Ristorante Pantagruel — Restaurant in Perugia

Il ristorante si trova all'interno della residenza d'epoca che nel 1579 la famiglia dei Conti Donini decise di edificare in Umbria, a poca distanza dalle città di Perugia e Assisi, la propria residenza estiva.Il piano nobile, ristrutturato nella metà del ‘700, conserva tuttora la classica infilata di salotti impreziositi da porte e tele dipinte da Nicola Giuli nel 1780. Qui si può ammirare la sala nata per i concerti, le cui pareti sono interamente foderate da tele dipinte dalla scuola di Francesco Appiani. Dell’Appiani è anche una magnifica pala d’Altare, olio su tela, situata nella cappella settecentesca che rappresenta San Filippo Neri e la Madonna. A piano terra sono presenti cinque sale i cui soffitti sono stati affrescati nella prima e nella seconda metà dell’800. Nei due ettari di parco, si possono ammirare un mausoleo dedicato alla contessina Laura Donini risalente all’ anno 1850 ed una piccionaia interamente dipinta a finto legno dello stesso periodo. Lungo un viale sono conservate cinque urne cinerarie etrusche del III secolo a.C. mentre, di fronte all’ingresso principale della Villa, sono collocati sei vasi in terracotta settecenteschi. Il ristorante è ricavato nella casa del custode della Villa, in un angolo privilegiato circondato dalla natura, Offre una cucina attenta alla valorizzazione dei prodotti locali abbinati alle eccellenze italiane, per creare un'indimenticabile esperienza di gusto. Creatività, stagionalità, qualità, ricerca e tradizione sono gli ingredienti di ogni ricetta dello chef Tommaso. Samir , maitre di sala, Giuliano, Luca, Elena, John e tutto lo staff accolgono i clienti con il sorriso facendo sentire gli ospiti a proprio agio. Il menu è varigeto si va dagli antipasti (come il carpaccio di lingua di manzo con giardiniera di verdure, lattuga riccia e salsa alla rapa rossa , i salumi artigianali di “ Granieri di Casalalta” secondo l’antica tradizione Umbra: Cenere, tempo e sapienza. focaccia sfogliata al lardo e scaglie di sale ecc...), ai primi ( come gli umbricelli artigianali acqua e farina con burro salato, anguilla affumicata e polvere di alloro), ai secondi ( come l' agnello al rosa leggermente affumicato, crema di carote e friggitelli arrostiti ) ai contorni e ai dessert( come il ‘Mon Cheri’ come una foresta nera al profumo di acqua vite ). La carta dei vini è molto ricca si va dal Sauvignon al Marina Cvetic Trebbiano d’Abruzzo Riserva Trebbiano d’Abruzzo DOC oppure al Pagliaro Montefalco Sagrantino DOCG. Il ristorante è aperto anche persone che non alloggiano in hotel e che desiderano passare una cena romantica in un posto di classe. Durente l'estate il ristorante offre il garden luch nel giardino adiacente alla sala Il Lecci dove viene offerta la colazione oltre che gustosi aperitivi. Durante l'anno inve il pranzo viene servito all'interno del ristorante presentando il menu alla carta. Periodicamente il menu viene cambiato in base alla stagione, agli ingredienti che sono tutti di ottima qualità e freschi. Il ristorante si trova in via Deruta 43 a San Martino in campo; un posto che consiglio e che conquisterà il cuore di tutti . E' stato ristrutturato di recente: c'è una sala interna che ospita i gruppi , il piano superiore , un grande spazio interno di recente costruzione e lo spazio esterno dal quale si può ammirare il parco con...

Non amo dare voti bassi, ma la valutazione va fatta a 360° e la gestione di una prenotazione ne fa parte. Avevo prenotato il giorno prima tramite l’app TheFork con l’intento di un pranzo fuori porta in famiglia, attratto dalla location e dal riecco menu. Invece, al nostro arrivo siamo stati accolti dal maitre del sala che ci avvertiva che le domeniche d’estate avrebbero servito solo un light lunch a bordo piscina. Peccato non fosse scritto da nessuna parte, ne su TheFork, ne su Google e neanche sul loro sito. Sarebbe bastato comunque avvertire via email o telefono, visto che avevo lasciato i miei riferimenti, e la prenotazione era del giorno prima. Tra l’altro aveva appena piovuto e quindi, invece che a bordo piscina, abbiamo pranzato nella sala delle colazioni, seduti su scomode sedie di ferro. L’orario, erano le 13, e la presenza di mia madre ultra ottantenne, mi hanno desistito dall’andarmene via. Come light lunch nulla di indimenticabile: Strangozzi buoni, hamburger decisamente asciutto, nella ceasar salad il crostino era secco e non tostato. Insomma, una domenica non proprio...

Inizio con l'elogiare il servizio impeccabile offertomi da Lorenzo, è veramente un eccellente caposala.

Sono entrato e subito mi è stato servito un entree composto da prosecco e una pallina di formaggio caprino con una polvere di (non ricordo che polvere era, sorry) con di fianco una goccia di mouse di prugne. (Offerto) Il pane, servito caldo, comprendeva una selezione di 3 tipi di pane diversi: Pane con olive nere Pane con patate Pane con farine integrali. Tutti e 3 buonissimi. Ho ordinato solo un secondo: una guancia di vitellone brasato al rosso di montefalco che è stata una totale gioia per il mio palato. Tutto è stato accompagnato da un calice di vino rosso consigliatomi appunto dal caposala (TERREBIANCHE MONTEFALCO DoC, CESARINI SARTORI, BASTARDO). Infine il caffè (che mi è stato gentilmente offerto). Prezzo 30€ Ottimo pranzo e bellissima esperienza. Spero di aver modo di...