Lazzaro 1915 — Restaurant in Pontelongo

I recently had an amazing fine dining experience in a restaurant located in the middle of nowhere. We opted for the 10 course menu, and I must say, it was a truly creative and delicious experience with a perfect balance of flavors.

One of the dishes included raw shrimps, which we usually don't prefer, but surprisingly it tasted great. However, the risotto was a bit too al dente and a bit sour for our liking, and it lacked salt.

The wine list was truly impressive, and we were able to find the perfect pairings. We particularly live the sweetbread, but donkey sweetbread was a first time for us. Although we didn't like the taste, it was a great experience to try something new.

We also stayed at the same building hotel Trieste, which was cozy, clean, and nice. It was convenient to have the restaurant and hotel located in the same building.

To top it off, we also had breakfast at the Michelin-starred restaurant, and it was just the two of us. It was a truly memorable experience.

Overall, I would highly recommend this restaurant to anyone looking for a unique fine dining experience with impeccable service and an amazing wine list. Good luck to the team, and we look forward to...

Il Ristorante "Lazzaro 1915" a Pontelongo (PD) è stata un'esperienza culinaria straordinaria che ho avuto il piacere di condividere con mio figlio durante un sabato sera indimenticabile. Abbiamo optato per il percorso di 10 portate, che sono state definite in modo simpatico come "ISTANTANEE," e ci hanno stupito con 8 vini abbinati. Il percorso gastronomico è stato un autentico viaggio dei sensi. Ho apprezzato molto come il ristorante sia riuscito a combinare con maestria i sapori della tradizione e della produzione locale con tocchi di influenze orientali, creando un'esperienza unica e indimenticabile. Tutti i piatti presentati sono stati realizzati con ingredienti di alta qualità, prevalentemente provenienti dal territorio circostante. Questi ingredienti sono stati lavorati con grande abilità, dimostrando un amore autentico per il gusto e un rispetto per le radici culinarie locali. Il risultato è stato un connubio di sapori eccezionali che ci ha fatto apprezzare ogni boccone. Il personale del ristorante ha aggiunto un tocco speciale all'esperienza. Sono stati estremamente professionali e cordiali sin dall'inizio, mettendoci subito a nostro agio. La loro passione per il servizio è evidente, e hanno contribuito a rendere la serata ancora più piacevole. La carta dei vini era estremamente ricca, offrendo una vasta selezione di opzioni. Gli abbinamenti dei vini con i piatti erano eccezionalmente azzeccati, dimostrando una profonda conoscenza dell'arte dell'abbinamento cibo-vino. Nel complesso, l'esperienza al Ristorante "Lazzaro 1915" è stata eccezionale. Alla fine della serata, eravamo quasi riluttanti ad andarcene, desiderando prolungare il piacere culinario. Sicuramente torneremo a gustare nuovamente i deliziosi piatti e i vini raffinati che questo ristorante ha da offrire. Consiglio vivamente una visita a chiunque cerchi un'esperienza gastronomica...

Il Lazzaro 1915 è un ristorante stellato e da alcuni anni è stato insignito anche della stella verde Michelin, volta a premiare quei ristoranti che si impegnano per una cucina sostenibile. Noi siamo stati qui a cena, una sera di dicembre. La location: l’ambiente è minimalista e, nel nostro caso, vi erano delle decorazioni natalizie discrete. I tavoli sono ben distanziati tra loro, così da garantire a ciascun ospite la giusta privacy. L’accoglienza in sala è stata genuina e cordiale, senza scadere di professionalità: Daniela è un’eccellente padrona di casa che sa accompagnare sapientemente i propri ospiti nella giusta scelta ed abbinamento di vini, presentandoli e consigliandoli. Il menu: mettetevi il cuore in pace, qui la parola chiave è “fiducia”. Non vi è menu à la carte, si può scegliere un percorso da 6 o da 10 portate (“istantanee”, vengono chiamate qui) che si lascia a piena scelta dello Chef. I piatti sono creati a seconda degli ingredienti della giornata. Chiaramente, vengono tenute in considerazione eventuali allergie o intolleranze. Noi ci siamo lasciati ispirare ed accompagnare nel percorso di 10 istantanee, un mix di portate di pesce, di carne e vegetali, dagli ingredienti di primissima qualità abbinati da un sapiente gioco di sapori. Grandioso lo Chef! I nostri piatti preferiti? Il “Cavalluccio Marino” e i “Tortelli con Oca laccata alla Pechinese”. Servizio rapido e cordiale. Serata piacevolissima, per noi un ristorante stellato...