Ristorante Il Rifugio....RISTORSNACK — Restaurant in Picerno

Arrivati a Picerno verso le 15, sembravamo ormai destinati a digiunare. Cercando in rete ho infine trovato questo posto ed entrando ho chiesto timidamente se fosse ancora possibile mangiare. La proprietaria ci ha accolto calorosamente nonostante l'orario (qualcun'altro è persino arrivato dopo di noi), e ci ha rapidamente preparato un generoso antipasto con tutti prodotti del luogo.

Trovandosi sull'autostrada lo credevo un punto di ristoro di passaggio, così non avevo delle aspettative molto alte. Volevamo prendere lo stesso tipo di pasta per agelovare la cucina, ma la signora ci ha proposto senza problemi di provarne due diversi. All'arrivo delle portate sono stato piacevolmente sorpreso da entrambe le opzioni (base "strascicati", tipo di pasta tipico lucano). Il mollicato con peperone crusco (piatto mai sentito prima) era ottimo: smollicata croccantissima e saporitissima che insieme ai peperoni anch'essi crocchiarelli rendeva il piatto piacevole sia al gusto che alla masticazione. Molto buona anche la contadina con sugo e ricotta salata.

Prezzi modici, servizio attento e persino il caffè buono è da citare.

Ci hanno soddisfatto anche i panini che abbiamo preso l'indomani come pranzo al sacco per il viaggio.

Fate attenzione arrivando in quanto il posto non è segnalato (per questioni burocratiche, non essendo di proprietà della società autostrade) e non è visibile fin quando non sarete entrati nell'area di parcheggio immediatamente il viadotto "Prolla".

Anche la vista sulla vallata che si gode dal balcone...

Sono passato decine di volte per questo luogo ritenendolo, impropriamente, un  posto di ristoro sulla Basentana, poco dopo lo svincolo di Picerno in direzione Sicignano. Oggi, documentandomi su Trip, ho fatto una piacevole scoperta e per l'ora di pranzo, trovandomi in zona, con mia moglie abbiamo voluto fare la nostra esperienza. Internamente l'ambiente si presenta bene, è suddiviso in una ampia zona bar ed una sala per la ristorazione. Ottima la pulizia e fresco l'arredamento della zona pranzo. Cordiale l'accoglienza e la gentilezza della titolare. Tutte  ottime le pietanze, dall'antipasto alle torte. Una menzione particolare per l'ottima salsiccia, il salame, per il  prosciutto con spiccato profumo di affumicato, la pancetta e la vellutata ricotta fresca. All'interno è possibile acquistare questi ed altri prodotti tipici e l'ottimo pane casereccio. Buonissimi i ravioli di ricotta al pomodoro fresco, l'arrosto di scottona con contorno di patatine e cruschi. Ottimo il vino della casa e piacevolissimo il caffè servito sulla balconata che si affaccia sulla vallata circostante. Tornerò più...

We were very glad to have found this place while on a roadtrip through South Italy. We had fresh pasta with a bolognese sauce from wild bore, our son had homemade Orecchiette with tomato sauce. It was incredibly good. The chef herself came to greet us at our table. Plus: The view from the restaurant’s is superb. Highly...