Fronna d'Està — Restaurant in Pomigliano d'Arco

A CENA CON LA BLATTA Stasera ci rechiamo in questa pizzeria ingiustamente ben recensita, ignari delle orribili sorprese che ci avrebbe riservato. Iniziamo a sospettare del basso livello del posto quando, attraversando una sala interna non climatizzata, ci sistemano in un ambiente esterno caldo, spoglio nell’arredo e poco gradevole alla vista; dopo pochi istanti dall’esserci accomodati, la corrente salta e per qualche minuto ci ritroviamo al buio, per fortuna ancora non avevamo ordinato. Imperterriti proseguiamo nel dare una possibilità al locale, fin quando uno dei componenti della nostra famiglia (una nonna settantenne) non si ritrova una formica, di quelle grandi, addosso e fin qui ancor tolleriamo. La ciliegina sulla torta arriva quando la stessa nonna, che stasera non avrebbe voluto far altro che festeggiare il suo onomastico in famiglia, sente un fastidio alla caviglia e poi alla gamba. Indovinate perché? Una ripugnante blatta le stava risalendo sotto i pantaloni. Sollevando la stoffa infatti, l’animale esce fuori e con un po’ di ritardo viene ucciso da uno di noi, come allego in foto. Il personale, che si era già mostrato inadempiente e svogliato, rimane completamente indifferente all’accaduto anzi minimizza il fatto e non si affanna a celare grasse risate di scherno verso la povera nonna urlante, disgustata e spaventata. Non le é stato neanche offerto un bicchiere d’acqua. Non abbiamo ricevuto neanche una scusa e sarebbe stato il minimo; in più oltre al danno, la beffa: il salato conto. La pizza condita con blatte non era male nel gusto, difatti il conto lo mostrava; un prezzo già esagerato per una catapecchia semivicina al centro della movida di Pomigliano, caput mundi, diventava insostenibile per una così disgustosa esperienza. Neanche a dirlo, é stato saldato fino all’ultimo centesimo! Ops forse abbiamo dimenticato la mancia. Una vergogna inaudita, da cestinare e da denunciare all’ASL. Peccato che meno di una stella di default non si possa aggiungere. Speriamo solo di non avere un’intossicazione alimentare.. perché se questo era fuori, non immagino nella cucina cosa...

Si tende spesso a lasciare un punteggio pieno alla leggera e questo porta indubbiamente ad un totale appiattimento tra locali quando si cerca di compiere una scelta. Tenuto conto di questo dato, il punteggio per questa pizzeria è come minimo 6/5.

A Pomigliano, in questo piccolo e curato locale, c'è quella che io reputo tra le pizze più buone che abbia mai mangiato. L'impasto non ha rivali, quando si prende uno spicchio di pizza, sembra quasi che non si abbia nulla in mano tale è la leggerezza. Un impasto che si scioglie in bocca, di una dolcezza che porta tutti ad assumere un'espressione stupita al primo morso, un sapore così buono che fa comprendere lo studio e la cura, ma soprattutto il lavoro che c'è dietro questa pizza. Ma il vero e proprio fanatismo (in senso buono) non si ferma solo all'impasto; anche la ricerca che c'è dietro ogni singolo ingrediente è chiara, tutti i prodotti sono di una qualità eccelsa. Non sono solo questi però a fare di Fronna D'Està una grande pizzeria, ma è anche l'eccezionale scelta del menù, che oltre alle tradizionalissime pizze (ed anche un po' meno tradizionali, ma comunque molto comuni), propone una vasta gamma di pizze tutte sue, in cui la fantasia dei pizzaioli (potremmo quasi dire degli chef) prende forma: Norcina, Zuccotta, Nerano. Pizze fantastiche che, anche se si vedono in altri locali, raggiungono la loro massima espressione qui, dove i dettagli fanno la differenza. Ovviamente la frittura è eccellente, crocconte fuori, morbida dentro e perfettamente bilanciata in tutti i suoi sapori. Anche lo staff sempre molto cortese ed educato. In più non si aspetta mai molto, sono molto celeri sia che si vada in gruppo o che si vada in coppia. Le birre sicuramente migliorabili, ma sono fiducioso per il futuro! Niente da invidiare per questi giovani pizzaioli ai grandi maestri che hanno fatto la storia della pizza. Credo che il tempo darà i giusti meriti a...

Che dire stasera avevo voglia di mangiare una pizza per non attendere alla porta ho deciso di portarla via appena siamo entrati il locale era molto carino e all'accoglienza c'era un ragazzo che subito ci ha ospitati molto gentilmente il mio ordine era di due pizze Margherita una porzione di patatine e una cocacola e ci dicono di attendere fuori che poi ci avrebbero chiamati loro quando il tutto era pronto , ci chiamano velocemente aspettiamo giusto 15 minuti su questo aspetto non posso dire nulla molto veloci ma alla consegna dei prodotti che avevo acquistato manca la cocacola , vado alla cassa e si presenta con una cocacola piccola in vetro del costo di 2 euro giustamente il cliente non è che sa il prodotto che voi vendete dovete specificare quello che avete ,cmq gli dico che preferisco essere rimborsato e risponde l'altro collega (alto e un po' rubbostello e pelato ) rancil sti ruieur a chist , io non volevo fare nessuna discussione perché non è nel mio stile ma io non ti sono ne parente e ne fratello la prossima volta si rivolga con un tono più adeguato,ma io credo che una prossima volta non ci sarà più . Voglio dire un ultima cosa tornati a casa dopo il tutto troviamo due pizze solo cornicione e dello più bruciate e poi la porzione di patatine se io volevo le chips ve le chiedevo mai ho chiesto le patatine a stick ,ritornando al discorso di prima dovete specificare quello che vendete,come vedo il locale è gestito da persone non esperte ma da ragazzi che devono aspettare solo la fine del mese , se scegliete un lavoro fatelo con passione che dovete stare a contatto con...