Barrique — Restaurant in Pordenone

Il locale si presenta abbastanza gradevole alla vista, seppure l'arredamento e in generale gli addobbi risultino perlopiù eccessivamente carichi. Si tratta di un ristorante pizzeria molto frequentato, soprattutto per i "pranzi lavorativi"; tuttavia, spesso si notano molti avventori anche durante la cena e nel fine settimana. Alla luce della mia esperienza, però, non riesco a capirne il motivo. Ho ordinato una pizza al salamino con una birra media e un caffè, mentre chi era con me ha ordinato il primo. Inizio col dire che, a vedere il listino, i prezzi dei primi piatti mi sembrano leggermente alti rispetto all'offerta: certo, non li ho assaggiati, ma alla semplice vista ho fatto questa deduzione. Per quel che riguarda la pizza, devo dire che si presentava anche abbastanza bene, se non fosse che poi -durante il pomeriggio- mi ha provocato una insopportabile e continua arsura alla bocca, che di solito mi succede quando gli ingredienti o la preparazione degli stessi non sono di livello. Il caffè, poi, aveva eccessive note acide, che facevano sospettare una qualità dei chicchi non all'altezza o -in alternativa- la produzione giornaliera di troppi caffè non intervallati da un sufficiente "purge" della macchinetta. Sulla cortesia dei camerieri, infine, nulla da dire. Trovo totalmente ingiustificati i 2,50 euro di coperto, soprattutto alla luce del fatto che i tovaglioli...

Circa dieci anni fa mi ero ripromesso di non andare più alla Barrique, non per la qualità ma per il servizio estremamente lento. Questa sera, in occasione di una cena tra amici, ho pensato di dare alla pizzeria un'altra occasione. Dopo qualche problema con la prenotazione (a quanto pare, dopo aver telefonato in giornata e fornito l'orario, bisogna telefonare nuovamente per confermare, altrimenti la prenotazione viene annullata), siamo riusciti a sederci facendo aggiungere una sedia a un tavolo più piccolo e abbiamo ordinato, nel mio caso una pizza ai funghi con mozzarella di bufala. I 55 minuti successivi li abbiamo passati in attesa di sei pizze, un'attesa che personalmente non ritengo accettabile. Venendo alla pizza, l'impasto è buono, morbido e leggero, ma le lodi finiscono qui. I funghi della mia pizza erano quasi secchi, e complessivamente la pizza risultava inzuppata dall'acqua della mozzarella di bufala, aggiunta evidentemente a fine cottura e ancora completamente bagnata. Una volta finito di mangiare abbiamo ordinato tre caffè e altrettanti digestivi, sperando di cavarcela in pochi minuti essendosi ormai fatte quasi le 22. Vana illusione, dato che abbiamo aspettato altri 20 minuti.

Ci rivediamo tra...

Sono stato ieri sera a mangiare la pizza in questo posto con un amico che è venuto a trovarmi a Pordenone. Siamo arrivati qui quasi per caso, non mi ricordavo se ero mai stato in questo posto prima. Ci siamo accomodati nel giardino esterno. Il tempo ha tenuto e abbiamo passato una serata molto piacevole. Il locale, all'interno, è molto più bello di quello che potrebbe apparire da fuori (si sviluppa in lunghezza e la sala interna non si vede molto bene dalla strada) in più, come ho detto, c'è un giardinetto interno. Personale in generale e camerieri molto cortesi ma non eccessivamente invadenti. Prezzi giusti vista la qualità dei prodotti. Pizza molto buona (del tipo sottile e croccante) con ingredienti di buona qualità (ad esempio il sugo della pizza era molto buono, non acido come a volte capita di trovare). I dolci che abbiamo preso alla fine erano spettacolari. Ben presentati e molto buoni, fatti da loro (suppongo) e non il semplice tartufo preconfezionato e decongelato (io ho preso una cheese cake al cioccolato e all'arancio, mmmmm!!). Pure la semplicissima birra alla spina che abbiamo bevuto per accompagnare le pizze era buona !! Siamo rimasti...