Ferdinando Simeoli - Equilibri di Gusto — Restaurant in Pozzuoli

Scrivo questa recensione in seguito alla risposta data dal titolare del ristorante alla recensione fatta su Google da una mia amica che era con me quella sera in quanto ha asserito cose non veritiere per cui mi trovo costretto a fare chiarezza.

Abbiamo prenotato sabato sera in 11 e ci è stato detto che si poteva prenotare in due fasce orarie (suppongo per far fronte all'affluenza, come è giusto che sia) per cui abbiamo prenotato alle 22 in quanto il locale, per la fascia oraria delle 20:30, era già pieno. Per correttezza tengo a precisare che ci sediamo al tavolo solo alle 22:15 per attendere dei nostri amici in leggero ritardo, per cui ordiniamo alle 22:20.

Nella risposta di cui sopra il titolare sostiene e cito "lei si è presentato lamentoso più volte dalle 23:20 che la pizza non era ancora arrivata…" ma ciò non è possibile dal momento che a quell'orario ci erano appena stati serviti gli ultimi antipasti per cui non ha senso lamentarsi per il mancato arrivo delle pizze se neanche ci erano stati finiti di servire gli antipasti (allego foto per provare la genuinità delle mie parole) e, conti alla mano, considerando una tolleranza di 10 minuti rispetto all'orario in cui abbiamo ordinato, abbiamo finito di mangiare gli antipasti circa 1 ora dopo.

Restiamo in attesa delle pizze fino alle 23:40, orario in cui chiediamo spiegazioni del ritardo al cameriere in quanto, avendo anche un neonato con noi, l'ora si stava facendo piuttosto tarda. Il cameriere con gentilezza ci dice che le pizze stavano uscendo per cui restiamo in attesa. Dopo altri 20 minuti circa chiediamo il conto in quanto era diventato un ritardo intollerabile per qualsiasi esercizio di ristorazione per cui mi alzo e, chiedendo il conto, il caposala (presumo) mi dice che ci era stata detta una sciocchezza dal cameriere (che non ha colpe poiché è la cucina che detta i tempi di uscita delle portate) in quanto le pizze erano proprio in quel momento sul banco per cui sarebbero uscite a minuti e non prima quando l'abbiamo chiesto.

Concludo dicendo che avremmo apprezzato se un responsabile fosse venuto al tavolo chiedendo scusa per l'attesa e sicuramente non mi sarei trovato qui a scrivere una recensione negativa ma non mi piace né l'atteggiamento del titolare che, vedendomi alla cassa a chiedere il conto, ha iniziato a rivolgersi veementemente ai suoi cuochi chiedendogli di fermarsi con la preparazione delle pizze, al posto di venire a chiedere scusa, e né essere ingiuriato nei commenti senza alcun motivo, asserendo...

Ieri sera siamo stati a cena presso questa pizzeria con l'entusiasmo di gustare una serata piacevole e deliziosa. Purtroppo, la nostra esperienza è stata notevolmente deludente.

Le pizze sfortunatamente si sono presentate eccessivamente piccole, appena adatte a soddisfare l'appetito di una singola persona. In aggiunta erano crude, evidenziando una carenza nella cottura, presumibilmente causata dalla sovrabbondanza di clienti. Questa situazione si è prolungata al punto che, nonostante la prenotazione del tavolo alle ore 22 (ci siamo seduti puntuali), siamo riusciti a mangiare la pizza solo intorno alle ore 24, ben oltre un'ora da quando abbiamo mangiato l'antipasto.

La situazione è peggiorata quando, durante il pasto, uno dei commensali ha trovato un pezzo di plastica in una pizza. Si trattava apparentemente di una porzione di utensile di plastica, forse una forchetta o la punta di un coltello, ma comunque un elemento estraneo e inaccettabile nei piatti.

La gestione della situazione da parte del personale è stata deludente. Ci aspettavamo un immediato riconoscimento del problema e un'azione rapida per risolverlo, ma purtroppo ciò non è avvenuto.

Siamo rimasti tutti delusi (eravamo 13 persone) e ci auguriamo che questa recensione possa essere di aiuto per migliorare la qualità e il servizio offerti da questa pizzeria. Le uniche note positive sono la location molto carina e il parcheggio libero.

Risposta: Premesso che io non le ho mancato di rispetto e non l'ho offesa, cosa che invece lei ha fatto definendomi poco corretto, le analizzo subito alcuni dati oggettivi. Ci siamo accomodati alle 21.51, secondo le sue comande risultano esser stati consegnati gli antipasti 24 minuti dopo l'ingresso, ossia 22:15. Le pizze le risultano consegnate alle 23.32, pertanto se la matematica non è un'opinione, 77 minuti dopo. Il fatto che ad aver scritto sia stato l'unico non significa che sia stato l'unico "poco corretto", anche perchè il pensiero condiviso dell'intero tavolo è stato quello di non voler ritornare. Il mondo non sta cambiando come lei pensa, semplicemente i clienti nono sono merce di scambio ma consumatori che hanno diritti e doveri. Come tale dunque, ho diritto a poter esprimere il mio parere in merito all'esperienza trascorsa....

Premetto che sono una delle 11 commensali di ieri sera (sabato 8 Giugno). Parto col dire che la sua risposta alla mia amica nella recensione è veramente molto irrispettosa, ma noto che la sua è un'abitudine guardando anche altre recensioni di clienti passati! Ci siamo accomodati alle 22:20 e dopo aver ordinato, i primi antipasti sono arrivati dopo circa tre quarti d'ora mentre i secondi (le montanare) sono arrivate ESATTAMENTE alle 23:21. Al termine delle montanare (quindi 5 minuti per la fame spropositata), ci siamo visti costretti ad alzarci alle 00:15 dopo esserci sentiti dire da 3 camerieri diversi, 3 scuse diverse (il forno si è guastato, siamo arrivati ora alla vostra comanda, le pizze sono sul bancone). Una volta arrivata l'ora e dopo che uno di noi è entrato per chiedere spiegazioni, si è sentito dire TESTUALI PAROLE da uno dei camerieri: -Ragazzo: "ci avevano detto che le pizze erano pronte sul bancone" -Cameriere: "eh vi hanno detto una ca..... ". Tengo anche a precisare che abbiamo scambiato anche due parole con il tavolo di fianco al nostro ed anche loro hanno concordato con la nostra decisione perché al loro tavolo le pizze sono arrivate dopo 2 ore! Totale del nostro conto? 157 euro per una media di una frittura ed una bibita a testa. Vi consiglio di guardare meglio le telecamere prossima volta e consiglio personale? Installateci anche i microfoni! Anche all'uscita perché ci siamo sentiti parlare alle spalle a bassa voce dai due camerieri che ripulivano il nostro tavolo.

Risposta: i suoi ragazzi erano sbalorditi dalla nostra reazione? Accettabile ma non tollerabile i loro commenti sottovoce! Nel nostro gruppo almeno la metà ha fatto ristorazione e fidatevi, eravamo tutti d'accordo per il fatto che il cliente non ha sempre ragione, ma alcuni comportamenti del vostro staff altrettanto. Nemmeno noi eravamo lì per fare la guerra, le serate le trascorriamo in leggerezza e compagnia, ma quando tentano di giustificarsi in modi incommentabili, di certo non è corretto...