Ristoro Dello Scoiattolo — Restaurant in Petralia Sottana

Trovare questo splendido ristoro caldo ed accogliente a fine giornata per gli sciatori e gli appassionati della neve è stata la vera ciliegina sulla torta della mia esperienza a Piano Battaglia. Appena entrato mi sono sentito subito accolto e, sebbene, avessi purtroppo solo pochissimo tempo a disposizione, il personale della sala molto gentile e cortese, ha capito le mie esigenze e, subito dopo essere andato in bagno, mi ha servito una pasta fatta in casa al ragù di cinghiale spettacolare, calda e fumante davvero buonissima con scarpetta obbligatoria. Avrei voluto gustare le tante altre pietanze che vedevo portare ai tavoli dall’aspetto buonissimo ma non avevo il tempo in quanto il mio bus per rientrare a Palermo sarebbe partito da lì a poco. I proprietari sono delle persone eccezionali, mi sono sentito trattato come un vero amico. Alla cassa trovate anche dei prodotti tipici bio da portare a casa come ricordo ed alcune torte fatte in casa nel bar adiacente. Non vedo l’ora di tornare a trovare queste belle persone per stare un po’ insieme e magari gustare le altre pietanze del loro interessantissimo menù sia alla carta che con menù fisso. Infine, faccio presente che fanno anche il noleggio sci e scarponi; purtroppo io non me ne ero accorto e sono andato a noleggiarli nell’altro posto di poco più vicino agli impianti dove ho avuto davvero una pessima esperienza e, quindi, vi consiglio di andare lì anche per questo servizio.

Aggiornamento: come mi ero ripromesso sono poi tornato al ristoro con mio padre e la mia cagnolina e stavolta, avendo più tempo, ho gustato anche altri piatti tra i quali l’antipasto rustico, lo stracotto di vitello ed un tiramisù con le uova delle galline dei proprietari, oltre all’immancabile pasta fresca al ragù di cinghiale. Naturalmente tutto eccezionale anche se non avevo dubbi sulla qualità della loro cucina data la mia prima esperienza. Infine, ho molto apprezzato anche la formula del menu completo a scelta tra varie proposte (antipasto, primo, secondo e dolce) a 37 euro e di quello che prevede due portate a 27 euro. Grazie ancora, a...

Fantastico punto di ristoro nel cuore del parco delle Madonie, a due passi dalle piste da sci! L’ambientazione è rustica calda, in perfetta sintonia con il luogo! Il personale è molto gentile ed esegue un servizio incredibilmente rapido: neanche il tempo di ordinare che i piatti erano già sul tavolo! Il cibo è ottimo, abbiamo ordinato l’antipasto rustico, in cui le polpettine e il formaggio fritto sono il top, e assaggiato i troccoli al ragù di cinghiale, le orecchiette con zucca, salsiccia e provola e la zuppa di fagioli cannellini con cavolo verza e salsiccia. Tutto squisito, ma il piatto che ci è piaciuto di più è stata senza dubbio la zuppa! Buoni anche i dolci: cheesecake al caramello salato, ai frutti di bosco e cremoso di ricotta e mele! Il conto finale è stato di 121 euro: ai 3 menu da 27 euro a persona, si sono aggiunte 2 bottiglie d’acqua, un menù bambino (20 euro) e i 3 dolci! Non dò 5 stelle, per via dell’unica nota stonata e abbastanza fastidiosa verificatasi al bar: pagati 2 caffè e 1 limoncello (euro 4,50), invece del documento fiscale, mi viene rilasciato un documento gestionale. Neanche il tempo di prenderlo che chi era alla cassa si allontana per dedicarsi ad altro. Si avvicina allora una signora, forse pensando che dovessi ancora pagare. Le spiego di aver già pagato e che non mi era stato ancora rilasciato il cosiddetto ‘scontrino’. Mi chiede se avevo pagato in contanti, rispondo di sì e così emette un altro documento gestionale. Faccio allora presente che quello che mi sta rilasciando non è un documento fiscale e che non ha alcun valore, richiedendo nuovamente lo ‘scontrino’. Solo in quel momento si scusa per il “malinteso” ed emette il documento fiscale. Mi chiedo cosa sarebbe successo se al ristorante avessimo pagato in contanti invece che con la carta…🤔 (Abbiamo pagato con carta ed è immediatamente arrivato il documento fiscale sul cellulare,...

Il Ristoro dello Scoiattolo si offre quale oasi ospitale in mezzo al verde sul pianoro di Piano Battaglia, tanto d'estate quanto d'inverno. Ho avuto il piacere di pranzarvi con la mia famiglia il 16 Agosto, giornata del tutto autunnale nel cuore dell'estate. La pioggia ha reso ancora più suggestiva e rilassante l'atmosfera. Lo spazio interno del Ristoro, ben curato e accogliente, permette un'osmosi continua - grazie anche alle ampie vetrate - con il paesaggio esterno. Si è dentro, ma si è al contempo all'esterno, colti e avvolti dall'abbraccio delle montagne. Ho avuto modo di gustare assieme alla mia famiglia il menù a base di carne proposto dalla casa. Le ricche pietanze profumavano di focolare domestico: nobili e semplici ad un tempo, tradivano la sapiente creatività di chi le ha pensate. Nutrito e variegato l'antipasto a base di polpette, salumi locali e artigianali, formaggi fritti e tante altre prelibatezze. Raffinatissimi e leggerissimi i due primi: ravioli alle verdure e trofie con sugo di melanzane e salsiccia decorate dall'immancabile e irresistibile profumo della menta. Il secondo, una bella grigliata di carne con abbondante contorno, ha confermato la qualità dei prodotti e l'abilità dello staff di cucina. Ben scelto il vino corposo che ha accompagnato il pranzo. Il dessert proposto, delicatissimo, è stato realizzato con frutta locale. I proprietari e il personale in sala si sono mostrati cordiali, disponibili e attenti alle nostre necessità. I tempi di attesa sono stati brevi, ma non segnati dalla fretta. Quanto ai prezzi, molto onesti e rispondenti alla qualità del cibo. Abbiamo mangiato a sazietà e con soddisfazione. Si consiglia vivamente quindi il Ristoro dello Scoiattolo, ottimo rifugio per gli amanti del buon cibo e di quella natura salubre e quieta che rigenera il corpo e lo...