Trattoria Antico Sapore — Restaurant in Prevalle

Quando si dice non fermarti alle apparenze: E' una trattoria nota e famosa per i pranzi di lavoro, ma che pochi conoscono per le specialità di carne che vengono proposte la sera. Abbiamo visitato il locale un sabato sera, con una compagnia di amici. Eravamo in 18 persone in tutto. Il locale rimane sulla strada statale, con la possibilità di ampio parcheggio limitrofo. I posti a sedere non sono molti, circa 25 in totale. Il personale di sala è molto alla mano, cortese e attento alle esigenze. Ci sono menù dedicati per persone celiache e\o con intolleranze varie. Nei giorni precedenti alla cena l'attenzione verso il cliente, la preparazione e la decisione del menù è stata molto puntigliosa ed apprezzata. Il cibo è buono, ma il cavallo di battaglia sono i secondi di carne, con fiorentina e tagliata veramente succulenti e cotti a puntino. Pane e gnocco fritto fatti in casa. L'unica pecca è che nel menù serale non è compreso il vino.

Consiglio assolutamente a tutti, specialmente se si decidesse di assaggiare carne di pezzature diverse (la fiorentina qui è squisita).

————

(Recensione a seguire di un pranzo di lavoro di 8 mesi prima) Ottimo pranzo di lavoro. 10€ ben spesi comprensivi di primo, secondo, acqua e caffè. Servizio veloce e puntuale. Locale pulito. Gestori alla mano e...

Martedi 19 aprile 2022 ore 12.40 circa, mia moglie ed io, eravamo in zona di passaggio ed abbiamo deciso di fermarci per pranzo. Dopo aver parcheggiato l'auto, ci siamo recati all'ingresso dpve abbiamo atteso circa 12/15 minuti che ci sono serviti per guardarci in giro. I tavoli occupati erano non più di due o tre. Dopo tale tempo, ci si avvicina un uomo ( non si è presentato ne come il proprietario e nemmeno come un cameriere) e senza nemmeno il saluto ( un buon giorno non guasta mai) ci ha chiesto in modo molto secco se avessimo prenotato. Noi abbiamo risposto di no, che eravamo di passaggio e che..............Interrotti ancora più bruscamente ci ha detto che era pieno e non poteva farci accomodare. Non abbiamo fatto altro che fare dietro front e cercare un altro locale in zona. Non abbiamo pranzato, pertanto non possiamo fare nessun tipo di apprezzamento sui cibi, ma ritengo che una buona dose di educazione e e di buone maniere siano state totalmente assenti in quel frangente. Ci siamo ripromessi che qualora dovessimo ripassare da quelle parti non ci fermeremo mai più in quel locale, nemmeno per provare quell' "Antico Sapore" tanto decantato nella...

Il nome è azzeccato. È un viaggio nei sapori autentici, l’atmosfera è calda e accogliente, sembra quasi di essere a casa di un vecchio amico, ma con quel tocco di cura nei dettagli che rende tutto speciale. Il personale è stato impeccabile, cordiale senza mai risultare invadente, attento a ogni minimo dettaglio. Per non parlare del cibo. Piatti che parlano di tradizione, ma con un tocco di personalità che li rende unici. Non capita spesso di uscire da un locale con il cuore pieno oltre che lo stomaco sazio. Se state cercando un posto dove mangiare non solo bene, ma in modo memorabile, fermatevi qui. E preparatevi a tornare, perché una volta provato, sarà impossibile non voler rivivere questa esperienza.

Complimenti davvero a Manu,...