Il Filo d'Olio — Restaurant in Perugia

Quando il mix fra location, menu e personale rende una cena un'esperienza da ricordare

In una fresca e tranquilla zona di campagna umbra, abbiamo vissuto un’esperienza culinaria che è andata ben oltre le aspettative: un perfetto equilibrio tra location, menu e servizio, da ripetere al più presto.

Location – 5/5 Abbiamo cenato all’aperto, nel giardino esterno della struttura, immersi nella quiete della campagna e avvolti da una piacevole frescura estiva. L’ambiente è curato e rilassante, con sedute comode e ben distanziate che permettono di godersi ogni momento in totale comfort. Il parcheggio è comodo e facilmente accessibile, i servizi igienici sono spaziosi e pulitissimi: tutti elementi che, insieme, hanno reso l’atmosfera perfetta per una serata speciale.

Menu – 5/5 La cena si è aperta con una selezione di pizze che ci ha letteralmente conquistati: probabilmente tra le migliori mai mangiate in Umbria. L’impasto, leggero e ben lievitato, non salato, con i bordi medio-alti come da tradizione, ha fatto da base perfetta a ingredienti genuini e saporiti, in combinazioni creative e ben bilanciate. Abbiamo poi proseguito con piatti principali di grande livello: il polpo, tenero e gustoso, e le tagliate di carne, cotte alla perfezione e ricche di sapore. La chiusura è stata affidata a due dolci memorabili: un cannolo e una brioche con gelato realizzati con ingredienti direttamente dalla Sicilia, che hanno messo il sigillo su una cena davvero indimenticabile.

Servizio – 5/5 Il servizio è stato impeccabile, ma soprattutto umano e caloroso. Siamo stati accompagnati durante tutta la serata da Federico, una presenza preziosa e appassionata. Sempre pronto a consigliare con competenza e a servire con un sorriso sincero, ha reso l’esperienza ancora più piacevole. È evidente quando una persona fa il proprio lavoro con passione, e Federico ne è stato la dimostrazione perfetta.

Prezzo – 5/5 Infine, il conto: assolutamente onesto, anzi più che giusto, considerando l’elevata qualità del cibo, l’eccellenza del servizio e la bellezza della location. È uno di quei rari casi in cui si paga con piacere, sentendo di aver vissuto qualcosa che vale più di quanto costa.

Conclusione Una cena che si trasforma in esperienza, grazie a un mix perfetto di elementi: la pace della campagna umbra, una cucina che sa sorprendere e un servizio che fa sentire accolti. Torneremo...

Sono una maitre di sala e adoro fare turismo culinario assieme al mio ragazzo. Abbiamo scelto questo posto per la cena di ierisera e devo dire niente male. L'accoglienza non è stata ottima avevamo prenotato il tavolo per le ore 21.00 e poi abbiamo avvisato che avremmo ritardato di una decina di minuti. Una volta arrivati il tavolo non era pronto e ci hanno lasciato nell'attesa che qualcuno ci notasse per una decina di minuti. Detto ciò la location è fantastica: un casolare immenso con ampio parcheggio e tutto curato nei minimi particolari. Un posto elegante ma allo stesso tempo accogliente e tendente al rustico. Un connubio di atmosfere rilassante e fantastico. Accomodati al tavolo ci hanno portato i menù. Come antipasto abbiamo preso una fresella con melanzane e burrata e un fritto misto. Che dire burrata fantastica, quasi come quella fresca del sud, fritto misto buono, il pane di accompagnamento un po' secco e palesemente del pranzo prima. Come seconda portata abbiamo scelto una tagliata con contorno di insalata, pere, noci e miele e patate sabbiate e un primo: i cavati con melanzane e ricotta. Ottima qualità degli ingredienti, ovviamente il cibo rientra nella sfera del gourmet quindi dimenticatevi le abbuffate a 5€. Il livello è alto e i prodotti molto validi. I prezzi sono modici non eccessivi proporzionati al genere di cucina. Il servizio è cordiale e amichevole e nonostante che il ragazzo che ci serviva è inciampato più di una volta era gentilissimo e molto simpatico. Insomma che dire. Torneremo per provare l'allettante pizza!!!!! Complimenti per il connubio di cucina umbra e siciliana niente di più originale e funzionante. Bravi...

SE SIETE VEGETARIANI E NON PRENDETE PIZZA NON VENITE QUI.

Sono stata in questo ristorante il giorno di Ferragosto insieme al mio ragazzo, ne avevamo sentito parlare da tempo molto bene e volevamo provare, ma essendo venuti da una settimana in cui la pizza non era mancata abbiamo provato la ristorazione. Il mio ragazzo (non vegetariano) ha preso il polpo e delle crocchette e devo dire che si è trovato molto bene. Purtroppo io non posso dire la stessa cosa, i secondi erano solo di carne e come alternativa veg mi sono state proposte le verdure grigliate. Ho ordinato un fagottino di verdure con ricotta e pomodoro, non voglio essere lamentosa ma oggettiva, che oltre ad essere piccolissimo (12€) non era neanche particolarmente soddisfacente al palato (troppa passata di pomodoro ovunque) E come secondo, un insalata con stracciata, in cui l'insalata era letteralmente tolta dalla busta (zero condimento, nessun altro ingrediente) e pure con pochissima burrata (su una pizzeria...) Ci tengo a dire che se non fosse perché non ho assaggiato la pizza (che ovviamente è il piatto forte), e per il servizio super cortese e l'ambiente che davvero merita, le mie stelle probabilmente sarebbero state 1. Ribadisco non per cattiveria, ma perché sono uscita da lì con la fame e non particolarmente felice. D'altronde sarebbe bastato davvero poco a migliorare completamente l'esperienza, alcuni pomodorini e basilico sull'insalata e qualche attenzione in più per chi ha una dieta, per scelta o necessità, differente e invece deve rimanere a...