trattoria a favarotta — Restaurant in Pantelleria

Veniamo accolti da un silenzio tombale, quasi imbarazzante. Il cameriere insiste con una degustazione di olio e peperoncino che ci viene detto non essere piccante e che stava quasi strozzando invece uno dei commensali dato che lo era eccome. Alla mia osservazione si è quasi infastidito . Alla richiesta di pesce spada alla griglia ci viene detto che non ne avevano e ci propongono degli involtini ( 2 a porzione) . Ravioli stracotti, meglio quelli del ristorante cinese. Servizio troppo veloce che fa sospettare cibi precotti tipo fast food . Al cameriere viene chiesta della birra e ci dicono che hanno solo birra tuborg . Ci viene chiesto costantemente quasi irritando come va la cena ostentando una simpatia che era ormai evidente non esserci .. e a quel punto abbiamo espresso il nostro parere dato che insistevano tanto, manifestando il nostro disappunto per la mancata presenza di un’altro marchio qualsiasi di birra . Ci viene risposto con toni provocatori “ che la birra ( che era nel menu) loro non l’avevano nemmeno nel menu , non la vendono mai e serve solo per berla i camerieri” cit. La famosa tuborg che bevevano i camerieri ce l’hanno fatta pagare 6 euro però ! Lo stesso cameriere, che appena usciti, al nostro saluto ha risposto voltando la faccia e facendo finta di guardare da un’altra parte. Non lo consigliamo ad un gruppo di amici, non è affatto un’allegra trattoria come potrebbe suggerire il nome del locale . Cena veloce irritante e locale infognato in una stradina sterrata non proprio sicura . Boccio.

Rispondo qui al proprietario aggiungendo che l’educazione non è il suo forte e si era capito. I prezzi sono eccessivi sicuramente per la qualità del suo cibo scadente e precotto. Ma evidentemente ai panteschi che me lo avevano consigliato fa altri prezzi secondo la conoscenza e si dedica solo a spennare i turisti a cui fa tante ridicole moine. Il signore nostro commensale non gradiva il vino perché intollerante ai solfiti. Ma cosa ne capite voi di allergie che avete spacciato per vegetariano un antipasto dove era presente del pesce? Figuriamoci. Avrebbe gradito una buona birra di qualità ( non certamente una Wurer )che non era presente in un ristorante che forse pretende di essere stellato ma non lo e’. La sua risposta dice tutto sulla sua anima cambi mestiere se non è pronto ad accettare le critiche servono per migliorarsi. Se qualcuno le chiede un pesce spada alla griglia sicuramente non è un morto di fame come vorrebbe far capire lei dalla sua risposta cafona per giustificare le bassezze del...

Spiace dare un giudizio negativo, ma non é possibile fare altrimenti. La location è interessante. Il locale si sviluppa all'aperto, su più terrazze ben areate in mezzo alla campagna. Il gestore ha modi affabili e sembra in confidenza con molte persone, evidentemente clienti abituali (turisti), che ritornano volentieri. Il che è un mistero, perchè sull'sola si mangia piuttosto bene. Ma veniamo a noi: con mezzo sguardo, chiedendomi cosa volessimo bere, giudica che non andrei oltre mezzo litro di vino della casa, ed agisce di conseguenza (lo lascio fare, non avendo intenzione di bere), ma é un atto di evidente scortesia, almeno per me. Ordiniamo un antipasto misto della casa ma è incredibilmente banale e non lascia traccia, se non per un peccato imperdonabile: la caponata è in scatola, ne ha l'odore metallico ed il tanfo del sugo tipico delle produzioni industriali. L'unico dubbio è se sia prodotta dai F.lli Contorno o da Raspante (di questo, un giorno, l'affabile gestore dovrà rendere conto a tutte le nonne siciliane, comprese le sue). Mia moglie ordina una pasta simil pantesca, che a suo dire, simpaticamente, avrebbe creato "dipendenza". Anche qui, nessun acuto (pasta precotta). Il piatto forte, il coniglio, una delusione, sia per la consistenza della carne che per il condimento. Mi ha dato l'impressione di un prodotto riscaldato più e più volte: improponibile. Poi noto una cosa, non c'è tavolo che non ordini e che non sia servito nel giro di 3 minuti. Non c'é piatto che metta in difficoltà la batteria di cucina: sia il più semplice che il più complesso, hanno la medesima tempistica di preparazione, ossia 3 minuti netti. Strano. In pratica hanno inventato il fast food in salsa sicula e i risultati sembrano dar loro ragione. Contenti loro, contenti tutti. Io amo mangiar bene e l'isola offre davvero parecchio. P.S. i prezzi sono modici, ma resta lasensazione di...

Non capisco come si possa parlar male di questo posto. Dopo averne provati diversi a me è risultato il miglior ristorante a Pantelleria. Iniziamo dalla strada: come la maggior parte delle strade a Pantelleria non è sicuramente agevole, è impervia e stretta, ma almeno è tutta asfaltata. Alla fine ci sono 2 bei parcheggi a disposizione. Accoglienza ottima, ci hanno fatto accomodare anche se non avevamo prenotato, ma su questo potrebbe influire il periodo dell'anno. Dal titolare ai camerieri tutti gentilissimi, ti fanno sentire subito a tuo agio, come se li conoscessi da tempo. Abbiamo preso un piatto di spaghetti al pesto pantesco, il coniglio (specialità della casa) e il dentice con le patate: tutto molto buono, a chi si lamenta delle porzioni dico invece che erano di tutto rispetto, a chi si lamenta dell'acquetta del sugo pantesco dico che è proprio così che va fatto e che è il pomodoro di loro produzione a rilasciarla. Vino della casa ottimo così come i dolci. Prezzi nella media pantesca. Il locale ha uno spazio all'aperto e uno interno, per di più una parte all'aperto è ricoperta da una tettoia e all'occorrenza la richiudono con tende impermeabili, cosa che hanno fatto durante la nostra cena dato che si è messo a piovere. Quindi non preoccupatevi se dovesse piovere. Chiaramente non aspettatevi un ristorante stellato, portate gourmet o formalità allo stato puro. Si tratta di un tipico ristorante pantesco con un tono di modernità, ma senza eccessi. Se non vi piace tutto questo è meglio che non ci andiate, anzi è meglio che non andiate proprio a Pantelleria! Infine una cosa molto gradita è stato anche un piccolo sconto che il proprietario ci ha fatto, non so se si comporta così con tutti o se gli siamo stati particolarmente simpatici noi, sta di fatto che è stato un gesto molto carino ed apprezzato. Per me...