Pizzeria Assamanù — Restaurant in Pianella

Prima volta a Pianella, di passaggio, siamo rimasti stupiti dalla bellezza del posto, piccolo borgo ben servito e abbastanza vivo. Nel cuore del Corso abbiamo avuto il piacere di imbatterci in questo magnifico locale, posto al primo piano (scoperta solo dopo l'esistenza di un ascensore che serve questo e altri locali adiacenti) e curato nei minimi dettagli. Le antiche mura ospitano in un contesto di giusto equilibrio ed eleganza numerose stanze comunicanti, arredate con gusto, dove i clienti possono degustare il bel menù digitale fornito, spaziando fra una miriade di prelibatezze. Abbiamo optato per un mix di stuzzichini fritti, una mozzarella appassita al coccio con funghi e tartufo (superlativa), una patata al coccio con speck, mozzarella, gorgonzola e noci (buona, forse il gorgonzola era troppo marcato, avrei optato per il gorgonzola al mascarpone, più delicato, ma sono gusti), e per finire 2 pizze. Una Vesuvio (pomodoro, mozzarella di bufala, basilico, dove il bordo è ripiegato ed alloggia un ripieno di ricotta, pepe e salame piccante tritato. Buona ma il bordo era davvero troppo carico di pepe). La seconda pozza era una mandorlata (mozzarella di bufala, pancetta dolce, crema di zucca, mandorle tostate e scaglie di Grana. Impasto ai multicereali semi-integrale. Buona nell'abbinamento degli ingredienti. Purtroppo non abbiamo apprezzato molto la lievitazione degli impasti, risultati un po' mollicci e di conseguenza poi di difficile digestione, sarebbero da migliorare. Non attribuisco questa la pesantezza avvertita in seguito al resto della cena essendo io e mia moglie abituati a simili quantità :-) Ottima la birra bianca, come sapore, abbastanza forte nella gradazione. Il servizio è stato da 10 e lode, bravissimi i ragazzi (gentili, attenti a tutti, educati. Davvero non ho notato alcun errore e ho fatto io maître per anni. Davvero divina la titolare dell'attività, signora bella, elegantissima, gentile e molto professionale. Conto giusto per quello che abbiamo ordinato. Davvero gradito l'entrée offerto dalla casa, un paio di calici di aperitivo analcolico e un paio di rustici, sono i piccoli gesti che ben predispongono la clientela. Per ora diamo solo 3 stelle con l'intenzione di tornarci appena possibile per dare una seconda possibilità, sperando di portare le stelle a 5, l'impegno da parte di tutti c'è e si vede tutto.

Piccoli consiglii per i titolari: bellissimo il menù digitale, sarebbe bello offrire anche una connessione wifi. Ho letto qualche recenzione negativa, a nessuna è stata data una risposta o delle scuse, non è...

we asked friendly for a special and romantic table whilst booking in advance. at arrival we were placed at the worst table on the terrasse. by intervention the stuff said, all other tables were not available. the factt, they were not, the table we wanted, minutes later a men couple was allowed to choose it without pre booking. it tooks a long time to order, no waiters were disponible. we had to go several times into the restaurant room, because they forgot parts of the dishes. no stamped menu cards, which is a no go. during the whole process the waiiters were not motivated and not friendly. the primo was good, the pizza was not really on a high level, lower mid range. all in all the worst restaurant experience we had in the abruzzo region. we...

Siamo usciti per mangiare qualcosina fuori io e mio marito ed abbiamo trovato questo locale. Bellissimo,interno ed esterno curatissimi,il servizio al tavolo velocissimo. Lo staff super organizzato e gentile com'anche la proprietaria. Abbiamo iniziato con un misto fritto molto buono,asciutto e croccante,per poi continuare con una scamorza affumicata al coccio con funghi e tartufo ed un coccio di patata,pancetta,gorgonzola e noci(tutto stra buono,forse avrei preferito il gorgonzola con l'aggiunta di mascarpone,ma è gusto personale). Entusiasti abbiamo ordinato anche due pizze:per me unq Mandorlata con crema di zucca,speck,bufala,scaglie di Parmigiano Reggiano e mandorle su base ai 5 cereali,mio marito ha scelto una bufalina con bordo ripieno di ricotta,pepe e salame piccante. Purtroppo questo è stato il tasto dolente,le pizze non erano affatto speciali come speravamo,il ripieno del cornicione era fastidioso e nauseante,la ricotta risultava granulosa e senza sapore,la presenza del pepe molto marcata insieme al piccante del salame. Forse ci aspettavamo di più,peccato,perché il posto è davvero molto bello! La...