Trattoria Da Ivana & Secondo — Restaurant in Pinzano al Tagliamento

Accoglienza Ottima e cordiale come consuetudine nel Friuli. Il locale ha sale interne e una terrazza esterna. Purtroppo, ma non per noi, i tavoli nelle sale interne erano tutti prenotati a causa del maltempo del giorno precedente. Nonostante ciò, il proprietario Luca ci ha mostrato la terrazza esterna, coperta, chiedendo se potesse andare bene. Noi venivamo da Roma con temperature di 35 gradi e mangiare all'esterno con 15 gradi e vista sui monti non ci può che aver fatto piacere.

Menù Il menù è ben strutturato, con un giusto numero di scelte disponibili e ben equilibrate. Buona la leggibilità. Ottimi i piatti. Noi (2) abbiamo preso una crema di piselli con tartare di trota e filetti di acciughe, un frico (spettacolare) con polenta, un fegato alla veneziana cremoso e equilibrato nei sapori e una porzione di funghi galletti. Come dolci una millefoglie con fragole e una panna cotta cremosa con frutti di bosco dal gusto e consistenza superiore a quella di tantissimi ristoranti (secondo me i frutti di bosco sono stati colti nei boschi adiacenti). Per chi non è friulano il Frico è un piatto a base di formaggio, patate e cipolle (non ovunque) tipico della Carnia e del Friuli. Assieme ad esso viene servita la polenta scura e integrale, tipica della zona, che, a differenza di quella raffinata molle e gialla, risulta molto piu' compatta e saporita.

Ambiente Il concept è quello tipico delle locande del posto con un giusto equilibrio tra tradizione ed elenganza. Buono il distanziamento tra i tavoli sia internamente che all'esterno. All'interno nessuna nota riguardo odori sgradevoli e, sempre all'interno, la temperatura era gradevole. Rumorosità d'ambiente assente così come quella dei clienti.

Servizio I menù sono stati consegnati con solerzia e ben spiegati dal proprietario. Adeguato il tempo concesso alla scelta dei cibi. Le portate ottime e ben realizzate sono state servite nei tempi. Bevande puntuali a tavola anche se la nostra scelta è ricaduta sull'acqua. Il pane, offerto assieme a dei larghi grissini artigianali, ottimo ed abbondante. Buona attenzione generale verso il cliente e coerenza tra prezzi, qualità, quantità e servizio.

Conto Celere la consegna del conto e vasta scelta di metodi di pagamento. Il costo totale è in linea con il tipo di locale, la sua ubicazione e ai cibi consumati e visti i tempi lo potrei anche definire economico. Il saluto all'uscita molto cordiale: in linea con quello all'ingresso.

Considerazione finale Consigliatissimo, genuino e accogliente.

Se passate dalle parti di San Daniele del Friuli fate una deviazione verso nord (12 km circa) e prenotate una cena.

Ne vale la pena e ne...

We had the variation of five starters, pasta and a main course. Everything was delicious, but for me the pasta stood out to be exceptionally well made. The house wine was fine. Service was very friendly and fast. Maybe a tad too fast. In order to shine even more the starters could have used a little slower pacing. Would absolutely recommend and I am looking forward to...

We had a bit of a slow service as the place was full. The food was good, but not aligned to the price. The ‘battuta’ had little sides and they didn’t bring oil, salt or pepper to add to it. The Tagliata was hard like the bottom of a shoe. Other guests also didn’t enjoy the service and the food. It used to be much better, and hopefully it was...