Il Falco 332 — Restaurant in Pavia

Potessi dare 1/2 stella la darei senza pensarci. Locale pieno di gente ma non capisco perche… Cena tra colleghi,viene chiesto del vino frizzante che non appena viene servito al tavolo viene chiesto alla cameriera la conferma che fosse frizzante,la quale risponde che non lo sa perche non lo ha assagiato…e gia è quanto dire… Mentre il pizzaiolo spianava una pizza sulle proprie mani,gli cade a terra e con molta tranquillita la prende e la adagia su di un piatto pieno di frutti di mare,la modella per bene sullo stesso,guarnisce con un po di pomodoro,inforna,cuoce e viene poi servita al tavolo… Antipasto di terra “il falco” uguale agli affettati presi dalla busta al supermercato e messi su di un piatto,tra l’altro senza alcuna goduria visiva e con soli 6 pezzetti di formaggio…gusto appena sufficiente… Tutti hanno i primi a tavola,ne mancano due…chiediamo info e dopo 1 minuto esatto arriva…chissa come mai avranno fatto cosi veloce… Comunque arrivano i primi: riso alla monzese e pasta con scamponi,gamberoni e pomodorini… Riso scotto che sembrava colla ma sopratutto che sapeva solo di burro per l’elevata quantità sciolta dentro,salsiccia cruda e di zafferano solo il colore sbiadito. Scamponi e gamberoni ancora interi senza un minimo taglio e con intestino annesso…odore e gusto non convincenti…lasciamo i piatti interi a tavola… Per il dolce il cameriere prende la comanda mentre noi aspettiamo di vederne alcuni a tavola…decidiamo di prendere un tiramisù in due e il cameriere si infastidisce per averglielo chiesto dopo e non prima assieme agli altri…comunque tiramisù finito,prendiamo una cheesecake al pistacchio che tutto sommato era decente… Acqua chiesta più e più volte… Servizio pessimo,lento e scorbutico… Arriviamo in cassa,riferiamo dei malcontenti e il cassiere,nonche il famoso pizzaiolo della pasta finita per terra,si infastidisce chiedendo le motivazioni e lui risponde dicendo che in 5 anni è la prima volta che gli capita e non chiede ne scusa ne propone un minimo di sconto… Il conto…quello era abbastanza gustoso: 60€ buttati inutilmente…con la stessa cifra ho mangiato gourmet in locali eleganti,con personale cortese e servizio eccellente…e ci ritorno in quei posti… Quella è stata prima ed ultima volta in quella bettola…facessero kebab farebbero piu...

Sono stata al Falco a cena il 29 novembre 2019. Do tre stelle, perchè l'atteggiamento del direttivo non mi è affatto piaciuto. Partiamo con ordine. Se dovessi dare un voto per il cibo, non posso che dare 4 stelle, i piatti che abbiamo ordinato sono stati serviti in modo impeccabile, abbiamo mangiato a base di pesce, 4 portate una diversa dall'altra tutte squisite, porzioni abbondanti, così è stato sia per i secondi, dolci e caffè. Il personale molto disponibile, quasi rammaricato per la situazione che stavamo vivendo. La nota negativa che mi ha fatto dare tre stelle ma che potrei anche darne due, ma rovinerei la media del locale. Il nostro tavolo era tra due grandi tavolare che portavano all incirca 30 persone cada tavolo. Il tavolo alle nostre spalle era di bambini dai 5 ai 7 anni, di un maleducato inaudito, liberi di scorrazzare tra i tavoli, urlare, spintonare con le sedie e portarsi in giro il cibo a loro servito, tant'è che sono uscita dal locale - ma me ne sono accorta il giorno dopo - con la giacca inzaccherata di pizza. L'altro tavolo c'erano i genitori di questi adorabili bimbi, che nonostante le nostre lamentele se ne sono infischiati. I genitori dal canto loro, ben lontani da loro non sono mai intervenuti. Qualcuno potrebbe dire che colpa ha in questo il Falco? La colpa che il ristorante deve garantire la tranquillità e l intimità di ogni tavolo, i figli sono degli altri non miei. Capisco che avere due tavolate da 60/70 persone porta un buon incasso, non identico alla mia tavolata di 5 elementi, ma ho il sacrosanto diritto di mangiare tranquillamente senza dovermi occupare dei ragazzi degli altri. Una serata che si è trasformata in un grande fastidio, i camerieri dispiaciuti impossibilitati di poter far qualcosa. Ora capisco anche che tra i genitori ci potesse essere qualche figura di spicco di Pavia, ma ciò non toglie che entrambi sia i clienti che la direzione del locale si sia comportata in modo poco educato non solo nei nostri confronti, ma nei riguardi di tutti coloro che erano seduti ai tavoli adiacenti. Una vera e propria mancanza di...

È dura che io metta una stella ma a sto giro è più forte di me. Partendo dal servizio, scarso, lento e scorbutico. Non c’entra nulla che la sala sia piena, se non sai lavorare con così tanti clienti, prendine meno. Ho preso l’antipasto misto di terra del falco 16€ (salumi e formaggi), accettabile, non di qualità ma mangiabile, essendo per due persone i formaggi erano scarsi, un pezzettino di ogni tipo di formaggio (3 formaggi). Come primo ho preso il risotto alla Monzese 12€ (salsiccia e zafferano, piatto che ci vuole poco a farlo discreto), nuotava nel burro, la salsiccia era cruda, dello zafferano c’era solo il colore e non il gusto, il riso era scotto e insipido. Avendo fame ho preso una cheesecake al pistacchio, al supermercato la prendo più buona. Alla fine, in cassa ho lamentato l’ insufficienza del risotto, il proprietario mi ha risposto “in 5 anni è la prima volta che ricevo queste lamentele” facendoci pagare il totale della cena senza chiedere scusa o al massimo inventarsi un disguido. Un proprietario come si deve ci avrebbe cancellato il risotto o offerto un digestivo. Non ci verrò mai più. P.S. Sempre il proprietario, fin che faceva le pizze, ha fatto cadere un impasto a terra, l’ha raccolto e rimesso nel piatto che poi è stato servito ad un tavolo. Ora anche il mio compagno scriverà la...