Ristorante Al Tramonto Pantelleria — Restaurant in Pantelleria

The name of this place is self explanatory. It has one of the best views on the island. My friend and I arrived at the restaurant just in time to witness one of the best sunsets I’ve seen. We have been welcomed by a glass of local champagne and a couple of tasting appetisers. We then shared two types of pasta and a main. The presentation and the flavours of each dishes were spot on. All was accompanied with a glass of local zibibbo. The desserts were a unique experience in itself. One of them resembled Pantelleria seen from above. The other was fresh, tasty and pleasant to look at and obviously to eat. If you’re planning to go, book in advance and ask for a table with the view of the sunset. I’ve heard that soon they’ll open up the rooftop to add few more tables and even more breathtaking 360...

Da premettere che: Siamo arrivati in anticipo di mezz'ora rispetto l'orario di apertura; Non avevamo prenotato: nonostante questo il personale è stato molto accomodante e gentile. Abbiamo potuto approfittare della bellissima posizione strategica che permette, appunto, di vedere uno strepitoso tramonto.

Come non parlare della location: apprezzatissime le sedie non in vimini che, come ben sanno le donne, hanno permesso una seduta comoda che invitata a degustare con calma piatti. La posizione strategia garantisce uno spettacolo impareggiabile, con il sole che al tramonto si tuffa nel mare blu. Ma alla meraviglia della visuale, si accosta un servizio puntuale, non invadente e prodigo di delucidazioni sui piatti serviti. Noi abbiamo iniziato con un aperitivo a base di prosecco bianco e rosè. Abbiamo degustato l'ottimo olio da loro prodotto con due tipi di pane anch'essi di loro produzione. Come antipasti abbiamo optato per: le sfere nere di seppia su mousse di ricotta e crudites del giorno gambero rosso, gambero bianco, scampi con ananas e rucola. Tolta la bravura nella esecuzione dei piatti in sé ma risaltava la freschezza e qualità della materia prima. Come primi abbiamo preso pasta al nero di seppia con ricci e spaccatelle con ragù di cernia zucchine e mandorle. Porzioni giuste e anche qui con prodotti di ottima qualità, in particolare la delicatezza della cernia e il magnifico profumo dei ricci di mare. Per Dessert abbiamo deciso di dividerci un bacio pantesco: ne avevamo già assaggiato uno la sera prima in un altro locale ma questo è decisamente superiore sia nella cialda che nella ricotta, veramente ottimo. Da bere acqua e un calice di vino Zibibbo. Il giudizio è globalmente positivo. Ampio parcheggio a...

Cena romantica all’ora del tramonto. Location da sogno, vista panoramica invidiabile, ristorante molto ben curato nei minimi particolari. Viste le citazioni su guida Michelin avevamo alte aspettative, tradite quasi subito però dal servizio e dalle portate. Dovendo guidare per tornare al dammuso abbiamo scelto due calici di vino anziché la bottiglia, da quel momento abbiamo avuto l’impressione di essere arronzati dallo staff, fino a quel momento cortese e sorridente. Insalata di mare freddissima ed asciutta senza intingolo, salsa o marinatura alcuna, solamente accompagnata da degli ortaggi insapori, cotti al vapore. Ottimo invece l’arancino alle alici su salsa di mandorle (lo consiglio). Per quanto riguarda i secondi abbiamo preso dei gamberoni di Mazara lardati, molto buoni ma zero impiattamento, sembravano caduti per caso nel piatto. La darna di pesce, anche con la salsa, risultava asciutta in bocca e le croccanti di olive erano più dure che croccanti. Abbiamo atteso molto per il dessert, ingannati dall’aver invece ricevuto subito i cucchiaini per degustarlo. Sembrava vecchio di qualche ora, il top in gelatina era indurito rovinando l’insieme. Il conto lo giudico davvero eccessivo nel complesso. A locale pieno gli addetti al servizio sembravano di corsa ed in confusione, senza organizzazione precisa, dando l’impressione di una comune, caotica pizzeria. C’è del rammarico perché le materie prime utilizzate sembrano davvero eccelse. Spero di essere incappato in una semplice serata storta, vorrei fosse chiaro l’intento costruttivo della recensione. Un ultimo appunto: nell’introduzione al menù, quando si parla dello Zibibbo, “un inconfondibile” si scrive senza apostrofo, riferendosi ad un sostantivo...