Ristorante Il Capriolo — Restaurant in Prato

Raffinato, accogliente... un vero "chicco" per chi apprezza i dettagli in ogni aspetto e le eccellenti materie prime. Abbiamo prenotato per la cena di S. Valentino aspettandoci qualche comprensibile ritardo nel servizio, essendo il ristorante al completo; al contrario i piatti, deliziosi e con porzioni adeguate agli ingredienti ottimi ed alle preparazioni in molti casi complesse, sono arrivati con cadenza a mio giudizio perfetta. L'ambiente è ampio, caratterizzato da quel tipo di formalità che ti invoglia a non alzare troppo la voce, ma caloroso e fine nell'arredamento: fa sentire a proprio agio. La cura di ogni sfumatura vista la particolare ricorrenza, delicata ma non eccessiva (dalle ottime focaccine a forma di cuore nel cestino del pane alla mise en place essenziale eppure scenografica), insieme ad un'attenzione premurosa e per nulla pressante dei simpatici camerieri, ci hanno conquistati ancora prima dell'arrivo del cibo. Le pietanze (io tutte di mare, lui tutte di terra) erano sinceramente ben proporzionate e ricche di sapori: certo non abbiamo scelto piatti per chi non apprezzi gli abbinamenti inaspettati o la varietà di consistenze, che a mio parere hanno trasformato ogni portata in una gradita sorpresa. Eccellente la selezione di dolci per tutti i gusti, comprendente la mitica e giustamente celebre Setteveli del Mannori. Ottimo inoltre il consiglio sia sui vini al calice per le prime portate che per i vini liquorosi abbinati ai dolci. Infine il conto: ovviamente non per tutte le tasche, ma assolutamente proporzionato per la qualità e l'esecuzione sia dei piatti che del servizio. ... Complimenti! Avevo qualche timore viste le alte aspettative, ma la passione di chi porta avanti con amore il proprio lavoro si vede e si sente: torneremo...

Delicious restaurant with friendly staff near Milan's Central Station. At 8 pm on a Wednesday in January, the place was nearly empty. Got seated right away and greeted by the friendly staff. I had heard that the "national dish of Milan" is risotto saffron with osso buco. This is a veal cutlet cooked in butter with tomato sauce, and of course saffron-flavored risotto. It was a 22 euro special - a bit more than other items on the menu, but I had to...

Mi dispiace tantissimo dare tre stelle a questo ristorante perché ne ho un carissimo ricordo, ci venivo sempre quando ero piccola e l'ho sempre adorato ma purtroppo stavolta la cucina mi ha un po' delusa. Abbiamo ordinato una tartare e un piatto di affettati per antipasto: la tartare era completamente insapore, se non fosse stato per la senape non avrebbe saputo assolutamente di niente, inoltre la preferisco tagliata in modo più grossolano che totalmente battuta ma comprendo che sia questione di gusti. Gli affettati invece buoni, specialmente il lardo con il miele e le noci. A seguire abbiamo ordinato due tagliate con patate al tartufo: le patate buonissime, anche se secondo me il tartufo copre troppo tutto il resto, ma la carne (per quanto morbidissima) non sapeva assolutamente di niente e sicuramente non la aiutava il fatto di essere poco condita. Per dolce abbiamo ordinato la sfera al pistacchio che però.. sapeva solo di mandorla e cioccolato. Servizio cortese e sempre presente, anche molto competente nella spiegazione dei vini e dei piatti. Conto onesto, in due abbiamo speso 80€ compreso il vino, però per come ho mangiato, attualmente non...