Ristorante La Maresana — Restaurant in Ponteranica

La Maresana è un po' come Fiesole per i Fiorentini, probabilmente senza la tipica spocchia della zona. Capisco perché sia così amata dai Bergamaschi: a due passi dal centro città, ci si può arrivare a piedi o in macchina (mettendo in conto delle salite notevoli) per poi sbucare in un'ampia zona di parcheggio attaccata ai pratoni e a La Maresana, da cui poi ci si può allontanare in vari sentieri. Molto importante se si va con un cane, è la fontanella nel prato antistante La Martesana, esattamente dove ci sono vari tavoli per picnic e grigliata. Arrivati a fine servizio pranzo, con la cucina chiusa, ci siamo seduti ai tavoli fuori davanti alla magnifica vista su tutta Bergamo, con un'arietta deliziosa nonostante fosse primo pomeriggio d'Agosto. Un cameriere gentilissimo ci ha chiesto se volessimo pane con salame e formaggio, accompagnato da due birre: provate a camminare per varie ore sotto il sole e arrivare in un luogo panoramico e "appetitoso", sbagliando orario ma con qualcuno che con un sorriso ti dice che può portarti due solidi panini innaffiati da birretta fresca. Se pane con formaggio e salame l'ho sempre trovato buono ma pesante da digerire, ho fatto un tentativo che si è rivelato fortunatissimo: il pane era una sorta di baguette più robusta, con quel delizioso lieve strato di polvere di farina, dalla struttura croccante ma non troppo secca come quella della tipica baguette. Il salame era a piccole fettine, dal sapore deciso ma non grasso e pesante (diverso dal salame toscano ad esempio) e tagliato non troppo spesso, in una quantità da riuscire ad imbottire perfettamente il panino. E poi la scelta del formaggio: una fontina tagliata leggeremente più grossa, tagliata a riquadri e giustamente alternata al salame. Già tenere in mano un panino così "equilibrato" è riconoscerne subito la pregevolezza, è qualcosa di raro; se poi il panino viene servito dentro della carta illustrata, anche questa "croccante" con cruciverba e ritagli di giornale, ecco che ti pare di addentare una bontà messa insieme con mille attenzioni. Il Panino con Salame e Formaggio de La Maresana non è soltanto un panino, badate bene: potrebbe sembrare facile farcire un panino ad hoc, ma ci riescono in pochi (un po' come un ottimo chef si riconosce da come cuoce le "semplicissime" patate). Ad oggi, Agosto 2021, e dopo vari viaggi in Italia e all'estero, posso dire che il Panino con Salame e Formaggio de La Maresana è il miglior panino in circolazione, ed è per chiunque, perfino per chi non digerisce alla perfezione formaggi, salame e pane: qui pare abbiano trovato una formula magica, rendendo una cosa semplice come un Panino, una vera e propria nota distintiva del posto. Ottime le birrette bionde abbinate, di cui non so la marca. Non so se ogni singolo giorno a La Maresana riescano a fare panini meravigliosi come quello in cui siamo fortunatamente incappati. Vero è che vale la pena di arrampicarsi o guidare fino a La Maresana per poter tentare la sorte di aggiudicarsi una tale bontà, con un panorama altrettanto fantastico, arietta inclusa di default. Impossibile non tornarvi a trovare, sperando di trovare lo stesso magnifico Panino, e intuendo che anche il resto dei piatti possa essere di...

We came by this restaurant on a walk and stopped for drinks, mainly to use the restrooms. Everything was fine until I wanted to use the toilet.

I wasn't allowed to use the toilet of the restaurant and instead was gives a key for the outhouse on the playground. There was 1 stall actual usable but no mirror, toilet paper, soap or warm water. There where, however, an abundance of dirt and cobwebs. It was giving motorway service station restroom.

Personally I would be ashamed to let guests use this restroom and I'm glad we didn't eat anything if this is the hygienic standard they think...

Panorama stupendo, ma purtroppo servizio lento e molto impreparato. Ho prenotato dieci giorni prima per 7 persone e 3 bambine, 3 persone celiache (allergiche al glutine) e una persona vegetariana, ho chiesto specificamente se c'erano delle proposte per queste persone e mi è stato detto di sì, che un risottino per i celiaci e delle verdure per vegetariani le facevano sempre. Al mio arrivo, non solo ho trovato un menù fisso senza nemmeno essere stata avvisata, in più non c'erano ne riso ne verdure, ho chiesto se potevano cuocermi la mia pasta senza glutine che mi ero portata da casa per sicurezza ( e menomale perchè loro non avevano nulla senza glutine) in più mi è arrivata al pomodoro, come me la faccio a casa io, e l'ho pure pagata 12€ di più di un piatto di gnocchi fatti da loro che erano segnati sulla carta che costavano 10€! Abbiamo ordinato, e al momento di servire non avevano segnato un secondo che è uscito in un secondo momento (dopo mezz'ora) quando ormai tutti gli altri avevano finito giá di mangiare! Porzioni ridotte rispetto al prezzo caro! Servizio lunghissimo, siamo arrivati alle 13 abbiamo iniziato a pranzare alle 14:30 abbiamo finito alle 16:40! Con 3 bambini non si può aspettare così.. Tavola con piatti vuoi lasciati lì una vita prima di portarli via. Servizi igenici pessimi, peggio dell'autogrill! Non ci ritornerò e non lo...