La Piadineria — Restaurant in Pieve Fissiraga

Dato che mi piacciono molto le piadine, ho voluto dare un'altra opportunità a questa catena di fast food. Per quanto abbia trovato migliore il gusto delle piadine ordinate in questo specifico punto vendita (rispetto ad altro da me recentemente recensito), la mia valutazione rimane ancora su 2 stelle. In particolare, stavolta, la maglia nera va alla Piadina alla Nutella, che purtroppo era quasi spoglia di questo ingrediente fondamentale (vedere foto) nonché l'unico per quanto concerne la farcitura.

Al servizio, ho dato 1 sola stella sia perché, seppure l'ordinazione non fosse "a portar via" e, nonostante la cortesia dell'addetta del punto vendita, non ci é stato fornito alcun vassoio o tovaglietta (fosse anche di carta) e abbiamo dovuto improvvisare usando i tovaglioli. Inoltre, dato che i rotoli vengono serviti non chiusi nella loro parte bassa, buona parte degli ingredienti interni fuoriescono e si depositano sul fondo interno della bustina di carta che lo contiene. É stato, pertanto, necessario richiedere una forchetta usa e getta per recuperare tutto. Ancora, ho dovuto lamentare la scarsità di Nutella (vedere foto) nella piadina da € 2,50. La risposta ottenuta é stata: "mi spiace se non é soddisfatto ma noi dobbiamo attenerci alle dosi imposte dall'azienda". Poi, sarebbe molto più gradevole per il cliente ritirare il salato e il dolce in momenti differenziati evitando così di mangiare una piadina dolce ma ormai fredda.

Per quanto riguarda l'ambiente, ancora una volta, ho attribuito le 3 stelle perché l'area effettiva di ristoro, dove sono posizionati i tavoli, non sembra essere esclusiva de "La Piadineria", a differenza di punti vendita di altra catena presente nella stessa area ma anche a differenza di altri punti vendita della stessa "La Piadineria" dove, invece, l'area tavoli é esclusiva. Tuttavia, anche stavolta, avendone consapevolezza ancora prima di ordinare, ho trovato equo posizionare al centro la mia valutazione specifica su questo argomento, senza penalizzare né tantomeno elogiare. Ho solo un'osservazione: in tutto il centro commerciale sembra non siano presenti contenitori per differenziare i rifiuti.

Comunque sia, nonostante abbia speso € 21,60 per un pranzo da 2 stelle, intendo insistere nel trovare un punto vendita "La Piadineria" più soddisfacente per dimostrare soprattutto a me stesso che la buona qualità, a parità di condizioni, subisce l'influenza delle persone che vi lavorano, sia in negativo sia...

Oggi sono stata costretta a subire un trattamento degno di chiusura (causa dipendenti). Ordino due piadine, di cui una vegetariana e di conseguenza con l’impasto integrale. Come al solito, aspetto che siano pronte e quando le vado a prendere noto che dell’impasto integrale non c’era traccia. Al che torno indietro, spiego che era stato sbagliato a farla e la ragazza con una tale sufficienza e sgarbatezza mii dice che avrei dovuto specificarlo prima. Allora le faccio notare che non c’era bisogno che lo specificassi dato che era già scritto nella ricetta; e che le altre volte in cui avevo pranzato presso il loro locale nessuno aveva mai sbagliato impasto, in quanto - ripeto - c’è scritto nel menu. Lei si gira verso la cucina e anche le sue colleghe, all’altezza di rappresentare causa del fallimento di un esercizio, dicono che non possono far niente nonostante io abbia detto esplicitamente che non potevo mangiare la piadina che mi avevano presentato. Intanto voi i soldi ve li siete intascati, vero? Io invece sono andata a lavoro a digiuno. Mia mamma, invece, ha mangiato la sua piadina con un delizioso impasto ancora crudo, conservando la mia per la cena in modo che nulla andasse sprecato. Non è la prima volta che andiamo insieme in pausa pranzo, ed una cosa così deplorevole non era mai successa. Se posso dare un consiglio al responsabile è di rivedere il suo personale perché altrimenti non sarà solo un caso isolato, ma normalità. E così la strada...

Ordino 3 piadine ed una con farina khorasan poiché allergico ad altra piadina con farina che sconosco, mi consegnano le piadine e chiedo quale è quella con farina khorasan e la ruba stipendio mi dice che dovevo ordinarla prima, peccato che cara rubastipendio nel mio scontrino e riportata quella con farina khorasan ,allora mi dice dopo aver guardato per 5 minuti che è una di queste, se fossi stata intelligente mi avresti dovuto rifare la mia piadina poiché quelle che mi hai consegnato sono uguali e non di khorasan, alla fine devo buttare una di quelle e non pranzare poiché non sei capace a fare il tuo lavoro.e la prima volta dopo tanti anni in diverse ristoranti della piadineria che mi capita questo, e doveroso anche dire che le altre 2 persone che hanno mangiato la piadina mi hanno fatto vedere che la piadina non era come al solito,infatti si ammoniaca cosa che non ho mai visto, e questo perché non le avete cotte bene,erano scotte, spero che il manager vi mandi a casa perché anziché guardare i social dalla porta laterale dovete lavorare bene, perché sono i clienti come me che vi danno...