I Sapori Del Cilento — Restaurant in Perito

Siamo stati in questa trattoria circa 2 anni fa e dopo quell'esperienza abbiamo scritto la recensione da 5 stelle che diceva: "Un posto accogliente, economico, con un'ottima cucina. Le porzioni fin troppo abbondanti. Gentilissimo tutto il personale. Ci torneremo appena possibile!".

Siamo tornati e questa volta la visita si è rivelata un disastro quasi totale, da 2 stelle. Nel complesso ne mettiamo 3, ricordandoci l'esperienza positiva precedente.

Abbiamo chiamato il giorno prima per prenotare, qualcuno un po' scocciato ha risposto "certo, ciao", quasi senza chiedere il nome. Abbiamo pensato che probabilmente fuori stagione ci fossero più posti liberi ed invece la verità era un'altra: appena arrivati abbiamo capito che erano talmente pieni di clienti che non gli importava proprio delle prenotazioni e che ogni cliente doveva fare la fila lo stesso, avendo prenotato o meno. Questo nonostante al nostro arrivo avessimo fatto presente, a 3 camerieri diversi e ad uno dei proprietari, di avere una prenotazione. Inutilmente. Zero accoglienza. Né all'ingresso, né all'interno, né all'uscita. Poche volte in vita mia ho visto un locale più disorganizzato, il servizio era un incubo. Nessuno capiva niente, i camerieri correvano avanti e indietro ma senza criterio, dimenticavano tutto. Nonostante numerosi solleciti non abbiamo mai ricevuto cose richieste (basilari) come il pane o il parmigiano o i bicchieri per l'acqua. La qualità del cibo è peggiorata. Il primo con i funghi buono ma un po' scialbo, buoni i ravioli ma del castrato nel sugo neanche traccia (a differenza della volta precedente), le salsicce troppo sapide e grasse invece sulla carne hanno dimenticato del tutto il sale. I dolci come anche la volta precedente erano decisamente buoni. Nel complesso buono, ma nulla di entusiasmante. L'attesa tra l'arrivo ed il primo boccone degna delle più gettonate pizzerie di Napoli nei weekend, quindi inaccettabile per un posto del genere, soprattutto avendo prenotato. Non si possono aspettare quasi due ore per un primo (ripeto che nel frattempo non ci hanno portato neanche un po' di pane). Sinceramente avevamo voglia di alzarci e andarcene ma era il mio compleanno e non avevamo prenotato nulla altrove. In realtà mi sono pentita di non essere andati via già all'ingresso, tanto nessuno avrebbe notato la nostra mancanza. Ad un certo punto qualcuno probabilmente si è reso conto del nostro disagio e della nostra attesa, perché altrimenti non mi spiego l'improvvisa voglia di rimediare da parte del cameriere. Si è fatto in quattro per riacquistare qualche punto, era anche più simpatico rispetto agli altri. Ci è sembrato il caso di lasciargli una discreta mancia, nonostante il disservizio generale, cosa che lo ha decisamente sorpreso. Alla fine nessuna attenzione sul conto, neanche 1 euro che sarebbe bastato per arrotondare. Ci hanno fatto perfino pagare due amari che se fossi ristoratore a maggior ragione avrei offerto per scusarmi. Uscendo uno dei proprietari si è scusato dicendo "purtroppo capita", ma ci è sembrata una frase di circostanza come se fosse una sorta di risposta automatica riservata a chiunque esca dal locale.

Abbiamo capito che questo locale è sempre pieno, nonostante tutte le pecche. C'era solo gente del posto, ma visto che pure nei paesi limitrofi ci sono tanti posti validi, non capiamo quale sia il motivo di tanto successo. È vero che una serata no può capitare a tutti, ma proprio perché nel raggio di 30 km ci sono tante ottime alternative, non credo ci...

Posto in collina un po' di tornanti ...ma ne vale assolutamente la pena.. abbiamo mangiato benissimo. Sono troppo entusiasta di questo posto!! Non possono non lasciare recensione.. la location è molto carina, curata, molti posti a sedere alcuni in terrazza, proprietà gentile e attento,servizio impeccabile, ragazzi educati e molto a modo. Appena arrivati ci hanno servito delle frittelle di benvenuto, calde, semplici e molto gustose.. se sai rendere così gustosa una frittella di pasta semplice..sei gia avanti..vuol dire "che sai fare bene" ed è stato così abbiamo mangiato: Un tegamino di fagioli alla messicana..strabuono una mezza porzione di tagliatelle ai porcini ..ottime Una mezza porzione di fusilli al castrato . ottimi.. Abbiamo preso due mezze porzioni per assaggiare due cose diverse ma ci tengo a chiarire che la mezza porzione equivale a 70 grammi di pasta x cui ..bene .. molto bene perché ti dà la possibilità di provare più di un piatto e ne vale la pena.. Di Secondo una grigliata mista, carne ottima, buono il prodotto ma anche la cottura patatine fritte, no surgelate tagliate a mo' di Chips buonissime..alla cassa il proprietario ci ha offerto un liquore.. Consiglio questo posto.. in cui ritornerò senz'altro appena mi troverò un Cilento..e che pubblicizzerò xchè chi lavora bene e con passione deve andare avanti.. non ho provato la pizza ma voglio aggiungere che aveva una faccia buonissima.. Straconsigliato! Recensione veritiera.. chiarisco..non sono miei amici...

"I Sapori del Cilento" ad Ostigliano è un vero gioiello incastonato tra le colline del cuore del Cilento. Fin dal momento in cui si varca la soglia, si viene avvolti da un'accoglienza calorosa e genuina, merito soprattutto dell'oste, una persona di rara disponibilità e gentilezza che ti fa sentire subito a casa. Il viaggio culinario inizia con un trionfo di sapori e profumi: gli antipasti di verdure sono semplicemente eccezionali, un vero inno alla ricchezza del territorio cilentano. Ogni boccone rivela la freschezza e la qualità degli ingredienti. Un plauso speciale va alla parmigiana cilentana: un capolavoro di gusto, equilibrata e deliziosa, che merita il titolo di "top". E per finire in bellezza, la carne! La bistecca di vitello era cotta alla perfezione, tenera e succulenta, un'esperienza sensoriale che ha concluso in modo magistrale un pranzo già di per sé eccellente. "I Sapori del Cilento" non è solo un ristorante, è un'esperienza autentica che celebra la tradizione e la passione per il buon cibo. Un luogo dove l'ospitalità si fonde con l'alta qualità della cucina. Torneremo sicuramente per rivivere queste emozioni! P.Sin....