Panificio Dal Pistinár — Restaurant in Piacenza

La focaccia è semplicemente eccezionale: bassa come piace a noi, e unta d'olio di qualità, ma non troppo da risultare stomachevole. Credo che sia una delle più buone, se non proprio la più buona, tra quelle che ho provato a Piacenza in tutti questi anni. Ottime anche le brioches, neanche troppo rustiche, pur trattandosi di un forno. Sarebbe stato il massimo se una bontà di gusto del genere fosse stata accompagnata da una discreta bontà d'animo da parte della commessa: una signora che si è subito presentata stizzita, che ha iniziato a usare un tono aspro al limite della decenza, e che solo verso la fine della nostra sosta al negozio ha cominciato a ravvedersi un minimo, smussando il proprio tratto spigoloso. Posso capire che si trattasse di un lunedì, e che la settimana cominci malvolentieri un po' per tutti, ma questa non è una scusa per trattare in modo scorretto una clientela che si sta affidando a un'attività, specialmente per la prima volta. Siamo uscite dal negozio abbastanza dispiaciute. Nonostante questo, però, non me la sento proprio di dare meno di 4 stelle all'esperienza, perché i prodotti acquistati erano...

Focaccia unta bisunta e pesante. Sembrava pane che era stato immerso in un litro d'olio. Probabilmente chi dice che è come la focaccia genovese, non è mai stato in Liguria. Chi ne ha tessuto le lodi non è nemmeno italiano e di cucina italiana non ne capisce nulla. Un pezzo piccolo al costo di 2...

Piccolino ma ben attrezzato.Molti clienti del quartiere e non.Un buon servizio ed una varietà di prodotti Piacentini doc.Puoi trovare una buona pasticceria per...