il riccio — Restaurant in Parenti

Al rientro nella capitale dopo una settimana stupenda in Sila capitiamo all'ora di pranzo sulla provinciale che passa da Parenti.. Fra tre/quattro alternative lette su trip optiamo senza un reale motivo per il Riccio.. Ci accoglie con estrema gentilezza Lorenzo, che poi scopriremo essere il figlio del proprietario. Il locale è rustico, senza pretese, ma pulito ed accogliente. Lorenzo ci propone l'antipasto Silano, una pappardella ai funghi porcini e la quaglia a rosto. Ci fidiamo di Lui e la scelta si rivela Vincente in quanto tutto era Davvero Ottimo! Per concludere Lorenzo ci ha anche "donato" un po' di peperoncino del loro orto e dell'uva nostrana che sicuramente ci farà compagnia nel viaggio durante il nostro rientro...

La gentilezza dello staff e la buona cucina sono padroni di questo magnifico ristorantino che si trova a ridosso di Parenti. Molto curiosa la particolarità di alcuni prodotti: oltre alla cucina ovviamente caratteristica del posto bevi acqua Fontenoce dove lo stabilimento si trova nelle vicinanze, l'amaro è il Silano e ha lo stabilimento anch'esso nelle vicinanze, il vino è locale. Tutto sommato sono rimasto molto...

A pranzo il 10 ottobre 2020 in 4 persone. Antipasti eccezionali, grigliata di carne ottima. Tutto abbondante, rapporto qualità prezzo senza rivali. Ma la caratteristica più importante è la simpatia e disponibilità dei gestori padre e figlio. Impagabili. Vogliamo ritornarci...