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La recensione è riferita al ristorante. La location è bella e anche lei, insieme alle recensioni ed alle dichiarazioni d'intenti del propietario contribuisce ad alzare le aspettative. Ed è anche per questo la delusione è maggiore. Scegliamo il menù degustazione (attenzione; è obbligatorio per tutto il tavolo anche se non c'è scritto!) che comprende tris di antipasti, primo, secondo, dolce. Gli antipasti sono buoni ed un pochino di quella innovazione promessa si trova ma finisce lì: ravioli al sugo di arrosto e tajarin al ragù normali ma mentre i primi erano buoni i secondi sono risultati immangiabili ed infatti sono rimasti lì. Secondi normali, con il cinghiale al sivet un po'troppo duro e filaccioso. Tris di dolci con un ottimo semifreddo al torrone, un bunet buono ma che non è un bunet ma un budino al cioccolato ed una bavarese così così... Per finire mi aspettavo che al momento di pagare i 91,50 euro richiesti anche da me si presentasse il cuoco ( come appunto con altri) anche perché penso che se ti torna indietro un piatto magari ti interessa sapere il perché... In compenso alla cassa non ci hanno neanche tolto i 50 cent... AGGIORNAMENTO ALLA RISPOSTA; Innanzitutto non tollero che mi si dia del disonesto; quello che ho scritto è esattamente quello che è successo!
Della Posta it's an absolute delight of a place with traditional Piedmont cuisine, polite and friendly staff/owners, and a cozy and homey ambience. We visited on a Sunday at lunch (prior reservation is advised) and enjoyed the "Menu Degustazione" (Tasting Menu) which included 4 delicious and filling appetizers, one first and one second course (you can chose from a list), and dessert. Each and every dish was prepared in a delicate way - especially the meat, and the Nebbiolo was so tasty! Great price-quality-quantity ratio, and we loved how intimate and traditional the whole experience felt. 100%...
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Abbiamo deciso di prenotare il 5 ottobre per il 29 ottobre, per farci un bel pranzo di funghi. Un mese prima per non incorrere in sorprese. Eravamo un gruppo da 13 persone. Ci hanno immediatamente dato conferma e poi consigliato di risentirci nelle settimane seguenti per sapere se vi sarebbero o meno stati i funghi considerando che eravamo a fine stagione.
Alla quarta telefonata (avevo telefonato una volta a settimana), mi chiedono a che prenotazione ci stessimo riferendo. Io gli dico che era quella per il 29 ottobre a mio nome. Non la avevano registrata e quindi non potevano confermarmi il tavolo.
Io mi chiedo come è possibile perdere una prenotazione per un tavolo da 13 persone? Dalle conversazioni fatte su whattsapp è evidente la nostra conferma, ma loro sostengono non averci segnato perchè in dubbio relativamente alla presenza dei funghi. Cosa??? e perchè si sono presi la briga di non confermarci senza dircelo? Risultato a 4 giorni dal pranzo dovremo trovare un posto. Tra l'atro hanno deciso di cancellare noi anzichè un altro tavolo su base totalmente arbitraria, nonostante la prenotazione nostra fosse sicuramente la più vecchia (arrivata un mese prima).
Vorrei sottolineare che il motivo di questa recensione non sta tanto nella dimenticanza o nell'errore. Capita (non dovrebbe, ma capita)...sta più nel goffo tentativo del proprietario di ribaltare sui clienti (ex) una responsabilità palesemente inesistente.
Disorganizzati e poco professionali non ci torneremo di certo!
Ps vista la risposta sotto allego anche screenshot della prenotazione, non so cos altro si...
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