Basilico Fresco — Restaurant in Pescia

Beh....che dire?? Da cliente della vecchia gestione ho acquistato 3 pizze da asporto. Gia aprendo la scatola non si presentava bene: non rotonda e di piccole dimensioni, mozzarella difficilmente distinguibile. L'assaggio non è stato migliore: impasto secco e prevaleva l' acidità del pomodoro su tutto. Non posso giudicare l'hamburgeria. Mi allettava pure la gestione da parte di giovani ma hanno da crescere molto. In pratica una pizza con la voglia di somigliare ad una pizza verace napoletana ma a cui mancano le basi sia teoriche che pratiche (mi sono chiesto pure se le hanno assaggiate e se gli piacciono). Consiglio di farvi dei corsi e sperimentare....se in futuro ci saranno migliorie non esitero' a...

Locale veramente grazioso! La pizza è veramente squisita, leggera e molto digeribile. È anche ben condita, con ingredienti di ottima qualità. Abbiamo consumato il pasto sul posto, prenotando la sera prima in quanto la saletta che hanno a disposizione è piccolina. Io ho preso una pizza cotto e mascarpone favolosa! Nel menù sono presenti anche pizze particolari, con ingredienti e accostamenti innovativi. Il personale è giovane, gentile e cordiale... ci siamo trovati benissimo! Avevamo già preso la pizza da loro da asporto e me ne ero innamorata, ma mangiata sul posto è ancora più buona! Nel menù sono presenti anche Hamburger.

Aggiornamento: Aggiungo anche la foto della cecina presa questa...

Still at the table, had to consciously slow down eating! The freshness of the taste and the richness of the texture is reaaaally impressive! I recommend getting their Basilico Fresco! Will...