Da Elide Ristorante Pizzeria — Restaurant in Piazza Armerina

Durante il mio ultimo viaggio in Sicilia, ho avuto il piacere di cenare in una pizzeria locale che mi ha regalato un'esperienza indimenticabile. La pizzeria si trovava in un piccolo borgo, accogliente e caratteristica, con un’atmosfera calda e familiare tipica della tradizione siciliana.

La prima cosa che mi ha colpito è stata la cortesia del personale: il sorriso genuino e la disponibilità a consigliare sia i piatti che i vini locali hanno reso l’accoglienza impeccabile. Il menu era ricco di opzioni, ma ho deciso di provare una pizza classica siciliana con ingredienti freschi e di stagione.

La pizza era semplicemente perfetta: un impasto soffice ma leggermente croccante ai bordi, cotto a regola d'arte nel forno a legna. Gli ingredienti erano di qualità superiore: pomodori dolci e succosi, mozzarella di bufala cremosa, acciughe saporite e origano profumato. Ogni boccone raccontava la genuinità e la passione per la cucina di questa terra.

Non ho resistito e ho voluto provare anche una pizza con pistacchio di Bronte e mortadella, un vero capolavoro. Il contrasto tra la morbidezza della mortadella e la croccantezza del pistacchio era sorprendente e ben bilanciato.

A completare la serata, un bicchiere di vino nero d'Avola consigliato dal cameriere, che si sposava perfettamente con i sapori della pizza, e un dessert tipico: una deliziosa cassatina siciliana.

Il rapporto qualità-prezzo è stato ottimo, considerando la freschezza degli ingredienti e la cura nella preparazione. In sintesi, questa pizzeria rappresenta la vera essenza della Sicilia: sapori autentici, ospitalità calorosa e un’atmosfera conviviale che ti fa sentire a casa. La consiglio vivamente a chiunque voglia assaporare la vera...

Nous sommes arrivés ce soir à 5 personnes. Clients turbulents en terrasse, impossible de manger au calme. Nous demandons pour être à l’intérieur, chose faite après plus de 40 minutes. Les cuisines n’ouvrent qu à 20h30, nous sommes arrivés à 19h….. nous prenons donc 5 bruschette pour faire patienter les enfants, 10 euros pour 5 mini tranches de pain grillées. Plus de coca à disposition car les clients de la veille avaient tout consommer. Nous sommes servi de manière non chalante, nous sentons le dérangement profond de nous servir et surtout de régler les soucis de bruit ( extérieur par des clients qui hurlent) et intérieur après nous avoir placés sous une télévision où le son était à fond). Pour le service avec des yeux qui roulent et des soupirs, nous laissant avec des bouteilles à décapsuler sans décapsuleur, devoir demander 4-5 fois pour ravoir une bouteille. Sans parler de la qualité des plats: une viande pizzaiola servie en tagliata en mode camouflage du gras sous une sauce tomate liquide comme de la soupe et son fromage inexistant. Sauce tomate acide immangeable pour des pâtes commandées pour un enfant, mauvaise fois de la serveuse et du cuisinier qui ne démordent pas et ne font aucun geste commercial sur cette assiette qui ne sera même pas mangée. Pour les friands de légumes , abstenez vous de prendre la salade verte, c’est tout simplement une salade en sachet , simplement posée dans un plat et sans condiment. Nous sommes parti de là affamés et incompris. Nous étions limite des clients trop exigeants. Aucun geste commercial. A fuire! Nous avons payer 100€ pour 2 adultes et 3 petits de 3-4 et 7 ans. Service et sympathie à revoir ainsi que la fraîcheur...

Da Elide Ristorante Pizzeria Ho visitato questo locale di recente e sono rimasto piacevolmente colpito dall'atmosfera accogliente e dal servizio cordiale. Per quanto riguarda il cibo, le porzioni sono davvero abbondanti, un aspetto che apprezzo molto. I primi piatti in particolare richiamano la cucina domestica e salutare, con sapori genuini e porzioni generose che saziano a dovere. Un piccolo suggerimento, per la matriciana, sarebbe ideale utilizzare il guanciale, per una maggiore aderenza alla tradizione e un gusto ancora più autentico. Nel complesso, è un posto dove si mangia bene, con un ottimo rapporto qualità-prezzo e un'atmosfera familiare....