Casa Clara — Restaurant in Pomigliano d'Arco

Casa Clara , si colloca tra i migliori ristoranti nella provincia del napoletano, location neutra, non risalta ne si oscura, nel contesto del ristorante, pecca la polifunzione della sala usata per il pranzo e per il ristorante che risalta allo sguardo. Il servizio è giusto, non perfetto piccoli errori(es: non versare l'acqua al cliente), migliorabile per renderlo top di gamma, codiale, simpatico(sopratutto Angelo di nome e di fatto come direbbe lui). Benvenuto semplice e invitate zeppole napotane e prosecco maschio dei cavalieri, apre le danze in modo pacato, come una macchina a diesel destinata a carbuare nel tempo. Antipasti della casa: Polpo croccante, mandorle, fagiolini e pomodorini. Eccezionale, croccantezza del polipo esterna ma che si scioglie al palato, utilizzo del balsamico in maniera impeccabile accompagna la portata senza mai sovrastarla. Capresina mozzarella e salmone, portata semplice e scialva che non risalta al palato. Zuppa di fagioli e seppia, concentrata, non acquosa, gusto fine ma concreto, seppia morbida e cotta alla perfezione. Crocche di mammà, 300 gr di mozzarella e patate, perfetta frittura non oliosa e digeribile. Parmigiana bianca in vetrocuttura, zucchina fine e delicata accompaganta con crostini, assolutamente deliziosa. Ruoto mammà, pizza al forno, con pomodoro, acciughe e basilico, classica pizza che risalta il sapore del pomodorino. Primo piatto: Fettuccelle ai frutti di mare con peperoncino verde, buon primo non eccelle, ma si comporta da ottimo gregario per la squadra, il piccante non disgusta valorizza la pasta dalla cottura al dente, semplice e buono. Secondo piatto: Frittura di paranza, classica, asciutta che non scavalca la materia prima. Il vino con la quale si è accompagnato il posto è un vino di Casa D'Ambra, Biancolella, un bianco aromatizzato alle erbe, con presenza di ginestra, dal colore...

DELIZIOSA DOMENICA! Casa Clara si colloca all'interno dell'Hotel Leopardi, ormai realtà ben consolidata all'interno del tessuto pomiglianese. Sono stato lì per la prima volta questa domenica, per un battesimo.

Il locale è ben strutturato, con colori neutri ma che danno l'idea di una locanda accogliente e calda e devo dire che con questo clima autunnale, ha il suo perché.

Il personale è stato estremamente gentile, soprattutto nell'accogliere la mia richiesta di un secondo piatto alternativo all'orata.

In generale però il menù di pesce mi ha davvero colpito nonostante fossi scettico. Materie prime fresche e di qualità.

Finger food come antipasto, scelta ottima per aprire l'appetito e degustare il tutto al meglio; antipasto di pesce misto ottimo, soprattutto il gambero; paccheri ai frutti di mare squisiti.

Unica pecca che però non mi farà incidere sulla votazione assegnata sono i vini. Non li ho trovati di ottima qualità e non accompagnavano bene i piatti presentati.

In generale sicuramente esperienza...

Sono stato qui a mangiare per un compleanno di 70 anni. Menù concordato con l'invitata e quindi non deciso da me, ricco di piatti tipici della zona (parmigiana di melanzane, panzarotto napoletano, pasta fagioli e cozze, baccalà) rivisitati in chiave moderna, basti pensare che la pasta fagioli e cozze era in realtà una pasta condita da una vellutata di fagioli limone ed erbe aromatiche, ottima consistenza e salati al punto giusto, ma la cosa che mi ha lasciato veramente sbalordito è stato il baccalà. È un semplice pezzo di pesce fritto ma trovarlo così morbido (da sciogliersi letteralmente in bocca) croccante fuori e salato al punto giusto, credetemi, è una vera impresa. Camerieri gentili, ottimo vino, ambiente elegante ed accogliente. Nulla da aggiungere. 5 stelle...