Sense Eight Sushi Restaurant — Restaurant in Pomezia

Un all you can eat con la qualità di un ristorante alla carta. Non do la 5° stella solo ed esclusivamente per il fatto che sono veramente lentissimi con il servizio. Noi eravamo in due ed una cosa che ho notato è che i tavoli più numerosi venivano serviti in modo molto più veloce rispetto agli altri, probabilmente è una questione di organizzazione degli ordini della cucina però non l’ho trovato molto giusto nei confronti magari degli altri tavoli ad esempio formati da due persone. La cena ha avuto una durata considerando le pause di 2 ore e un quarto perché gli ultimi piatti tardavano ad arrivare. Posso capire che essendo sabato sera fosse molto pieno ma siamo state anche 30 minuti ad aspettare tra una portata e l’altra. Si ordina con il tablet per cui il personale è molto sbrigativo e freddo, si limitano esclusivamente a portarti il piatto al tavolo. Ho dovuto chiamare il cameriere più e più volte perché faceva finta di non sentirmi ed ho visto che lo faceva anche con l’altro tavolo accanto a noi come se non fosse tenuto a risolvere eventuali problemi. Dicono di far ordinare ad ondate di 10 ordini in 10 ma addirittura sono stati talmente lenti che le ultime portate dei tavoli accanto a noi sono state portate indietro perché dopo 30 minuti di attesa magari un po’ ti passa l’entusiasmo dato che il servizio è a singhiozzo. A parte questo nulla da dire, purtroppo eravamo di passaggio altrimenti ci sarei andata volentieri un’altra volta per capire semplicemente se era una giornata sfortunata oppure abitudine. Le 4 stelle sono solo ed esclusivamente per la qualità del cibo perché sul servizio in realtà ci sono...

Dieci e Lode! Avevamo letto alcune ottime recensioni ma Sense Eight è riuscito ugualmente a stupirci. Già all'ingresso siamo stati accolti da una gentilezza ed un calore che di questi tempi sono linfa vitale. Gentilezza ed attenzione che sono state continue nel corso della serata, con spiegazione dei piatti e tanti sorrisi. La formula "all you can eat" adottata da questo ottimo ristorante denota l'altissima attenzione che hanno verso la qualità della loro offerta e la volontà di evitare qualsiasi spreco. Inoltre devo dire che il piccolissimo intervallo temporale che deve passare tra un ordine di 5 portate a testa e l'altro, consente una scelta più attenta ed oculata dei piatti e fa gustare al meglio quanto si sta mangiando. La presentazione dei piatti è INSUPERABILE! Ogni portata è una vera e propria composizione artistica. E sbirciando gli altri tavoli ci siamo resi conto che gli chef non si ripetono mai. Ogni piatto è davvero unico! (Non amo fotografare il cibo ma gustarlo e quindi mi sono limitato ad una sola foto che allego). Infine, menzione di lode per la qualità delle materie prime e gli accostamenti tra esse. Per il palato è una vera gioia dei sensi; e il rapporto qualità/prezzo è quindi elevatissimo.

Davvero complimenti a questo ristorante che merita...

Cinque stelle sono riduttive per questo ristorante. Il personale è gentile, disponibile e attento ad ogni tua esigenza. Ho mangiato in molti "all you can eat", ma la qualità offerta e proposta da ALEX e' sicuramente al di sopra di ogni ristorante di zona. La cura nella presentazione delle portate è una gioia per la vista che viene soddisfatta al palato dai sapori eccezionali e dall'elevato livello delle materie prime utilizzate. Condivido la politica adottata nell'ordinare le portate per evitare gli sprechi, anche perché di da la possibilità di poter assaggiare e assaporare il vasto ed eclettico menù proposto. Una fantastica novità nel variegato mondo dei ristoranti "all you can eat", una conferma della bravura, competenza e serietà dei titolari del ristorante. Davvero ottimo!!! Da provare assolutamente... personalmente l'ho eletto a locale di riferimento...