Ostaria dla Tradission — Restaurant in Pino Torinese

Il servizio: gentilissimi, disponibili e carini. Il locale: anche se piccolo è carino e accogliente. La cucina: indescrivibilmente eccezionale. Dagli abbinamenti alle porzioni.

Appena accomodati si viene serviti da un ragazzo estremamente gentile che porta acqua e vino, poco piu tardi arriva a leggere il menù una signora molto carina e disponibile, elenca un'infinità di piatti che cambiano ogni volta che andiamo. Noi prendiamo sempre il mix di antipasti da condividere perché sono veramente tutti troppo buoni. (Consiglio di condividerli perché sono abbondanti); i primi sono ben cucinati e spesso ci sono paste ripiene; i secondi sono studiati e pensati da uno chef appassionato e cortese. Una sera abbiamo mangiato delle costine di maiale marinate nelle spezie e paprika, cotte a bassa temperatura e passate sulla griglia per la maiardizzazione finale, uno spettacolo! Davvero davvero buonissime!!! Il posto è incastonato nelle colline che affacciano sul Pinese e il Chierese, ha un grande parcheggio e dispone di un bel dehors. Sui dolci non so argomentare perché non li ho mai presi. Ho solo assaggiato una volta il loro zabaione e anche quello era strepitoso. Locale...

L’Ostaria ‘dla Tradission è il miglior posto che siamo, finora, riusciti a scovare tra le decine sperimentati. Se avete voglia di fare venti minuti di auto, troverete, incastonato tra le verdi colline di Chieri e Pino Torinese, questa magnifica trattoria dove, con 13 euro, abbiamo mangiato un giro di 4 antipasti piemontesi serviti alla maniera “Veja” (mettendoci sul tavolo i vassoi pieni da spartirci, che già rappresentavano un pasto abbondante) più un’altra portata a scelta: spaghetti cacio e pepe cotti a meraviglia e la trippa, il tutto di qualità superiore ed annaffiato da Barbera Vinchio Vaglio (che reputiamo sempre il migliore tra gli sfusi) acqua e caffè.... Personale attento e gentile e ampio parcheggio.... Mancava solo il Satispay...

Menù 10 Location...

Molto piacevole soprattutto d'estate quando si può mangiare fuori. Contrariamente a quel che mi aspettavo non è un posto tradizionale piemontese (presenti piatti e condimenti siciliani nel menu per esempio), ma questo non sminuisce di una virgola il valore del menu, anzi. Buonissima la paglierina con funghi porcini, ottima e abbondante la carne cruda, molto buoni i tagliolini ai funghi porcini, buono il petto d'anatra, un po' deludente l'hamburger della valle e il vino della casa. Molto gentile, simpatico e piacevole il personale soprattutto la signora che arriva al tavolo per spiegare con dovizia di particolari il...