Ristorante La Strambata — Restaurant in Pisa

Attività storica situata al confine della zona industriale di Pisa, più precisamente Ospedaletto, sulla Via Emilia al numero 450: l edificio è molto datato, anche perchè sopra, ma con ingresso laterale, vi è un affittacamere utile a camionisti o altri lavoratori di passaggio. Innanzitutto c è da dire che l attività è ben complessa e composta da bar/tabacchi con annesso ristorante per pranzi veloci: sul davanti, un ampio parcheggio molto utile per tutti gli avventori, compresi i camionisti con i loro rimorchi ed autoarticolati. L attività è passato di mano qualche anno fa, dalla titolare Maddalena oramai andata in pensione, alla figlia Serena ed al suo compagno Alessandro. Il bar/tabacchi è composto da una zona interna con tavoli e sedie e da un area esterna con tavoli, panche ed ombrelloni, oltre a una tettoia: c è posto per tutti e ciò che viene esposto e servito dal banco dei pezzi salati, è qualcosa che non troverete ovunque, anzi, molti ne hanno invidia ed è il fiore all occhiello ed il punto di forza del bar. Panini di tutti i tipi, per tutte le scelte e per tutti i gusti: vegani, vegetariani, halal e molto altro, sempre freschi e fatti con cura e passione da Alessandro ed i suoi coadiuvanti. Prodotti ben selezionati e di alta qualità, ben esposti e che mettono l acquolina in bocca al solo vederli: i complimenti non si sprecano ed i clienti restano sempre soddisfatti, o quasi, anche alle richieste fatte al momento. Ma adesso parliamo del ristorante, un ambiente tipico e ben strutturato, dove in cucina viene dato cuore e anima dai cuochi che ogni giorno si spendono fino alla fine per servire le decine e decine di clienti, operai, camionisti ed altri avventori che occupano i tavoli all ora di pranzo e durante la cena: con ben due sale interne ed un dehor esterno, il ristorante è aperto sia a pranzo che a cena dal lunedì al venerdì, il sabato solo a pranzo e giustamente la domenica le due attività sono chiuse per riposo, come anche nei giorni rossi di calendario. È preferibile prenotare, soprattutto a pranzo, perchè alle ore 12.00 iniziano il turno, con il secondo turno previsto per le 12.45, fino alle 15.00 circa, orario di chiusura del ristorante: il menù ha una componente fissa di piatti, sia primi che secondi, ed una componente variabile, in quanto tutti i giorni vengono aggiunti piatti per diversificare la scelta dei clienti. Si passa dagli antipasti succulenti e preparati con cura e materie prime scelte, ai primi piatti di carne e pesce, fino alla carne alla brace, agli hamburger al piatto con contorni vari, al pesce classico o alla griglia, per finire con i dolci esclusivamente fatti in casa dalle menti fantasiose dei cuochi. Piatti poveri ma ben curati, o piatti semplici e ricercati, una vasta scelta per tutti i gusti, a prezzi più che competitivi e di sicuro effetto e gusto: tutto ben preparato e servito con materie scelte. Il tutto, sotto la meticolosa ed attenta accortezza della titolare Serena, che non si fa sfuggire niente e che anzi, è sempre in prima linea su tutto e che ci mette per prima la faccia, proprio come il suo compagno Alessandro: ovviamente sono avvolti da uno staff eccezionale, ragazzi e ragazze sempre disponibili e attenti al cliente, che cercano anche loro di dare man forte ai titolari ed allo staff della cucina. Un luogo ed un attività storica, che da ben oltre 40 anni va avanti alla grande, sempre cercando di migliorarsi e che sicuramente potrebbe fare molto di più, se solo riuscisse a trovare gli incastri perfetti in una società che oramai, è sempre più in difficoltà nella ricerca del personale giusto. Quindi se avete bisogno di una pausa caffè, di un pasto veloce ma buono, di un panino ben fatto ed appagante, una bibita fresca oppure semplicemente di fare due chiacchere piacevoli, siete nel...

Oggi siamo stati in 4 in pausa pranzo con richiesta di prenotazione per le 13:15 con ordinazione in anticipo per ridurre i tempi d'attesa. Ci è stato detto che potevano accoglierci alle 13:30 e noi siamo comunque arrivati alle 13:20. Un cameriere ci ha chiesto se dovevamo ordinare o se avevamo la prenotazione dei piatti e abbiamo detto che avevamo già scritto le nostre scelte al momento della prenotazione (nel tavolo accanto al nostro hanno fatto l'ordinazione al momento e i loro piatti sono arrivati). Alle 14 visto che alcuni di noi dovevano tornare al lavoro e alcuni dovevano andare a prendere i figli a scuola, abbiamo chiesto come mai non fossero ancora pronti i nostri piatti e subito dopo abbiamo sentito urlare il cameriere al cuoco di far partire l'ordine, quindi era stato completamente dimenticato e non trasmesso in cucina fin dall'inizio. A quel punto ci è stato detto che i piatti stavano arrivando e invece dopo altri 10 minuti non arrivava nulla,quindi ci siamo recati verso l'uscita e abbiamo chiesto spiegazioni alla titolare. In quel momento abbiamo visto uscire dalla cucina i primi piatti e abbiamo proposto che per evitare lo spreco, nonostante il ritardo e la fretta, eravamo disposti a rimanere se fosse stato riconosciuto l'errore e abbiamo proposto il pagamento della metà del conto. Senza accogliere la nostra proposta ma senza nemmeno aver formulato un'altra proposta per compensare il disguido,la titolare si è innervosita ed ha detto che era meglio che andavamo via. In questo locale sembra che il famoso detto "Il cliente ha sempre ragione" non sia conosciuto. Potevano bastare delle scuse più sincere e ad esempio un'offerta di un dolce o delle bevande. In sintesi,siamo usciti alle 14:15 senza aver mangiato e dispiaciuti perché avevamo anche portato due ospiti per la prima volta in...

Atmosphere I don’t know, they took a while to let me and my fiancé to seat down, then when we seated like as if they don’t know we existed, other people who just game like four or five tables are already served their first, then we ordered and still yet nothing, then other tables arrived their second plate and still yet nothing arrived on our table except water and wine, then after more than 30 minutes they brought our food, my fiancé order was correct but mine was not, service is poor, I’ll say they change the...