Osteria Baldovino — Restaurant in Premariacco

Abbiamo voluto provare questo locale dopo aver saputo del cambio gestione. Esperienza purtroppo non positiva. Location carina ben curata con una bella terrazza panoramica. I problemi sono stati: 25 minuti per ricevere il menù, altri 20 abbondanti per ordinare il vino e quasi 50 minuti fra la prima e la seconda portata. Abbiamo optato per una bottiglia di prosecco che ci è stata portata al tavolo già stappata (mai successo prima). Finito la prima portata abbiamo lasciato le posate sul piatto dando per scontato che le avrebbero sostituite per la portata successiva visto che erano "sporche" e invece ci e' stato detto di tenerle. Finito l'antipasto abbiamo chiesto ulteriore pane e ci è stato detto che era finito (può capitare) ma 20 minuti dopo abbiamo visto portare altro pane a due tavoli....... Per quanto riguarda il cibo i salumi erano buoni ma nulla di particolare da giustificare i 14€ (prezzo alto per una persona), la tartare era troppo "drogata" soprattutto di capperi che coprivano il sapore della carne (14,00€). Le chicche al ragù bianco di coniglio (12,00€) a mio avviso è stato l'unico piatto buono nonostante all'interno del ragù ho trovato più di un pezzo d'osso che ho lasciato a bordo piatto. Per finire le guancette di maiale (2 piccole e salatissime) anche queste a un prezzo eccessivo per la poca quantità (16,00€). Conto totale come da foto 88,00€. Ci è stato presentato senza chiederci com'era andata (gesto non obbligatorio ma di prassi soprattutto all'inizio di una nuova gestione) e in un secondo momento ci siamo accorti che c'era un errore nel vino ( dettaglio poco rilevante 4,00€ in più rispetto al listino ). Fondamentalmente si è notata disorganizzazione generale nonostante il locale non fosse pieno (poco meno di 40...

Non ci siamo proprio. Ordinata una sfoglia di zucchine che era semplicemente una zucchina tagliata a metà con qualcosa che sembrava formaggio spalmabile senza sapore, e qualche mandorla inutile per dare il tocco da "chef". La mia ragazza ha preso una tartara che non sapeva praticamente di nulla. Il mio piatto conteneva delle foglie di zucca fritte che erano fatte bene, ci avessero portato solo quelle, saremmo stati contenti. Il secondo è stato imbarazzante. La mia ragazza ha ordinato cube roll; è arrivata una bistecca a forma di bistecca, cotta come una bistecca, che aveva più tessuto connettivo che carne. Alla richiesta di spiegazioni ci è stato detto che quello era il loro cube roll... Guarnizione di patate al forno riscaldate e salatissime. Io ho preso una picana a cui il cuoco ha fatto fare il bagno nell' insaporitore, a giudicare da quanto era salata. Come dolce abbiamo preso due cheesecake che non sapevano assolutamente di nulla. La mia ragazza non mi ha permesso di esprimermi direttamente quella sera, ma lo faccio ora. Nulla da dire sul servizio, personale gentilissimo ed educato, bel posto suggestivo, ma le pietanze erano assolutamente indecenti. Pagato il tutto 120...

Bella scoperta per passare qualche ora in pace lontano dai rumori cittadini. Ottima cucina tradizionale rivisitata, creativa e squisita, ingredienti stagionali e di qualità, location mozzafiato, rilassante, immersa nella natura, in mezzo ai vigneti, decorazione del locale piacevole originale abbinando degli elementi artistici e artigianali, sanitari puliti,… Un consiglio: prendersi il tempo di assaporare le varie pietanze, degustare tranquillamente il vino scelto, apprezzare la serenità del posto…ricordarsi di non avere fretta, non si tratta di un fast-food ;)

Superbe découverte pour passer quelques heures au calme loin du bruit de la ville. Excellente cuisine traditionnelle reconsidérée avec créativité, ingrédients de saison et de qualité, endroit offrant un magnifique panorama, reposant, en pleine nature, au milieu des vignes, décoration originale agréable des différentes salles, alliant éléments artistiques et artisanaux, sanitaires propres,… Un conseil : prenez le temps de savourer les différents plats, dégustez tranquillement le vin sélectionné, appréciez la sérénité des lieux… pensez à ne pas être pressés, ce n’est pas un...