime. Siamo stati a cena ieri sera per il compleanno del mio compagno. L'accoglienza è stata impeccabile. In sala ci sono due ragazze molto giovani, allegre e molto cordiali che sono disponibili a rispondere a qualsiasi domanda e richiesta. Il menu non è ricco ma molto vario (circa 6-7 piatti per tipologia, dall'antipasto al secondo). I piatti si mangiano con gli occhi e al gusto si ottiene una conferma che va oltre le aspettative: mai mangiato così bene, davvero. Nonostante le illusioni iniziali, del tipo "posto chic, piatti miseri", già solo con entree (offerto da loro), antipasto e primo eravamo pieni. Qualità prezzo alta, non economico: avrei anche pagato di più per la qualità di tutti i piatti. Siamo andati per un'occasione speciale, ma se avessi la possibilità di andare tutti i giorni, sia pranzo che cena, ci andrei perché ne vale davvero la pena. Ho anche richiesto di mettere un razzetto sul dolce ordinato dal mio compagno e sono stati davvero carinissimi a soddisfare la mia richiesta. Peccato che venga penalizzato dalla posizione che non permette una maggiore visibilità. L'interno del locale non parliamone: soffitti storici che danno al locale un tocco non indifferente, ristrutturato qualche anno fa (come detto dal personale). È davvero molto bello....

Il bel borgo di Palazzolo ci riserva un’altra sopresa culinaria…forse sarà il caso di elimanre il termine “sopresa” dato che mi sembra di capire che qui l’offerta enogastronomica è davvero notevole, almeno così insegna la nostra esperienza. E allora eccoci qui a raccontare quest’ottimo pranzo durante il nostro ritorno da una breve vacanza. La location è molto bella, un grande palazzo storico con dei soffitti decorati davvero di grande impatto. Il servizio è veloce, preciso e molto professionale. Il menu è molto interessante e le proposte sono sia di terra che di mare con delle chicche che ho trovato semplicemente sbalorditive, per esempio un piatto che io ho preso come mio “dolce”: delle lumache che sono state preparate con salsa al Franciacorta che ho trovato superlative. Ho aperto con un ottimo risotto con asparagi e gamberi rossi crudi e sono poi passato allo scottadito di agnello. Insomma un pranzo davvero coi fiocchi. Molto vasta l’offerta enologica da cui abbiamo preso un Franciacorta Rosè millesimato 2017 di Castello Bonomi che ho trovato divino in abbinamento...

Ristorante utilizzato alcune volte come "appoggio" per pausa pranzo. Il personale è gentilissimo e cordiale. Il posto è molto bello, non troppo grande e dispersivo, molto accogliente. Lo chef prepara dei piatti veramente squisiti, qualsiasi cosa faccia, visto che il menu è variabile di volta in volta. Buonissimi gli stuzzichini che forniscono nell'attesa, tra pane, grissini taralli tutti davvero squisiti. Il cibo, come detto prima, è davvero di ottima qualità. Veloci nella preparazione e quindi non si deve aspettare troppo, specialmente se ci si reca per una pausa pranzo durante il lavoro. Prezzo molto competitivo, avendo l'offerta del pranzo di lavoro. Il caffè finale è sempre coordinato di una piccola "gola", che sia un biscottino o un dolcetto. Posto...