Ristorante Atmosfera Versatile — Restaurant in Paola

10/09/2019 Locale non degno delle aspettative, il cosiddetto "maitre" non dovrebbe avere a che fare con il pubblico. Le sue frecciatine le abbiamo trovate becere e spregevoli tanto da farci alzare ed andarcene. Il cameriere incapace di rispondere ad una semplice domanda. É la mia opinione, ma semplicemente: mai piú. L alta la cucina é niente senza il rapporto con il cliente. A due passi da questo locale abbiamo trovato qualità e servizio. Grazie di niente. 12/09/2019 Risposta dovuta alle menzogne scritte Credo che dobbiamo fare un attimo un minimo di delucidazioni e presentazioni. Io lavoro in un ristorante stellato, presente nella guide Michelin italiana ed estere, siamo nella All of Fame di Tripadvisor e primi su 170 ristoranti presenti nella mia zona sempre in Calabria (voi siete 12° su 51) I clienti che io ho il piacere di servire sono tutti avvocati, dottori, rettori, presidenti di multinazionali ecc. Questo per farle capire che lei può fare il saccente ed il borioso con gli altri ma le sconsiglio di farlo con me. Abbiamo deciso di accomodarci fuori perchè la serata era calma, con un lieve venticello fresco (non piovigginava. Siamo venuti dal santuario e tutto era tranquillo. Anzi, se fosse piovuto un poco la natura avrebbe dato una mano ai pompieri per spegnere l'incendio che si vedeva così bene anche dal vostro ristorante) La prima cosa da portare al cliente sono il menù, poi l'acqua (chiedendo se la si gradisce naturale, effervescente o frizzante e non " volete una minerale?" perchè noi del mestiere lo sappiamo che tutte le acque sono minerali. I clienti, anche il più illustre non bada a queste sottigliezze). Questa è una delle regoli basi. Questo; per un cliente, un è un coperto completo. Ho la fortuna di mangiare bene ogni sera dove lavoro. Con tutto lo staff ceniamo infatti con filetti di carne argentina, riso Carnaroli ecc. E quella sera volevo una pizza, per spezzare un pò dall'alta cucina cui sono abituato. Constatato che non era possibile abbiamo guardato il menù. Sinceramente io non mangio pesce ma qualcosa in quei quattro piatti che avete l'avrei trovata. Ho trovato ridicoli i prezzi dei vostri vini ( un es. è il Magliocco in purezza con affinamento base in acciaio delle cantine F.) Ci siamo alzati ESCLUSIVAMENTE per il modo borioso ed arrogante con cui Lei ha trattato la mia commensale che è un artista e giornalista di fama internazionale (mentre Lei chi è? o chi si crede d'essere?). Abbiamo usato la scusa della pizza perchè io personalmente mortificato ho voluto evitare ( in un ristorante "sul mare" poi...) di prenderla a pesci in faccia di fronte ai 4 tavoli di quella serata.Torno a ripeterle io ho l'onore di servire in sala i miei clienti e conosco bene come comportarmi con chi mi è superiore o pari, e a mio parere nessun mestiere e sdegnoso rispetto agli altri. Il vostro cameriere non ha commesso nessun errore se non quello di essere troppo ligio (cosa che andrebbe bene in una sala ricevimenti) Non vi abbiamo pagato il coperto perchè il suddetto non è stato completato (non abbiamo toccato che le sedie, e perchè il vostro "DOVRESTE pagarmi il coperto" detto fra i denti, rivolgendoci le spalle e quindi senza nemmeno guardarci, l'abbiamo trovato scortese, spregevole e becero). La bottiglia d'acqua naturale è stata giustamente pagata da NOI (prezzo 2€) al bancone. Voi non c'avete offerto un emerito c** se non un inizio serata pessimo. Il cliente non ha sempre ragione ma se una parte di essi una cosa la dice, io umilmente una domanda me la farei. Devo mettere per forza una stella al vostro ristorante altrimenti google non mi fa esprimere, ma non meritereste nemmeno quella. (dopo la risposta che mi avete fatto trovare) Vi inviterei da me ma non vorrei rovinarmi il servizio perchè per me lavorare con i clienti è un piacere. Tenetevi per voi i vostri falsamente affettuosi saluti gastronomici (eh non mangio pesce...)

Un Cordiale Addio (...questa è sincerità.)

Ps. la grammatica è importante, riguarderei...

In realtà la recensione è relativa al bar sottostante il ristorante. Ieri 25 aprile 2025, una marea di gente sul lungomare, entro e chiedo gentilmente di poter usufruire dei servizi igenici per mia zia anziana. Mi risponde il barista che i servizi sono solo per i clienti del bar, rispondo educatamente ok grazie andiamo al bagno e prendiamo una consumazione. Rientrati nel bar chiedo una coca cola e mi rispondono di non averla. Chiedo allora una schweppes tonica e di averla in 2 bicchieri di carta per poterla consumare all'esterno. Il cameriere stizzito divide la bevanda tra i 2 bicchieri e mi dice sono 2,50. Pago con 50 euro non avevo spicci, e lui mi dice , no signò me li dovete dare spicci. Io non li ho e chiedo di pagare con il bancomat che dice di non avere. Con grande fatica tra me e mia zia riusciamo a tirare fuori dalle borse gli spicci esatti e mi viene spontaneo dirgli sempre con la massima educazione che sarebbe più facile anche per loro se si attrezzassero con un pos. E la risposta è stata fantastica "signò per pagare con il pos dovevamo salire su al ristorante, già vi siete presi na bibita divisa a 2, mo pure i scale per pagare cu ru pos?!?" Sono allibita...consiglio per tutti i ristoratori e gestori di attività a Paola: lottate con l'amministrazione per fare mettere più bagni pubblici per il mare di turisti che ancora trova il piacere di venire lì a Paola, e fino a quando non ci riuscite cercate di aiutare chi è in difficoltà. Anche perché credo che sia grazie ai turisti che avete uno stipendio. Mai sono stata trattata con così tanta...

Innanzitutto veniamo accolti in maniera poco elegante sul fatto che andasse assolutamente indossata la mascherina nonostante essendo i tavoli all'aperto noi credessimo non ci fosse bisogno. Per poi comprendere che le persone che erano ben vestite, e probabilmente clienti abituali (avvocati e professionisti vari) non sono state invitate a fare ugualmente. Probabilmente per il propietario del locale l'abito fa ancora il monaco, nel 2021 e già per questo dovrebbe vergognarsi. Il green pass non ci viene minimamente chiesto e il signore mi ha fatto indossare la mascherina per 3 m dalla porta al tavolo (non ho mai detto di non volerla indossare).Sono in vacanza in Calabria e ho deciso a malincuore di pranzare qui.

Prendiamo un antipasto prosciutto e melone , il prosciutto tagliato a casaccio, tagliato malissimo e buttato su dei pezzi di melone di rimanenza con tutta la buccia. Non avevo mai visto il melone con la buccia tagliato malissimo così.

Prendiamo dei primi. Io prendo dei paccheri tonno e malanzane. Un mare d'olio, i paccheri crudi e senza sale, i pomodori grandi tagliati a metà crudi e insipidi.

La mia compagna agnolotti ripieni al gambero rosso in un mare d'olio con il ripieno crudo e l'impasto duro. E la concludo qui.

Il cameriere estremamente gentile e professionale.

Si dovrebbe prima imparare le buone maniere, come si gestisce un ristorante, avere un buon staff in cucina e dopo magari pensare alle regole del covid. Però non a...