LOCANDA DI MARE — Restaurant in Piacenza

Bel ristorante che sulla Via Veneto spicca per la sua illuminazione interna divenendo molto attraente nelle serate dopo il crepuscolo. Da tempo desideravamo fermarci qui a mangiare e finalmente per un pranzo infrasettimanale siamo riusciti a soddisfare il nostro desiderio, senza necessità quindi di prenotare e senza venire respinti. Il maitrè, un po’ anziano ma di grande esperienza, ci fa accomodare in sala semivuota, ci chiede se la temperatura della sala fosse di nostro gradimento, ci chiede che tipo di acqua desideriamo. Scelgo un vino dalla carta (pinot nero) ma ci dice che non è disponibile. Lui ci propone una bottiglia che certamente non poteva non dispiacerci (un shiraz) ma quando vede le nostre facce poco convinte all’assaggio ci dice che non sarebbe stato un problema sostituircela con una differente ma di nostro gradimento: optiamo per questa possibilità. Lui ci garantisce che utilizzeranno comunque questa bottiglia già aperta per cucinare… quindi nessun problema. Ci propone ora una bottiglia di prosecco: questa va decisamente meglio, il costo poi scopro da scontrino non è nemmeno tanto alto (Prosecco Millesimato Sala da 25€); arrivano un piattino di sarde come entrèe offerta da loro (abbastanza buone anche se non eccezionali… sono sempre delle semplicissime sardine fritte su letto di foglie di lattuga un po’ appassita). Arriva anche l’acqua microfiltrata liscia che avevamo ordinato, contenuta dentro ad una bottiglia che per vestigia assomiglia più ad un vaso per fiori: è comunque buona e di nostro gradimento (il prezzo, scopriremo poi da scontrino sarà di 3,50€). Il coperto costa invece 4€ a cranio. La mise-en-place del tavolo non ci sorprende però… davvero molto semplice, diremmo fin troppo banale la disposizione delle posate e dei bicchieri, però almeno tovaglia e tovaglioli sono in cotone e non in carta (cosa che fa una certa differenza a nostro avviso). A centro tavola manca tuttavia un fiore o un articolo decorativo che rallegri un po’ la postazione. La luce nel locale è buona. Purtroppo fin dall’arrivo veniamo circondati da un nugolo di zanzare affamate e inferocite che altro non attendevano che banchettare col nostro sangue (faccio pertanto una volata in auto a prendere lo spray antizanzare) così poi il nostro pranzo prosegue sereno. Ordiniamo una insalata di mare e dei gamberetti in salsa rosa (questi su proposta dello chef). I gamberetti sono molto buoni ma non vengono completamente sgusciati: i gamberetti in salsa rosa che ho sempre mangiati vengono prima sempre sgusciati interamente dal loro esoscheletro e questa è la prima volta che vengono serviti in questa maniera… a mio avviso non ci siamo proprio! Altra pecca del servizio è non servire un piattino dove poter mettere questi gusci di carapace una volta eliminati dalla parte commestibile! Queste piccole dimenticanze fanno calare la qualità del servizio offerto percepito. Ci viene servito del pane bianco affettato che personalmente non trovo eccezionale. Ci vengono poi aggiunti dei quadratini di pane nero caldo a detta del cameriere buonissimo… assaggio ma non ci trovo niente di così prelibato. Su consiglio del cameriere abbiamo propeso per l’astice che ci era stato descritto come un astice di grandi dimensioni porzionato a metà in modo da poter essere facilmente consumato da entrambi (mi immaginavo servito su un letto di verdure e accompagnato da salse) e invece - a nostra grande sorpresa - ci arrivano due piccoli astici disposti su delle linghine… io che non avrei voluto consumare il primo mi vedo invece ahimè costretto a mangiare pasta contro la mia volontà :( il cameriere non è stato per niente chiaro nell’esposizione! La pasta è al dente e in porzione generosa.. diversamente, per dimensioni, i due astici che ci sono stati serviti erano veramente baby e con pochissima polpa al suo interno e pertanto queste due portate non sarebbero state ben rapportate per costo/qualità. Siamo rimasti un bel po’ delusi. Questi due primi ci costeranno 60€. Sempre dal cameriere ci viene decantato il loro tiramisù come eccezionale :( Non ci...

Se amate il pesce cucinato con passione e autenticità, la Locanda di Mare a Piacenza è una tappa imperdibile. Appena entrati si respira un’atmosfera accogliente, con un servizio attento e curato in ogni dettaglio: la cortesia e la professionalità del personale rendono l’esperienza davvero piacevole.

Il vero protagonista della cucina è senza dubbio “O Cuoco” Francesco, capace di trasformare ogni piatto in un viaggio nei sapori del mare. Tra tutte le specialità spicca la zuppa di cozze, piatto forte secondo me della casa: ricca, saporita, preparata secondo la tradizione napoletana, riesce a esaltare la freschezza e l’intensità dei frutti di mare in un equilibrio perfetto di profumi e gusto.

Il menù offre una varietà di piatti di mare sempre ben calibrati e di altissima qualità, ma è impossibile non dedicare un pensiero anche al gran finale: la pasticceria e i dolci della casa. Ogni dessert è una piccola opera d’arte che chiude la cena con dolcezza e armonia, accompagnato da un ottimo caffè che completa degnamente l’esperienza.

In sintesi, la Locanda di Mare non è solo un ristorante, ma un luogo dove la passione per la buona cucina si traduce in piatti che emozionano. Complimenti allo chef Francesco e a tutto lo staff: un posto che merita di essere scoperto e soprattutto… di essere ricordato! Torneremo...

Ottima esperienza! Sono andata senza prenotazione per un pranzo infrasettimanale: il locale è luminoso, pulito, curato... si possono scegliere varie tipologie di postazioni! Il cameriere che ci ha seguito è stato molto professionale e gentile! Ha portato in tavola un cestino del pane molto curato e originale. Abbiamo avuto uno stuzzichino molto gustoso offerto da loro e poi abbiamo ordinato insalata di mare e grigliata: tutto il menù ruota intorno al pesce fresco di giornata che hanno a disposizione e c'è molta disponibilità nei confronti di eventuali richieste di preparazione, in quanto tutto viene cucinato al momento. Entrambe i piatti erano abbondanti e ottimi, sia per la qualità della materia prima che per la bravura dei cuochi. A fine pasto, dal momento che non ci stava il dolce, mi è stata omaggiata una porzione di frutta fresca! Unico punto dolente? Il prezzo!!! Ottima la qualità, buone le porzioni, ma facendo un paragone in merito al prezzo con altri locali dello stesso livello..... beh... è un tantino caro!!! Nonostante ciò, mi sento però di consigliarlo perché è un'esperienza che certamente non può che soddisfare il palato! Consiglio? Se l'intenzione è di andare la sera o nel fine settimana,...