Ristorante Sciampagna — Restaurant in Pontinia

Our Sabaudia friends brought us here for the first time for them as well. We did appetizers for 4 and were overwhelmed by great samplings typical of this kind of front loaded food delivery family style restaurant. We even got Roman trippa. We chose 4 portions of two tasty pastas to share but had we known in advance about the great lineup of appetizers, we would have cut back to half portions per person. All high quality. And a nice wine. But the high point for me was a delightful creamy pear ricotta filling sandwiched between two cheesecake crustlike layers that was out of this world, from a local bakery they said. A wonderful meal...

Bella. La location è bella. Un giardino con angoli curatissimi e di buon gusto. Nuove organizzazioni degli spazi con tende e strutture innovative, lo rendono un piccolo Eden. A parte il colore rosso pompeiano con intermezzi architettonici bianchi, i troppi fiori in plastica e altre inutili cineserie che proprio non gli rendono giustizia, anche l'interno è gradevole, ben arredato, con gli spazi sapientemente esaltati. Ma un ristorante serve soprattutto a… ristorare e qui tutto cambia. A parte un ricco antipasto dove i prodotti già pronti come salame, formaggio, prosciutto ecc. superavano nel gusto i piatti preparati in cucina, anche i primi presentavano dei sapori piuttosto "piatti" dove nulla era esaltato. Uno schiaffone (?), si chiama ' Pacchero', (che poi erano... schiaffini) allo scoglio o una pappardella al cinghiale quasi si somigliavano. Gli gnocchetti alla crema di scampi potevano anche definirsi gnocchetti al burro con leggero sapore di scampi per i più attenti e dal palato sensibile. Buono il dolce; una cheese cake piacevole al palato e l'amaro, industriale naturalmente. Personalmente considero molto mediocre lo Chef, ma sono scelte insindacabili. Cambi locale e tutto finisce lì. Il prezzo? Uno sproposito. Tuttavia in un periodo di grandi speculazioni da parte di tutti devi necessariamente...

Ristorante top, fiore all'occhiello della pianura pontina. Location confortevole, ben curata, pulita, dalla gestione familiare. Ambiente caloroso, titolari simpatici e professionali e del personale cosa dire? Ragazzi volenterosi, gentili, educati. 5 stelle tutte meritate. Il gusto è un fattore soggettivo, una pietanza può piacere o non piacere, ma è una valutazione personale. Conosco le vostre portate molto abbondanti e ben elaborate. Proponete un antipasto della casa che solo quello può bastare un misto mare e monti strepitoso. Materie prime di ottima qualità e pasta all'uovo fatta in casa da mani esperte. Prima di criticare un conto pagato invito i clienti a pensare a cosa c'è dietro quella pietanza che arriva a tavola: materia prima Tempo di preparazione manodopera (chef, aiuto chef) costo del servizio energia elettrica per attrezzature varie, illuminazione, riscaldamento o raffreddamento locale pulizia degli ambienti interni ed esterni costo gas tutte le responsabilità fiscali .......... ........... ........... Ecc ecc ecc Allo staff del ristorante champagna tutta...